Viski "Singleton": opis, vrste, ocene

Znamka viskija "Singleton" je relativno nova. Blagovna znamka je samo štirideset. Ampak, kljub dejstvu, da je blagovna znamka začetnik, je še vedno uspela osvojiti srca in želodec ljubiteljev viskija. Morda v tej deželi ta škot še ni uspelo združiti vojske oboževalcev. No, čas je čas. Če ste v brezcarinski trgovini ali v preizkušenem butiku videli nezahtevno steklenico z napisom na etiketi Singleton, ne dvomite - vsebina je vredna prijavljene cene. Vendar morate vedeti, katere "Singleton" želite kupiti. Izdelek proizvajajo tri destilarne. V Evropi škotski trak izvira iz tovarne Dafttown, za Združene države in druge države sveta - iz Glendullana in oskrbe iz Glen Orda v Azijo. Vsi trije izdelki imajo enako visoko kakovost, vendar se nekoliko razlikujejo po okusu za maso potrošnika. Pomembno je izpostavljanje viskiju. V tem članku bomo pregledali glavne vzorce izdelkov blagovne znamke Singleton.

Zgodovina pijače

Za proizvajalce viskija so zelo pomembni ne le kakovost žita in proizvodne tehnologije, temveč tudi voda. Mehkejša je, bolj pikantna bo pijača. Zato so destilarne pogosto zgrajene v virih. Tovarne "Singleton" ni nobena izjema. V letu 1969 je bila opravljena temeljita analiza vode, ki izvira iz vira, znanega po vsej državi, imenovani Dori Key. Prekriva peščenjak. Voda, ki teče vzdolž kamnite postelje, ima mehčalne lastnosti. Samo tisto, kar potrebujete za izdelavo resničnega škotskega škampa. Prva steklenica viskija "Singleton iz Ortruske" je bila izdana leta 1974. Sprva je bila pijača izdelana izključno za brezcarinske prodajalne. Prvi del imena - "Singleton" - je lahko edinstven kot "edinstven". Ortrusk - območje, v katerem je bila zgrajena destilarna. Njeno ime je prevedeno iz gelskega kot "Ford čez rdečo reko". Ker je beseda "Ortrusk" težko izgovoriti za prebivalce mnogih držav, je kasneje izginila iz imena viskija.

Razvoj blagovne znamke

Kmalu je bil novi viski "Singleton" tako cenjen poznavalcem močnih pijač, da so se proizvajalci odločili, da ga bodo proizvedli v treh tovarnah. Vsi sledijo isti tradicionalni škotski tehnologiji. Vsi trije se nahajajo v Speyside. Preprosto pri mešanju se izberejo žganja tako, da ustvarijo pijačo, ki je bolj primerna za okuse Evropejcev, Američanov ali azijskih prebivalcev. Na policah naših trgovin boste gotovo spoznali izdelek tovarne Daftown. Zagotavlja izdelke za Evropo. Toda, če potujete po svetu, lahko izpolnite izdelke tovarn Glen Ord in Glendullan v alkoholnih trgovinah in brezcarinskih prodajalnah drugih držav. Na splošno blagovna znamka zdaj proizvede pet milijonov litrov pijače na leto.

Tehnologija Singleton Scotch Making

Singleton - enolski viski, ki govori v strokovnem jeziku, je en sam krtač. Mesto Dufftown, ki stoji na bregovih reke Spey, se šteje za neokrnjeno glavno mesto takšnega lepilnega traku. Obstaja blago podnebje brez sezonskih temperaturnih nihanj in številnih čistih virov. Na Škotskem pravijo: "Ker je Rim na sedmih gričih, je tudi Dafftown - sedem žganjarn." Za proizvodnjo viskija "Singleton" uporabite najbolj selektivno zrno. To je kaljeno, nato pa se ta postopek prekine s sušenjem. Tako dobimo slad. Voda za škotski trak je vzeta iz vira "Highlandman Johns Well". Zanimiva je zaradi čistosti in mehkosti. Kakšna je edinstvenost Singletona? Običajno whisky fermentira približno petdeset ur. In proces fermentacije škotskega traku je prekinjen šele po treh do petih dneh. To daje okusu viskije posebno globino in bogastvo. Destilacija pijače poteka v šestih destilacijah klasičnih kock.

Izpostavljenost

V okusu škotskega in bourbonskega vrha močno vpliva obdobje zrelosti pijač v sodih. In tudi sam les, kjer stoji viski, igra pomembno vlogo. Na primer, ameriški hrast prinaša vonj iz vanilije za okus pijače. In evropska podvrsta tega drevesa daje škotsko sadje. Pomembno je, da sodčki niso novi. Različni viski "Singleton" zori na nadaljevanje svojega mandata v določenem vsebniku. Te so lahko sodi iz evropskega hrasta, v katerem je bila šerija predhodno zadržana, ali iz ameriške, kjer je bil burbon. Vse to vpliva na količino taninov, okusa in okusa pijače. Specialisti destilerije lahko izberejo potreben slad, ga vozijo na kocke in rastejo resnično edinstvena pijača.

