Domači piščančji rezanci, recept

Piščančje rezanci, katerih recept , in ne eno, predlagamo, da razmisli, vedno ostaja dokaj enostavno pri kuhanju in toplih jed. Ne kupujte nujno, če kupite izdelke iz moke, kajti narejeni samci bodo imeli bolj nežen in lahkoten okus.

Moka se vlije na površino v obliki diapozitiva, v kateri se naredi depresija. V njej se doda jajce, namaže s soljo, dodamo malo vode in mešamo strmo testo, ki se zvije v tanki plast. Iz nastalega stratuma so rezani navpični trakovi, prelijemo z moko in nekaj časa pustimo, da se posušijo. Pražena juha iz piščanca. Da bi to naredili, je ptica postavljena v vodo, ogenj, prinesena na vrenje in kuhana dokler ni pripravljena. 15 minut pred koncem kuhanja se tukaj doda korenje, ki je razrezano v kroge, lovorjev list in paprika. Ko meso postane mehko, se vzame iz juhe in rezanci so položeni. Na majhnem ognju ostane juha, dokler se ne izstrelijo rezanci, nato pa se odstrani iz ognja. V skodelici juhe postavite zdrobljeno meso, piščančje rezance na vrhu, recept je precej preprost, posut s sesekljanim zeliščem.

Da bi juh bogat in okusen, je bolje vzeti cel trup piščanca, namesto njegovih posameznih delov. Če govorimo o tem, kako kuhati piščančje rezance, je treba upoštevati nekaj točk. Oprano in brez drobovja piščanca se postavi v ponev mrzle vode, nato pa se požar in prinese do vrenja. Če napolnite meso z vrelo vodo ali jo dajte v vročo vodo, se bo juhe manj obogatilo. Tukaj so položena položena korenčka, čebula in koren peteršilja. Po kuhanju piščanca pustimo, da se juha filtrira, ponovno kuhamo in dodamo rezance. Mešano testo mora biti strmo, in rezanci, potem ko so narejeni, dobro osušijo. Meso iz juhe je treba odstraniti, ga razrezati na odseke in dodati neposredno k ploščam pred vročino. Zelo dobri piščančji rezanci, katerih recept se lahko izbere iz ogromnega števila možnosti, se bodo združili s krušnimi drobtinami, ki se rahlo posušijo v peči, in ploščo lahko dajo skodelico kuhanih jajc.

Bogat, z izvirnim okusom, spremeni piščančje rezance z gobami. Za pripravo je pripravljena piščančja juha. Ločite v pekaču ocvrto sesekljano čebulo s korenjem. Gobe kuhamo, se naslonimo v cedilo, naredimo vodno steklo, razrežemo na majhne koščke. Moka se vlije v vsebnik z visokimi robovi (približno eno in pol skodelic). Jajca se vržejo v njo, sol se položi in skrbno gneti. V majhnih deležih se doda voda. Če testo ostane mehko, morate dodati malo več moke. Razdeljen je na več delov, od katerih se kroglice spustijo. Redko so zvitki, rahlo posušeni, nato razrezani na dolge trakove in ponovno posušeni. V napeto in ponovno vrelo juho postavite pečenko, po kateri se gobe, nekaj časa, kuhajo na srednji vročini, po kateri se dodajajo rezanci. Juho segrejemo in izklopimo, nekaj minut vztraja in napolnimo do mize.

Čudovita jed - domače piščančje rezanci, njen recept se lahko zlahka spreminja. Mnoge gospodinje dodajo različne sestavine, vključno s krompirjem. Vendar pa so mnenja podobna v enem. Glavni izdelki v jedi so rezanci in piščanec. V nekaterih regijah Rusije je ta juha tradicionalna na drugi dan poroke, saj je dobro absorbirana in ne preveč maščobna. Ko dodamo že pripravljene testenine, okus ni več enak, manj nasičen in bogat. Zato ne bodite leni, vendar je bolje narediti rezance sami, še posebej, ker je precej preprosto.