Blanche de Bruxelles - mojstrovina belgijskih pivovarjev

Belgijsko pivo je znana daleč izven države. Izbira samo neverjetno, je po zadnjih podatkih več kot 900 sort. Pijača za vsak okus, in večina jih ima dolgo zgodovino 500 let. Novosti na področju, kot je Blanche de Bruxelles, ustanovljene na podlagi starih receptih, shranjenih v najgloblje skrivnosti.

zgodba

Kenast vasi na bregovih Sene (Brabant, francosko govoreči del Belgije), saj je bila nekdaj znana ne le gozdovi. V njegovi bližini so največji v Evropi Porfir depozite. Rock škrlatna odtenek pogosto uporablja za izdelavo skulpture, luksuznega blaga, in druge sarkofagov.

Podjetni domačin Zhyul Lefevr spoznal tako mine, da bi prinašala denar. Imel je več hotelov, ki sodelujejo v gozdu in kmetijstvu, in kar je najpomembnejše - je dedna pivovar. Ob zgradil pivovarno, Lefevre začela obsežno mrežo poceni gostilne - lokalih. Zadeva hitro šla v hrib. 1876 je postal leto ustanovitve znamenite pivovarne Lefebvre. Danes njeno delo na šesto generacijo družine.

Leta 1983 so predstavniki družinskih članov ženskih dovoljeno delati v podjetju. To je rezultat - se je spremenila za boljše oblikovanje izdelkov, je razširil svojo ponudbo izdelkov. Leta 1989 je bil predstavljen bele potrošniki pivo la študentov. Neverjetno priljubljenost pijače privedel do njenega preimenovanja v Blanche de Bruxelles. Pod tem imenom je znano po vsem svetu. Podjetje je bolj osredotočena na tujih potrošnikov, 80% blaga izvozijo.

proizvodnja

Tehnologija proizvodnje pšenice piva znano Belgijci že od osemnajstega stoletja. Z uporabo svojih skrivnosti in ustvaril številne "Blanche de Bruxelles". Spada v kategorijo nefiltrirano, top-fermentirani. Brewing sam proces je počasen, da vključuje tudi postopek polnjenja.

Potem ko je dvojni produkt fermentacije kozarcih, kjer postopoma dobrazhivaet. To se doseže z večkratnim dodatkom sladkorja in kvas. Ta tehnologija vam omogoča, da shranite edinstven okus Blanche de Bruxelles, za več kot eno leto. Na nalepki - znameniti "Manneken Pis", simbol Bruslja.

Pivo je polnjeno v steklenice 0,33 in 0,75 litra v sode (15 in 30 litrov). Majhne posode so običajno zaprta z zaporko venca (kronan top). Postopek fermentacije ustvarja znaten pritisk na plastenki stenah. Zato je steklo 0,75-litrski plovilo iz odebeljeno stekla.

Svečke preveč, ne samo - iz hrastovega lubja, pritrjen na vrsto šampanjca (ki jih lahko "ustrelil") ali posebne sponke. Popular darilni set Blanche de Bruxelles s steklom. Barvita embalaža pritegne pozornost. Po praznjenju steklenic bo ostala odlična embalaža. Eleganten, visok, z mat konča stekla vas bo spomnil na velik okus piva. Ime se ne bo pozabljena, saj se steklo uporablja logotip razred.

opis

Pivo "Blanche de Bruxelles" je navijačem v številnih državah. piti Opis:

• nefiltrirano;
• svetloba pšenice;
• trdnjave - 4,5%;
• Gostota - 10%;
• nejasno;
• nobena usedlina;
• peno močno, snežno bel;
• lepo rumeno barvo;
• pikanten okus nežen, s pridihom citrusov;
• okus kislo, osvežujoč.

Naravna motnost napitka daje visoko vsebnost pšenice - 40%. Sestoji iz koriandra, pomarančno lupino, ječmen, hmelj, sladkor, kvas.

lastnosti

Pivo Blanche de | Bruxelles izstopa med svojimi kolegi v skladu lahkih pšenice pijač. Zelo radovedni njegove sestavine:

• Pšenica. Njena vsebina doseže 40%. Vzhodni del Brabant več kot stoletje šteje breadbasket države. Edinstvene regionalne podnebne razmere za gojenje posebno vrsto pšenice, ki je ni mogoče najti nikjer drugje. To daje pijači Svetleč svetlo rumeno odtenek in nekaj motnost, sedimentov brez.
• Pomaranče. Na jugu karibskem otoku Curacao tam. To je vedno nenavadne sorte pomaranč laraha. Prvi naseljenci so poskušali posaditi običajnih pomaranče, toda slabo vreme ni dala želenih rezultatov. Nizki donosi kislo malo sadja so Španci opustiti poskuse, da sodelujejo pri pridelavi sadja na otoku. Po naključju odkril, da je na soncu sušene pomarančne laraha bogata z eteričnimi olji s subtilno prijetno aromo. Uporabljali so jih kot začimbo. Sadje solza zeleno, v zreli tudi tanko kožo. Pomaranče rastejo predvsem v vzhodnem delu otoka do visokih (3 metrov) dreves. Kosi lupine pomaranče je dodan Blanche de Bruxelles. Dajo edinstven kislo-sladek, z nežnimi notami citrusov okus in svetlo pikantnost. Ta osvežilna pijača popolnoma v vročem vremenu.

Edinstvena pivo okus in njegov okus se pogosto uporablja pri kuhanju. Pijača je del omake, še posebej priljubljen belo ribje omake.