Zavitek s češnjami: recept v naglici

Zavitek - štruce fine nekvašenega testa z različnimi nadevi. V mnogih državah, zavitek velja nacionalno jed, čeprav je najbolj priljubljen nemški zavitek z jabolki. Fantastičen okus jabolčni zavitek, ki se je iz majhnega kofeina v Avstriji ne bodo pustili nikogar ravnodušnega. Veliko pekarne ponujajo zavitke z različnimi sadnimi nadevi: jabolka, češnje, marelice, breskve, itd Prav tako priljubljena in slane zavitke: meso, gob, sir ali zelenjavo. Enostavno na prvi zavitek pogled jed s češnje. Recept z malo skrivnosti vsaka družina svojo lastno, da bi bilo edinstven zavitek.

V tem članku želim deliti moje izkušnje, kako kuhati zavitek s češnje. Nežen in prefinjen rola češenj v ničemer slabše okusa v klasični nemški zavitek z jabolki, in njegov čas kuhanja zahteva minimalen.

Zavitek s češnjami. Recept je zelo preprost, ki zna delati, če hočeš sploh. Samo želim povedati, da je sposoben in pripravljen puff pastry, zavitek potem kuhanje bo še manj časa. Če imate željo, da zgnetemo testo sami, nato pa pripraviti dober funt moke, 200 g masla in kozarec vrele vode.

Skleda zgnetemo moke, vode in 50 g masla, predhodno zmehčane v vodni kopeli. Za začetek 10 minut z močno zgnetemo testo in ga razdelimo na dva dela, pokrijemo s krpo, tako da je testo spočiti. Na koncu četrt ure, testo razvaljamo na tanke plasti, pokrijemo s krpo in pustimo stati petnajst minut, nato pustimo testo je prekrita z nekaj časa.

testo za zavitek funkcijo v debelini - mora biti čim tanjši, zato bodite zelo previdni, ko uvajajo. Profesionalni peki roll testo na debelino papirusu papirja! Robovi testa običajno dosežemo debelejši od sredine, tako da jih lahko reši.

Polnjenje za zavitek lahko pripravimo iz svežih češenj ali konzervirana v lastnem soku.

Za pripravo nadeva svežih češenj zahteva približno 0,6 kg svežih ali zamrznjenih češenj, majhna količina sladkorja za polnjenje ni bil zelo kisle in 1 žlica. žlička škroba.

Cherry javnost iz kosti in jih v ponvi. Ogrevanje na srednje močnem ognju, dodamo sladkor in škrob. Zavitek s češnjami - recept omogoča improvizirati: lahko dal malo cimeta, vanilije ali pomarančno lupino.

Če uporabljate češnje pločevinkah, je ponavadi veliko soka, da pripravimo nadev, krat dovolj češnje v cedilo in odcedimo češnjevega soka.

Ker je polnjenje zelo sočno, je lahko testo za mast jajce, tako da se ne namakanje.

Zdaj pre-valjano testo širijo preostali zmehčano maslo. Pri visokih temperaturah v maslo pečice pomaga razkriti vlečeno testo. Mi enakomerno porazdelimo v polnilnem in turn role. Stranski robovi roll bolje zaviti v notranjosti nekaj centimetrov za nadev ne uhaja. Zgornji del valjev maže tudi maslo.

Pečica mora biti predhodno segrejemo. Na peki Fluff olja (rastlinskega ali smetano), dal zavitek in jih postavite v pečico. Prvi 10 minut zavitek pekli pri 200-220⁰S, nato pa zmanjšanje toplote in pečemo približno eno uro pri temperaturi 180⁰S.

Pripravljen zavitek s prtičkom ali brisačo minut pri 10. Po tem, narežemo na majhne koščke in potresemo s sladkorjem v prahu.

Zavitek s češnjami - recept je zelo preprost, ekonomično in okusno. Zato je najbolje, češnjev zavitek dišava se odpre s črnim toplim čajem.