Ali veste, kako kuhati riž?

Ta kultura je bila in bo vedno ostala najbolj priljubljena kosmiče za mnoge narode sveta. Kulinarična kakovosti riža je bilo znano, da človeku pred šestimi tisoč let, in že takrat smo vedeli, da je riž gre tudi z različnimi živil - mesa in rib, zelenjave in sadja. Ampak vemo, sodobni prebivalci planeta Zemlja, kako se pravilno kuhati riž?

Ta izdelek se lahko pripravimo na dva načina - vzhod ali zahod. Prvi vključuje kuhanje riža, temeljito izperemo 3-4 krat, v slani vodi. Riž je treba pripraviti na ta način, za približno tri minute (pri visoki temperaturi), nato pa še dve minuti - v povprečju, in šest ali sedem minut - ogenj šibke intenzivnosti. Pripravljen drobljivo riž je najbolje, nato pa napolni za deset minut - potem pa lahko dodate malo olja in širjenje na krožniku. Zahodni način kuhanja malo bolj zapletena: pred kuhanjem riža, da bi bilo rahlo prepražimo v ponvi z majhno količino vode. Ko voda izhlapi, bo mogoče dodati še eno, in tako naprej, dokler ni kuhano jed.

Če želite, da bi jed za meso ali druge drug primarni proizvod, mora riž (350 gramov) in jo vlijemo v slani vodi (700 gramov). Obara jed naj bi ob močnem mešanju, za 20-25 minut, nato pa se riž lahko oprati in dodate malo rastlinskega olja. Pomembno je, da se spomnimo, da je pravilna številka nekoliko kuhano in drobljiv. Iz slednje je odvisna predvsem od kakovosti veliko kuhanih jedi, kot so tradicionalne japonske kuhinje. Ni vsakdo ve, kako kuhati riž za suši pravilno - lahko pa ga naučijo, skrbno spremlja vsak korak v procesu kuhanja. Pomembno je, da se spomnimo, da je zemljišče najprimernejša majhna in okrogla, namesto dolgozrnatega riža, saj je bolj prizanesljiva. Poleg tega so žito za japonske jedi značilna visoka lepljivosti in so idealne za ustvarjanje kroglice suši. Kako kuhati riž za takšne jedi? V dveh minut na srednje močnem ognju, nato pa se prepričajte, da ga držite za deset minut pod pokrov zaprt za vsa zrna nabreknejo. Nato lahko slika se širi v skledo in prelijemo marinado (15 g. Sol in sladkor zmešamo z 50 g. Kisa). Po tem, da je izdelek pripravljen, da tvorijo kroglice in končno pripravo sušija.

Veliko ljudi, ki ne morejo in ne znajo pravilno kuhati riž, menijo, da je dovolj, da ga je vrgel v vodo in počakajte nekaj minut. Dejstvo je, da je umetnost, še posebej, če nameravate pripraviti najbolj okusne in zdrave riž žita. Ta jed je del vsakdanjega življenja mnogih ljudi, ki jim je - ne samo jed ali glavna jed, ampak tudi zajtrk, kosilo in večerjo vsak dan. Za kašo je ohranil vse svoje koristne lastnosti, ne da bi izgubili okus riža, da je treba skrbno pripraviti, speremo z mrzlo vodo in kuhamo v mleku ali vodi. Konsistentnost kaše in je odvisen od zadnje točke - drobljiva jed pripravimo z dodatkom vode ali juhe, viskozni - mleko. Poleg tega je treba spomniti, da je vsaka kaša prepričani, sončnice po okusu.

Kako kuhati riž na tak način, da je koristno in okusno? To je potrebno, najprej, da se ugotovi kakovost zrn: rjava najbolj uporabna (kot riž more nahraniti vse tiste, ki skrbi za zdrav način življenja), in okusno - svetlo žita, okrogle ali podolgovate. Rjavi riž se kuha malo dlje bela, najvišji znesek koristnih mineralov, shranjenih v njem med kuhanjem. Po drugi strani pa, beli riž, ki zahteva manj časa za kuhanje, mehkejša, bolj prijeten videz in okus.