Kako zamrzniti paprike za zimo? Kako zamrzniti zelenjavo

Ni vsakdo ve, kako se zamrzne paprike za zimo. V zvezi s tem ta člen, smo se odločili, da ga namenili tej temi.

Pregled

Na žalost, v naši državi je nemogoče, da raste zelenjava, sadje in zelenjavo skozi vse leto. To je razlog, zakaj mnogi vrtnarji skušajo rešiti svoje pridelke s pomočjo ohranjanja ali konvencionalno zamrznitev. Treba je opozoriti, da je metoda predstavljena dva skladiščenje izdelkov precej razlikujejo. Konec koncev, soljeni ali, na primer, vložene zelenjave so primerni za uporabo samo kot prigrizek ali določenem dodatek k glavno jed. Toda zamrznjene sestavine ni mogoče sprejeti šele po popolnem odtajanju, vendar se uporablja tudi za kuhanje stran jedi, golaž, juhe in celo peko. V zvezi s tem veliko število ljudi, ki se zanimajo za vprašanje, da zamrzne bolgarski poper. Konec koncev, v zimskem času z njo bo mogoče narediti različne druge in prve tečaje.

Postopek za zamrzovanje zelenjave

Preden se zamrzne paprike v zimskem času, bi morali razmišljati o tem, kaj je koristno za vas zelenjave. Konec koncev, kdo je, da jo uporabljajo za golaž ali juho, in nekdo se uporablja za polnjenje. V zvezi s tem vam ponuja dva načina zamrzovanja:

• v celoti
• kosov.

Priprave na zimo: poper kos

Zagotovo nihče v družini ni povezana z polnjene paprike z brezbrižnostjo. Konec koncev, to jed z dišečim juho Izkazalo se je tako okusna in zadovoljujoče, da je nemogoče, da se izza mize brez dodatka.

Torej, pred zimskim zamrznitve paprika prosimo, da pripravijo naslednje izdelke in orodja:

• poper velika - vsak znesek;
• oster nož;
• vrečke za zamrzovanje hrane.

Sedaj lahko začnete postopek.

Priprava zelenjave

Kako narediti zamrznjene priprave za zimo? Pepper velike velikosti je treba kupiti le v ta namen. Konec koncev, to zelenjavni zid debel, nato pa po odtajanju je v celoti ohrani svojo obliko, in ti bo zelo priročno, da njegove stvari.

Torej, ko kupite veliko papriko, je treba temeljito očistiti in nato prekinil steblo in nežno očisti notranji del semena in lahkih predelnih sten. Ali je priporočljivo, da ne uporabljajo nož in prste.

Po čiščenju izdelek iz notranjih organov, mora biti popolnoma znebiti vlage. V ta namen mora vsak poper previdno obrišite s papirnato brisačo ali krpo. Če tega ne stori, potem med odmrznitvi zelenjave lahko izgubi svojo obliko.

zamrzovalni postopek

Kako v celoti zamrzniti bolgarski poper? Če želite to narediti, očistiti in posušene vrtnine je treba vstaviti v drug drugega. Zaradi tega imate neke vrste "vrhunec" Treba je nastala. Njena velikost mora biti takšna, da na koncu ne ustreza le v zamrzovalniku, vendar v posebnih vrečkah za zamrzovanje. Mimogrede, lahko slednje je mogoče kupiti na skoraj vsakem strojne opreme trgovini. Take vreče se odlikujejo po tem, da je pod vplivom nizkih temperatur, niso uničeni.

Tako so pakirani "kupole", ki se postavi v zamrzovalnik in toliko, kot ga potrebujete shranjevanje. Mimogrede, po nekaj ur po zmrzali svojih priporočil malo pretresemo, da na koncu "stolpi" paprike ne držijo med seboj ali na vrečko.