Vkušamo: mladi Scotchton Singleton iz Dafftown (deset in dvanajst let)

Zaustavite proces kaljenja zrnja, glede na staro škotsko tradicijo, dim od tresave šote. Ta okus je prisoten v desetletni pijači. Poleg šale iz šote, šopek diši na sadje in gore. Škotski okus je blag, čudovito uravnotežen. Obstajajo note sadja, medu in karamele. Ta pijača ima oranžno barvo. Najbolj priljubljen (vendar tudi dražji) je dvanajstletni šot. To je bil on, ki je - klasična pijača, izdana leta 1974 pod oznako Singleton iz Auchroisk. Whiskey "Singleton 12 let" pregledi se imenujejo čudovito uravnoteženo, elegantno, z zelo dolgim okusom. Šopek vsebuje odtenke lešnika in poliranega lesa, pa tudi sladkarije, mahovine, trsnega sladkorja, pečenih jabolk in citrusov. Gurmanji, ki so zapustili preglede, pravijo, da lahko dišijo korbo sivega kruha. Prvi sladkor prinaša sladekost, ki takoj prinese pot prijetni kiselini. V okusu so ujete note kave-espresso, vanile, izgorelega sladkorja, črnega ribeza. V zanki kravata sovraži.

Še dvanajst let star viski

In zdaj, za primerjavo, smo okusili škotch istega podjetja, vendar smo ga izdelali za azijski trg. Po barvi sta obe pijači enaki - lep jantar odtenek. Res je, da se azijski "Singleton" (viski, ki ga proizvaja tovarna Glen Ord) prodaja v lepi darilni cevi in njenemu evropskemu kolegu - v preprosti, čeprav prvotni steklenički. V šopki ta dvanajstletni šotak ima manj oreškov in agrumov, vendar so zeliščne note in suhe plodove. Okus je tudi manj dramatičen kot pri pijačo iz viskija Daphta. In to je slajše. Verjetno se bo pijača pritožila gospe. V okusu, glede na ocene, ugibamo ingver, skorjo iz šarlotte, muškatnega oreščka, marelice marmelado. V tej različici čutijo več taninov, ki so bili preneseni v pijačo iz hrastovih sodov. V skladu s tem je škotski trak dolg, nasičen in svetel. Občutite ingver in skorjo krušno skorjo.

Poskusimo viski "Singleton 15 let"

To je tudi klasični škampski škamp. Petnajst let, ki so ga v hlevu iz evropskega hrasta, ki je uporabljal za shranjevanje burbonov, je pijača dobila bogato jantar barvo in pridobila dovolj taninov. Dišava tega viskija je zelo mehka. Uporabniki so dišali v bogato in odprto šopek citrusov skorje, orientalske začimbe, oreške in sladke plodove. V okusu so note irisa in orehov. Ta pijača je dobra z ledom, brez spremstva, razen s cigarico. Sedite s kozarcem ob kaminu in uživajte v dolgem okusu z odtenki začimb.

Poskusimo viski "Singleton Sunray"

To je "odrasel" škot, ker je preživel vsaj osemnajst let v sodih iz burbona. Beseda Sunray, prisotna v imenu, pomeni način ulova lososa. Etiketa prikazuje samo ribe, ki simbolizirajo modrost med Škotami. Pijačo vlijemo v lepe steklenice prvotne oblike, izlijele iz modrikastega stekla. Viski "Singleton Sunray" destilerija "Dafftaun", ki je bila prvič objavljena leta 2014, vendar je kljub tako kratkemu obdobju bivanja na trgu ta blagovna znamka zlati škot že pridobila sočutje uporabnikov. V značilnem šopu lahko občutite aromo pečenih jabolk, robidov in črnih ribezov, viherjevega medu v okvirju toplega cimeta. Okus v začetni fazi prinaša sladkost smetane in vanilije. Nato se prikažejo slad, posušene hruške in limone. V dolgem pookusu igrajo tanini s cimetom.

Kaj naj uporabim

Whiskey "Singleton" pregledi se imenujejo popolnoma neodvisna pijača. Dobro je z ledenimi kockami ali brez njih. Škotu služi kot aperitiv in kot prebavljiv. Primerno je v vseh podjetjih, primernih za romantično večerjo in za gej družine s prijatelji. Dober je pri deževnih, mokrih večeri za samopodobo razpoloženja. Kar se tiče cene, ocenjujemo, da je razumen in zelo pomemben za kakovost izdelka.