Buryat buuzy - recept s fotografijami

Buuzy, recept s fotografijo, ki bo predstavljena v nadaljevanju, so tradicionalna Buryat jed. Toda rojstni kraj to jed je še vedno Kitajska. Čeprav je treba priznati, je Pao Tzu recept Buryat razlog v tem buuzy spremenilo zdaj isto spominja na prvotne analogne kot ukrajinski cmoki in italijanskih ravioli.

Kitajci se pripravljajo na kuhan paro pecivo z različnimi nadevi. Buryats (kot tudi Mongolija) priznavajo samo enega mletega govejega - mleto meso z malo čebule. Buuzy v obliki spominjajo na gruzijsko khinkali - enake "vrečke" testa. Toda Buryat pleskavice na vrhu je običajno luknjo, skozi katero je mogoče videti nadev. Način priprave buuzy blizu plašče Kazahstana. Ti so kuhani v posebno napravo, ki splash izdelek z vročo paro. "Buuznitsa" je pozval.

Končni izdelki so služila kot glavno jed. Buuzy jesti z rokami. Najprej nadkusyvayut spodnji pita, piti, vsebovane v juho, nato pa jedo vse ostalo. Ruski, poskusite te pite, zelo rad Burjatov jed, vendar iz neznanega razloga, tako imenovani "poze".

Kako pripraviti verodostojno Buryat buuzy

Recept s fotografijo opisano jedi bomo, da vam pozneje v tem članku, vendar je za zdaj predstavil nekaj podrobnosti o pripravah. Kot smo že omenili v originalni posodi za polnjenje uporabljamo samo mleto meso (jagnjetino ali govedino), čebulo in sol. Ruski, sprejetju recept za "POS", se je začela dodati tiste sestavine, ki se običajno uporabljajo za cmoke.

Mleto tako buuzy postal mešano: govedina z vsebnostjo maščob svinjine. Ruski tudi izboljšajo okus mesa z začimbami. Dali so česen, poper, koriander. Poleg tega, dodamo na zelenicah, ki je evropski okus, osvežilna hladna jed: koriander, koper, peteršilj. Vendar pa je skrivnost, da razlikuje buuzy cmoki, štruklji in khinkali. Ta dodatek za polnjenje mleka. Zahvaljujoč njemu je Buryat buuzy ven zelo sočno in dišeče.

Oblikuj te torte potrebujemo khinkali, kot so, vendar brez fanatizma. To ni potrebno, da bi triintrideset tucks. Konec koncev, bo izdelek na stojnici "buuznitsy" (ki jo lahko uporabite mantyshnitsu ali parnik), tako da je sok iz njega, ko se kuhanje ne izliti. Vendar morate vedeti, ko je priprava Buryat jedi dejstvo, da mora biti debelina torto neenakomerno. Debela srednji, da se zagotovi celovitost izdelka in tankim robom priročnem bo zaschipyvat.

forcemeat

No, dovolj teorija. Začnemo početje Buryat buuzy. Recept za ponudbo nam, najprej nadev. Nadev mora biti pretepen in "počival", preden smo jo dali v vrečke testa.

Bomo potrebovali 800 gramov mesa. To bi moralo biti v krepkem ukrep, drugače buuzy pobegniti z umorom, in okusna juha se ne oblikujejo. Zato je mogoče, da se pomešajo funt govejega mesa in tri sto gramov svinjskega mesa. Ali pa, če želite, da kuhati pristno buuzy, si jagnje in malo trebušne maščobe.

Meso Cleaver cut kuhinjo ali bičali z ostrim nožem. Pomembno je, da se počutijo vlaken, in ne nekaj, kar kot pasto. Leni, izjemoma dovoljeno, da jo zavrtite skozi mlinom za meso. Vendar pa bi moralo biti z veliko šobo.

Prav Pare dve srednje čebulo. Zmešamo jih z mletim mesom. Zdaj, po želji lahko dodamo dva stroka česna, poper, koriander, malo zelenja. Začinite s soljo po okusu mleto meso in dodamo pol skodelice mleka. Nekateri recepti svetujemo, da ga nadomestiti z mesno juho ali pa samo vodo. Nadev potrebovali dobre združite roke. To je potrebno le, da se zagotovi, da se vse sestavine zmešamo, ampak doslednost nadeva je bil zrak.

Testo na buuzy

Recept za njeno pripravo ni veliko drugačen od mešalnih baz na cmoki. Torej za testiranje bi se pojavile težave buuzy. Edina stvar, ki je drugačen od ruskega Burjatov jed, je doslednost.

Testo na buuzy mora biti prožen in hkrati močni. Konec koncev, ko bodo toplotno obdelano meso zagotavljajo veliko soka. Če je testo preveč svetlobe, poči lupina.