Še posebej zamrznjena živila

Po mnenju strokovnjakov, so globoko zamrznjeni izdelki skladiščeni v praktično vseh enakih vitaminov in koristnih elementov, ki so prisotni v svežo zelenjavo in jagode. To je razlog, zakaj jih ni priporočljivo, da se ohrani in dati v zamrzovalnik. Seveda, ne vsakdo je na voljo velik zamrzovalnik. In da bi se vklopil v njej vse zelenjave in sadja, ki jih morate poskusiti. Tako je celotna poper zavzame veliko manj prostora, če je to, da vlagajo v drug drugega. Poleg tega je sedanja metoda omogoča hitrega zamrzovanja za odstranitev potrebno količino zelenjave, ki jih in stvari odmrzovanje s.

Kuhanje zamrznjene poper

Opozoriti je treba, da so nekateri hostesa priporočljivo uporabljati za pripravo okusnih jedi, zamrznjene polnjene paprike. Kako jih kuhamo na štedilniku? Ni vam treba čakati na popoln odmrzovanju izdelka, sicer boste dobili grdo žganci. Zato je treba zamrznjene polnjene paprike ven iz zamrzovalnika, dana v veliki ponvi, dodamo nariban korenček, sesekljan čebulo in paradižnik, nato pa vsak okus začimbe in majoneze. Ob koncu vseh sestavin, kar potrebujete, da napolnite z vodo in jo postavimo nad visoko vročino. Po vrele tekočine pan želite zapreti, in ogenj zmanjšala na minimum. Kuhanje poper polnjene način zaželeno približno 1 uro.

Kako zamrzniti kosov poper za zimo?

Če pozimi ne želite, da se le polnjene paprike, pa tudi okusen golaž ali bogata juha, potem je to treba zamrznjene zelenjave v koščkih. In se lahko razlikujejo po velikosti in obliki.

Torej, preden se zamrzne paprike morajo biti pripravljeni na golaž in juho:

• poper vseh velikosti;
• oster nož;
• vrečke za zamrzovanje hrane.

Predelava zelenjave

Tako kot v prejšnjem primeru, za tako zamrznitev, potrebujemo posebne vrečke za hrano. Toda preden dajo zelenjavo, poper je treba ravnati previdno. Če želite to narediti, morate kupiti izdelek vseh velikosti, nato pa jo sperite dobro, če je potrebno, uporabite krpo. Poleg poper je potrebno, da odstranimo steblo in nato čiščenje celoten notranji del semena in predelne stene.

Da bi razumeli, kako pravilno zamrzne poper rezine, bi morali razmišljati o tem, kaj točno boste uporabljati. Torej, če je zelenjava koristno za vas za vode, je treba narežemo na majhne kocke. Prav tako je potrebno obdelati, če želite, da jo dodajte juhi. Če želite kuhati parjena zelenjava, lahko papriko razrežemo na rezine ali pa preprosto razdelimo na 4 ali 8 rezin.

zamrzovanje

Zamrzne v zimskem času lahko skoraj katerokoli zelenjavo, jagode in celo nekaj sadja. Glavni pogoj je, da so izdelki najbolj ogroženim vode. Na primer, v obliki in rezane paprike se dajo na papirnato brisačo in jih inkubiramo približno pol ure, občasno premešamo roke izdelkov. To je zagotoviti, da so postopek zamrznitve ni oblikovala dodatnih kosov ledu, ki so v procesu odtajanju pretvorbo zelenjave v velikih težavah.

Ko bo sladka paprika razrezane in maksimalno izloča vlago, je treba dati v posebno vrečko in dobro kravato. Za postavljanje takšnih zelenjave v zamrzovalniku, se jih spodbuja, da se znižajo v netolstym oblikovanju. Vendar pa je priporočljivo, da to storite po nekaj urah izpostavljenosti mrazu. Torej Prozebao poper rezine ne držijo drug drugega in ostajajo v krušljivem stanju, kar bistveno izboljša proces njihovi odstranitvi iz zamrzovalnika.

Kako uporabljati pri kuhanju?

