Vino borovnica Recepti, nasveti in skrivnosti

Domači vinarji letino sezono v vašo najljubšo pijačo iz skoraj vse sadje in jagode. Vsaka različica ima pravico do obstoja: raznolikost okusov in barv preseneča in navdušuje. Ampak najbolj odobryaemo poznavalci vina iz borovnic. Eleganten rubinaste barve, subtilna še polnega okusa okus, dobro prenaša napitek iz jagod, spodbuditi domače ljubitelji alkohola zbrati borovnice in ga dobro uporabiti ustvarjanje vino. Dolga in precej dolgočasno. Toda, če imate potrpljenje in vztrajnost, na praznik, si lahko zdravi sebe in svoje najdražje čudovit v vseh pogledih pijačo.

Okusna in zdrava

Borovnice - zelo koristno jagodami. Vsebuje bogat nabor vseh potrebnih vitaminov in elementov Moški kisline (oba makro in mikro) in huda odmerki pektina, ki prikazuje radioaktivne kovine in njihove spojine s. Borovničev sok zmanjšuje in normalizira raven glukoze v krvi, odstranjuje škodljive holesterola iz telesa in spodbuja tako presnovne in prebavne procese. Berry krepi imunski sistem, poveča hemoglobin, da pomaga premagovati vnetne procese in preprečuje aterosklerozo. To je zelo koristno in jedra: nič ni bolj hitro in zanesljivo kot krepi srčno mišico in vse žile. In ne tako dolgo nazaj, je pokazala, zdravniki, da so te jagode tudi včasih zmanjša tveganje tumorskih bolezni.

Vse te lastnosti ima vino in borovnic. Poleg tega, če je pravilno kuhane, je mogoče shraniti brez izgube izvirnih lastnosti do štirih let. Vinarji in uživajte savouring fino pijačo in vzporedno krepitev njihovega zdravja. Kozarec vina na dan - in jesenskih prehladov z gripo niste strah.

Opomba: priprava surovin

Za domače vino iz borovnic in upravlja z veseljem izbiri jagod je treba obravnavati zelo kritično. Ključ do uspeha - neke vsi poškodovani, in še bolj počasno primeri. To ne bi smelo biti v krmi tudi underripe jagode iz katerega vino iz borovnic postane neprijetno grenkobo. Poleg teh nekaj fermentiranje snovi. Jagode zaplesneveyut namesto postala dragocena vina.

Poleg tega pijača naj ne bi dobili tudi najmanjše dele listov ali vejic: vsebujejo toksine, ki sprožijo slabost (in včasih tudi bruhanje), huda omotica. Visoka koncentracija strupenih spojin lahko povzroči sinkopo. In medtem vztraja njihove koncentracije poveča, tako da je potrebno sortiranje najbolj temeljito.

Medeno vino iz borovnic doma

Značilno je, da vinarji uporabo 10-litrske steklenice. Ta količina ima štiri funtov zrelih borovnic preselili. Jagode operemo, razbremeni vodo in ogreje. In sok in celuloze postavi v čisto posodo. To pour tudi dva litra vode; je zaželeno uporabljati spomladi, v pomanjkanju dobre fit ustekleničeno. Prihodnost vina iz borovnic, so pustili v temi in toplo za štiri dni. Tako, da balon ni dobil uši in smeti, ki je njen vrat ovit z več plasti Gaza.

Ko je čas izpostavljenosti Končni infuzijo dobro filtriramo, previdno stisnite pulpe in zavržemo. Sok se vlije v čisto posodo; vlijemo vanj pol kilograma sladkorja in eno tretjino - medu raztopimo v pol litra čiste vode. Najbolj okusne borovnice vino doma dobimo z uporabo apna medu, ampak primerna in katera koli druga, če je le naravna. Po teh postopkih je balon nameščen na vodni pasti, in gradnja se vrne na svoje mesto, dokler fermentacija končana.

drugi krak

Ko je vino iz borovnic končali igranje, bo treba sprostiti. V ta namen je izsušena skozi sifon iz oborine. Nato dal vijak nazaj, in steklenica je zorijo še dva meseca. Zdaj na svojem mestu - kul. Kdaj bo napitek v celoti pregledni, je skrbno ustekleničeno, Zapušen (lahko tudi katran), in shranjeni v hladnem in temnem zagotovo v leže obliki.

"Rokavice" način

Obstaja pa še ena vinska recept borovnice, ki lahko prinese tudi novice vino kavo. Korak za korakom, da bo izgledal.

1. Pet funtov Neopren jagod se gnete v kašo in postavi v steklenici.
2. Z borovnice dodano polstakana rozin (in pare pranje ni potrebno), 20 g vrečka citronske kisline, funt belega sladkorja in pet litrov vode.
3. Po 4 dneh, ko je fermentacija je jasno razvidno, osnova nogama in jo stisnili v novo posodo. Doda se funta sladkorja.
4. To se nosi na vratu medicinske rokavice vboda igle.
5. Po še štiri dni odda kozarec tekočine, se ne raztopi celo funt sladkorja in raztopino nazaj v steklenico. Tri dni kasneje, ponovi manipulacijo.

Sprehodite vino iz borovnic bo dva meseca. Potem se je dala v kul 8-9 mesecev za poravnavo. Vsake tri tedne, je treba odstraniti usedline. Prenesla vino polnjeno in se uporablja po želji.