Kako kuhati shpikachki doma?

Mnogi ljudje klobase so najljubša hrana. Obseg teh proizvodov na policah stavke s svojo raznolikostjo. Zelo priljubljena shpikachki, da če želite, lahko kuhamo sami. Te klobase je mogoče skoraj vsako toplotno obdelavo. Shpikachki se lahko uporablja tudi za pripravo nekaterih jedi.

Kakšno klobase

Ni vsakdo ve, kako kuhati shpikachki doma. Najprej, da pomaga razumeti, kaj je to. Shpikachki - to je klobase, ki vsebuje majhno količino slanine. To pojasnjuje svoje ime. maščobni delci morajo biti majhni, vendar opazen. Nadev za te klobase mora imeti enotno doslednost.

Shpikachki so tradicionalna jed iz Češke. V naši državi, so ti proizvodi postali priljubljena zaradi enostavnosti priprave. Kot posledica toplotne obdelave dobiti v izvirniku in najmanj okusno jed, ki se lahko sprejmejo na naravo ali na cesti.

Ali je mogoče, da se kuhajo

Torej, kako kuhati shpikachki svinjsko in goveje meso? Recept za to jed je zelo preprosta. Za pripravo potrebujete:

• Goveje - 2 kg;
• Svinjska - 1,5 kg;
• čista maščoba - 1,5 kg;
• natrijev klorid - približno 125 g;
• beli sladkor - ne več kot 5 g;
• poper - 1 g;
• Matica Muscat - 1,5 g;
• Česen - nekaj klinčki;
• hladna voda - 1 liter.

kuhanje faze

Kako kuhati shpikachki teh komponent? Najprej, kaj je slanina in meso narežemo na majhne koščke. Prav tako lahko preskočite sestavine skozi mlinom za meso. V nastali mince treba dodati druge sestavine. Ko zmes postane debela, je treba zapolniti črevo, vezano na 6 cm.

Končni prazne priporoča prelijemo dim ali vroč zrak. Postopek se izvaja eno uro. V tem primeru se temperatura ogrevanja vedno večja od 70 do 90 ° C. Nato mora klobase pustimo vreti 30 minut. V središču vsake temperaturi predoblik morajo biti vsaj 70. Na koncu bi morala biti pripravljena klobase postavi za 30 minut v hladno vodo. Zdaj, ko vem, kako kuhati shpikachki mešanega mesa.

Recept za kuhanje v ponvi

Kako kuhamo v ponvi shpikachki? Tak način toplotna obdelava omogoča, da klobase bolj Okusen mehko dišeče. Shpikachki pridobiti lepo zlato rjavo. Obstaja več načinov, da se speče klobase v ponvi. Razmislite klasično različico.

Da bi to naredili, boste morali globoko ponev vlijemo 300 ml vode in dal na ogenj. Vsebina posode je treba pripeljati do vrenja. Po eni strani vsaka shpikachki vredno majhen rez poševno. Klobase mladic 7 minut v olju. Nato mora shpikachki prebodemo na več mestih, in nato položite v vrelo vodo. Tekočina mora v celoti upari. Kot rezultat peko klobas bo zlato rjave barve.

Drugi načini kuhanja v ponvi

Tukaj je nekaj možnosti za kako kuhati v ponev shpikachki.

Lahko se razreže na rezine z debelino do največ 0,5 cm. Ocvrtih v olju potrebujejo 7 minut.

Klobase je treba narediti rez v spiralo in nato mladic za 15 minut v ponvi.

Če želite ustvariti več izvirno jed lahko naredimo vzdolžne reze v shpikachki in postavili tanke rezine sira ali masla. Trajanje toplotne obdelave ni več kot 15 minut. Tukaj je, kako pripraviti okusno shpikachki.

Shpikachki piščanec

Kako kuhati v peči shpikachki piščanca? Te klobase so lažje in nežno. Med kuhanjem lahko dodamo mleto koščke sira, najljubših začimb in drugih sestavin. potrebno:

• 1 kg piščanca;
• 1 izvrstno belo čebulo;
• 150 g prekajene;
• nekaj strokov česna;
• 1 jajce;
• razjede;
• najljubše začimbe in sol po okusu.

Postopek priprave

Čebula je treba očistiti, nato pa narežemo na koščke a la carte. Stroški narežemo slanino. Nato je treba sestavine zmeljite. Enako je treba storiti z piščančjega mesa. Končna masa mora dodamo začimbe, jajce, mleto česen in sol. Sestavine so dobro zmešamo in nato postavimo pol ure na hladnem.

Pripravljeno meso morate smetišče črevesje, jim vezava vsakih 6 cm. To lahko storite s pomočjo posebne šobe in mlinček. Končni klobase dane na ponev in potem v pečici, segreti na 180. Čas toplotna obdelava je pol ure. Po kuhanju, je priporočljivo, da prepražimo shpikachki žaru.