Zdaj veste, kako pravilno zamrzne zelenjave v obliki velike in majhne koščke. Ampak, kako uporabljati ta izdelek med pripravo različnih jedi? Za ta paprika je treba odstraniti iz vrečke, v količinah, ki jo potrebujete, in ostalo dal nazaj v zamrzovalnik. Po tem, morate pour zamrznjene zelenjave enolončnice in premešamo. Za izvedbo tega postopka, da je zaželeno, za 15-18 minut, dokler popolno kuhanje jedi. Konec koncev, to je, koliko časa bo trajalo, da se zagotovi, da je zamrznjeni popra dobro obaro ali pečene.

Če kuhamo juho, potem bi tak izdelek je treba dodati juho vrelišča za 10-15 minut, preden ga vzamete iz peči. Če zamrznjeno zelenjavo, ki jih potrebujete, da bi vlečeno ragu, je priporočljivo, da najprej dal v lonec, skupaj z drugimi komponentami.

Opozoriti je treba, da so pred odtajevalni rezine paprike ni potrebno. Glede na celotno zelenjave, potem polnjenje je to v še vedno priporočljivo. Ko bo vaš izdelek za tesen morate najbolj blage zelenjave. Ne brez razloga v času priprave te jedi sveže paprike njegov pre-lažnega.

zamrznitev Izbor

Če ste zbrali bogat pridelek iz lastnega ležišča, lahko zamrznitev biti ne le sladke paprike, pa tudi druge vrtnine. Kot rezultat, lahko dobite ready-made enolončnice, kar je drago v trgovinah, še posebej v zimskem času.

Torej, da bi polizdelek, potrebujemo (1 čas):

• papriko vseh velikosti - 4 kos,.
• Mladi jajčevci - 2 kom;.
• paradižnik - 3 kos,.
• mlade bučke - 1 kos;.
• graha - 1 skodelica.

sestavine za pripravo

Da bi svoje zamrznjene kose za enolončnice, bi morala kupiti vse zgoraj naštete sestavine in jih temeljito sperite. Naslednje, morate izpolnjevati naslednje zahteve.

1. Pepper zahteva izperemo, očistimo pecljev in notranje semena, nato narežemo na obroče.
2. Mladi jajčevci morajo olupimo in narežemo kroge na 1 cm debele.
3. Paradižnik je treba oprati in narežemo na rezine. V tem primeru, čisto jih je koža ni potrebno.
4. Graha morajo razvrstiti in pranje v cedilo.
5. Young squash treba olupimo in narežemo na rezine ne debele.

pravilno zamrznitev

Ko so vsi zelenjava cut, bi morali dati ločeno v posebne vrečke za zamrzovanje in poslati v zamrzovalniku. Po nekaj urah, ko bo izdelek postane trd in njihova zahteva splošno vlijemo v posodah, Premešamo in postavimo v veliko vrečo. Naj krožnik mora biti toliko, kot ga potrebujete.

Kuhanje ragu zamrznil izbor

Da bi se ta jed, morate kuhati vsako mesni proizvod v ponvi, z majhno količino vode. Nadalje, pri jedi je treba postaviti zamrznjene mešane zelenjave, okus je z začimbami in kuhamo na zmernem ognju približno eno uro. Na koncu je potrebno dodati majonezo, peteršilj in nariban česen. Kot posledica teh ukrepov, boste dobili dišeče in zelo okusno enolončnico, ki lahko prinese na mizo kot krepko in zdravih jedi. Mimogrede, če je želeno, mora biti dodatna opcija obročnih čebulo in korenje rezine in krompir.

Če povzamemo

O tem, kako pravilno zamrzniti papriko, zdaj veste. Ob istem času, smo ugotovili, da tak izdelek po gašenje, vretje ali cvrtju ostaja okusna in hranljiva, kot če bi uporabljali svežih sestavin.

Ne moremo mimo dejstva, da se na enak način lahko v celoti zamrzniti vse zelenjave in jagod. Mimogrede, najnovejši izdelek v zimskem času dobro pripravljeno svežo in zelo okusno marmelado ali peno.