1. V veliko skledo presejemo tri skodelice moke.
2. Vzdrževalno lije kozarec vode pri sobni temperaturi.
3. Poskus za vožnjo jajce.
4. Priporočljivo je, da takoj pour dve skodelici moke in vrgel na počitek kot testo.
5. znova premešamo z žlico. Potem smo vrgli iz testa na pomokani pultu. Začnemo mesiti z rokami in dela kot petnajst minut - dvajset.

Pripravljenost, da preverite test je preprost. Gingerbread Man mora hraniti dobri formi in se ne širi. Če se testo ne lepi na katero koli mizo ali na rokah - to je pripravljen. Potresemo moko figo ter ga poslati na počitek. Zavetrilos testo ne potrebuje ga pokrijemo s krpo ali dal v plastično vrečko.

odvijanje pecivo

Buuzy, recept, ki smo že govorili o tem, imajo premer od pet do osem centimetrov. Zato moramo velikost pelet kot 10 cm. Lahko preprosto ščepec off s figo koščke in jih povaljamo v krogih. Iz zgornjih količin sestavin, se bo približati triindvajsetih torte. Lahko bi Koloboks obrazca klobase in zmanjšati svoje palice. In lahko razvaljamo vse testo z valjarjem in izrežemo ustrezno obliko krogov.

Vendar pa tretja možnost je manj prednostna. Konec koncev, ne potrebujemo enotne pelete. Njihova debelina morale biti bolj v sredini in tanjša na robovih. Zato je bolje, da (ročno ali brusochkov rezanje nož delitev Bun na obroke) uporabljajo prvi dve možnosti.

modeliranje polfinale

Da bi buuzy recept ponuja vzeti okroglo torto, debelino najmanj treh milimetrov v sredini, na levi roki. Spoon, ki se nahaja na desni strani širiti nadev v sredini testa. Držimo prsti na levi pol-končni izdelek. Desno roko dvignite rob testa, ampak ga vrže na vrh.

Za razliko khinkali y buuzy treba vrhu odprtino, skozi katero se vidi polnilo. To storite tako, premaknite levo roko rahlo polizdelka v krogu. In delamo prave gube, jih zaschipyvaya popraviti. Tako smo delovali z vsemi pecivo.

Pomembno je vedeti, da pri kuhanju za nekaj mince dodeli zalog in povečanje obsega. Zato, polizdelki ne bi bilo treba biti zelo polnjenje.

Lepim vrsta buuzy za raviole

Bun trganje iz strani kosa testa o velikosti bull's oči. Potresemo z moko delovni površini. Kos testa razvalja na plast 3 mm širine. To je debelejši od cmoki, če pa bo tanjši vrelo juho lahko trgajo kožo. Preveč gosto testo ne zna kuhati in bo brez okusa.

Za rezanje obliko Ravioli je običajno steklo. Buuzy, recept s fotografijo, da se kaže tu - veliki pecivo. In za rezanje torte bomo potrebovali posodo z veliko razliko, kot Pialat.

Bodite krog v dlani, dal v sredini nadeva. Nato dvigni dva prsta tla tortice in nežno ziblje vrečko. Pod težo polnila na robovih testo se raztegnejo in srednji, levo kolona. Izdelava tucks kot zgoraj.

kuhanje polfinale

Tik pred začetkom, da pripravijo svoje jedi buuzy. Recept predlaga jih kuhanje v posebno napravo, ki je na voljo v vseh družine Burjatov. Vendar to ni elektronike ali celo dvojni kotel, ki deluje na omrežju. Buuznitsa je navadna široko ponev, v katero se vstavi stojalo z luknjami. To pot se vlije v vodo, vendar tako, da je tekočina ni dosegla zgornjo mejo.

Dno vsake buuzy treba namazati z rastlinskim oljem, nato pa nežno dal pito na perforirano stojalo. Zaželeno je, da je bila voda v ponvi že vroče. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo nekaj petindvajset minut, nato pa pol ure. Pripravljenost preveri tekočino, ki se sprosti iz luknje na vrhu patty. Ko bo juha biti jasno, da lahko izklopite buuznitsu. Z enakim uspehom za pivovarski izdelek se lahko uporablja mantyshnitsu.

Postrezite

Recept Buryat ne buuzy namenjen za to jed brez omake. Jejte pite roke, pitje čaja. Ta preprost način trapezovaniya ruski raznovrstnih smetanovi omaki s česnom (če so zobje niso bili predhodno dodali v mleto meso) ali pikantno omako laazy. Prav tako zelo okusna buuzy če jim voda s stopljenim maslom in potresemo s sesekljanim svežih zelišč.

pogoji skladiščenja

Zato smo za vas pripravili Buryat buuzy. Ta recept, če se prilagodi, je zelo preprosta. Pomivalni praktičen in hladilniki z izumom, lahko vsaka buuzy gospodinja pripravi za nadaljnjo uporabo. Surovine, določenimi na posuto rahlo z moko leseno desko (pladenj, peko). Buuzy popolnoma hranijo več tednov v zamrzovalniku. Kuhamo nekaj delov njihove potrebe takoj in jesti.