Uzbek kruh brez kvasa: kuhamo v pečici

Kdo med nami še ni poskusil pravega Uzbekistana, kruh z okusom porjavi skorje. Jed je odlična dopolnitev shish kebab in pilaf. Klasičen recept vključuje peko torte v lončeni peči - tandyr. Tam pridobi edinstven okus. Seveda, v tem primeru ne bi mogli pečemo na ta način, ampak to ni tako pomembna, glavna stvar - da bi torto brez kvasa. Danes bomo opisali v poenostavljeni možnost priprave, da bo presenečenje značilen okus.

Kuhanje brez kvasa torte, to traja: moka (500 g), jogurt (700 ml), sol, sladkor in sezamova semena. Moka je treba mešati s soljo in sladkorjem. Postopoma vlijemo kefir sobno temperaturo in zgnetemo elastično testo. Bolje je, da presejemo moko, da se testo izkazalo, mehkejši in bolj zračen. Pripravljeno testo ven na pomaščen pekač in dala okroglo obliko z rokami. Lahko naredite torto brez kvasa, na kratko, nekaj kosov.

Nastala plast mora biti tanek v sredini in na robovih tesen. Pred pečenjem testo rahlo navlažite z vodo. S posebnimi oblike očala ali slaščice da kalupi več Lavash nezateylivye risb in potresemo sezamovo seme. Pečemo pri 220 ° C, dokler zlato zlato rjave barve. Končni torte v pečici brez pokrova kvasa z brisačo za peko postala mehka. Na vrh lahko potresemo z naribanim sirom in zelišči po želji. Polnjenje se lahko dajo tudi neposredno pred peko testa - se izkaže, okusno brezmesnih pito.

Meso torte v pečici brez kvasa jogurtom

Komponente: liter nemastnega jogurta, 200 g mletega mesa (katerekoli vrste mesa), moka (2 skodelici), sir (200 g), sodo bikarbono, sladkor, sol.

Korak za korakom kuhanjem

Rešetka sir: Za ta recept primernejši trdno snov razreda; ga zmešamo z moko, nato vlijemo jogurt, dodamo sladkor po okusu, sol in žličko sode bikarbone (ne ugasnejo kis). Testo položimo na mizo, za roko, da vlijemo malo rastlinskega olja, tako da se testo ne lepi in dobro zgnetemo.

Mi ga delimo s številom kroglic, odvisno od tega, koliko želite torte. Vsak bun iztegnite roke in dal okroglo obliko. Na vrh položite surovo mleto meso. Vnaprej lahko prepražimo s čebulo. V našem primeru je v svoji surovi obliki. Prisolit malo mesa, pokrijemo z drugim rezervoarjem in pošiljanje pečemo 30 minut.

Izkazalo se je, nekakšno zaprto pico. Torte brez kvasa lahko ocvrte v ponvi, preveč, se izkaže, zelo okusno. Toda, ko pečen jed manj maščob. Kot rezultat, iz zlata, rožnata, s sirom pegasti uzbekistanske PITAS. Tukaj je, kako speči torto brez kvasa iz preprostih in cenovno dostopnih zdravil. Hitro, enostavno in nepretenciozno dobili hranljiv obrok.

Kot polnila je odličen sir z zelenicah, skuta z česen, različnih zelenjavni krožnik. V dneh posta in prehrane med peko lahko pripravimo v vodi, brez sladkorja in soli. Postrežejo z vsemi omako in okrasimo. Nacionalni recepti ni težko pripraviti, saj se zdi, glavna stvar -, da sledijo vsa priporočila, in lahko to storite celo bolje kot kuharji. Ko kuhate zase in za sorodnike.