Kako škripcih skuše doma

Marinira skuša ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Konec koncev, je treba le za nakup sveže mastne ribe in nekaj dišečih začimb. Še posebej je treba omeniti, da so domače jedi veliko okusnejša in bolj zdrava kot Tat analogne, kjer zelo pogosto uporabljajo nekoliko pokvarili izdelek.

Kako škripcih skuše doma

Potrebne sestavine:

• čebula sladke sorte (rdeče) - 2 kosa;.
• Sveže skuša maščobe (lahko sveže zamrznjene) - 2-3 kosov. (Odvisno od števila družinskih članov);
• jodirane soli majhna - 2 žlici. l.
• % Kis 6. - 2 žlici. l.
• olivno olje - 30-35 ml;
• sladkor pesek - malo;
• začimbe, ki so izdelani posebej za ribe - po svoji volji in okusu;
• prečiščena s pitno vodo - pol L;.
• lavrushki pločevina - 3-4 kosov.

Obdelava izdelka rib

Pred mariniranje skuše, je mogoče kupiti sveže ali zamrznjene oblike. Po tem, zahtevajo ribe nekoliko odtajali (če je potrebno), nato pa temeljito očistiti vse drobovje, plavuti, rep in glavo. Nadalje obdelamo in previdno izperemo izdelka drobljenja-zrezke rezine ne debelejše od 2,5 cm in jih v globokem emajlirano posodo.

Postopek priprave marinado

Marinada skuše priporoča uporabo navadne pitne vode v količini 0,5 l in 2 velikih žlic jodirane soli. Oba izdelka bi moral biti povezan v skledo in dobro premešamo, tako da je večina začimb popolnoma raztopi. Če želite, lahko v marinadi lahko dodamo druge začimbe, ki so namenjeni za ribe.

Postopek mariniranje

je potrebno pripravljen soljeno tekočino vlijemo v emajl posodo, kjer so kosi skuše prej iz ven. Po tem naj bi ribe lahko tudi mešane roke, tako da mu dodamo 3-4 listov lovor. Prav na vrhu izdelka je priporočljivo postaviti ploščo, na kateri bi dal nobene teže. V tem položaju je riba, da se vložena v enem dnevu ali dveh in pol dneh (nič manj).

Postopek za pripravo ribjega oskrbo z gorivom

Hitro kisle skuše, veliko bolj okusna in flavorful, če bi še naprej, da bi poseben preliv. To zahteva, da se sladko vijolično čebulo, olupimo od lupine, nato pa narežemo na debele obroče in dal v posodo keramike. Nato zmešajte olivno olje in kis, tako, da se jim malo sladkorja, jodirane soli, in vse začimbe. Po tem, mora biti pripravljen, vložena ribe (brez tekočine), se dajo na čebulo in jo prelijte na vrhu celoti olja prelivom. nežno okusom izdelka zmešajte z žlico, ga lahko varno hraniti na večerjo.

pravilno Postrezite

Skuša Marinirani fotografija, ki je predstavljen zgoraj, služil za večerjo ohlajeno z okroglo kuhana ali pečen krompir. Tudi za tak flavorful predjed je treba vložiti novo scones, svežih zelišč (koper, peteršilj) in puščice por.