Več načinov za kuhanje rib: skuše na žaru, v pečici, v ponvi

Greš na naravo ali nameravajo imeti piknik na dvorišču svoje hiše, bi morali najprej razmišljati o meni. Da je hrana v zraku, poleg standardne zahteve (uporaba, okus, oblikovanje lepotnih), dodali še enostavnost priprave in enostavnost hranjenja. Eden izmed tistih jedi, ki so preproste za pripravo in hitro poje skuše na žaru. Kuhamo ribe na omrežje na več načinov, odvisno od situacije in želje kuharja. V vseh primerih, dobili okusno, krepko in enostavna.

Skuša na žaru, marinirana z zelišči

Preden se pečemo ribe, mora marinirati. To traja nekaj časa, vendar je bolje, da gredo za piknik z že pripravljene skuše. Jed je namenjen za 4 osebe na različno število oseb število sestavin, lahko poveča ali zmanjša sorazmerno.

2 srednja skuša vzeti malo soli in poper, 2 vejic timijana in rožmarina, 2 limone, malo olivnega olja. Prvič, morate temeljito operemo in gut ribe (lahko glave ostane - tako da bo končni jed videti bolje na mizi), in nato dodamo sol in poper ter rahlo premažemo z oljem. Idealno sveže skuše, ampak tudi lahko pečemo zamrznjena po odtajanju.

Cook skuša v naravi je zelo preprosta, vendar da bi bilo tako sočno in okusno, da je treba narediti nekaj manipulacije. Prvič, da kosi na obeh straneh trupa (bi morali dobiti 4-5 na vsaki strani) vzdolž celotne dolžine rib. Drugič, iz enega samega pritiska limoninega soka in jim zbadanje ribo znotraj in zunaj, in drugi rezano rezine in damo v trebuhu rib z vejic zelenja, in nekateri - število zarez na eni strani - levo.

Marinirane skuše dobesedno pol ure, tako da lahko takoj po kuhanju gredo v naravo. Če je piknik organiziran doma, morate takoj začeti vžig in nastavitev tabele ogenj.

Priprava skuše na žaru le 5 minut na vsaki strani. Po ptica glavo navzdol, je treba vstaviti v zareze na končni strani preostalih rezinami limone. Ponudite ribe morajo biti takoj po odstranitvi iz rešetke. Skuša na žaru ter z belo vino, pivo, in kot prilogo fit pečen krompir in vse zelenjave.

Skuša v ponvi

Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati skuše, vendar želi, da se ustreže ljubljene to okusno jed iz rib, primerni naslednje recept. Na veliki trupa skuše traja nekaj velikih paradižnikov, nekaj strokov česna, sol, olivno olje, pest kaper, malo poper.

Avtor (izperemo in obsushennuyu) ribe soljene in ocvrti na maslu. Nato skuša odstraniti, in namesto tega Fry drobno sesekljana česen. Z paradižnik kožo odstraniti in jih skozi mlinom za meso, dodamo česen. Masa dodamo nekaj soli, potresemo z origanom, dodamo poper in se vrniti na ribe. Po 10 minutah v ponvi poslal kapre in skuše navzdol. Po 10 minutah, ugasnite ogenj. Skuša služil takoj, določenimi na zalivanje krožnik in omako.

Pečen ribe

Kilogramov skuše filetov se lahko kuhana veliko večerjo v obliki ribjih enolončnice. Za mora sprejeti krompir, čebulo, žličko moke ali škroba, sol, kumina, poper, malo olja. Skuša s čebulo in krompirja mince (ali prahu mešalnik) in nato mleto sol, poper, kumina dodamo moko, dobro premešamo in razpršene oblike (s tem je treba predhodno oljen). Pečemo približno eno uro v srednje vroči pečici. Postrežejo s krompirjem in zelenjavo.