Topla solata s piščancem jeter: proza in poezija?

Tradicionalno se predpostavlja, da se tople solate lahko pripravimo v jeseni ali pozimi. Predlagam, da se uniči ta neuporabna tradicijo - navsezadnje topla solata zamenjati večerjo, če želite. Piščančja jetra je tudi tradicionalno šteje kot samega izdelka - no, morda lahko iz nje nekaj takih stvari, ki zastopa? Topla solata s piščancem jetra - kaj bi lahko bilo bolj prozaično .. Vse je mogoče, dragi moj, moramo dodati samo malo domišljije. In zato vam ponujamo nekaj nezahtevne receptov - da bi prekinil s tradicijo je tako razburljivo!

Seasons topla solata s piščancem jeter

Ta topla solata jeter namenjen za 6-8 dele, tj to bi bilo dovolj za krmo majhno družinsko večerjo od 3-4 ljudi.

sestavine:

• funt piščančjih jeter;
• Majhen čebula;
• en paket solato friz;
• rumene ali zelene bučke (opcija);
• Ena paradižnik (neobvezno);
• fižol - 250 g (lahko zamrznjen);
• dve srednje krompir ali 4-5 majhna;
• česna para;
• sol, olje za cvrtje.

Za nadev:

• limonin sok - ena žlica;
• belo vino kis - eno žlico;
• zrn gorčice (ali katere koli druge, neostrine) - dve žlici;
• olivno maslitse - 5-6 Art. žlice;
• sol in / ali poper.

Najprej sem se preliv - zmešajte vse izdelke in bič Mešalnikih.

V pripravljeno posodo širjenja solate Frise, da preprosto jarku svoje roke - tako okusna kot reza z nožem. Drugi izdelki bodo razširila na listih, kot je cvrtje. Prva rezhu in bučke rezine ocvrte v vročem olju. Spread na armaturne plošče, sem sol, poper. cut sem paradižnik na kocke ali rezine, ki so razporejeni na bučke, sem sol, poper. Čebula rezhu fino zmlet Passero v istem olju do zlato in pregledno državo, razširil na paradižniku. Cook krompir v njihove kože. Fasolka pečen v istem olju, in na koncu kuhanja rezhu njo čistimo z enotnimi kocke krompirja. Vse to se razprostira na premcu. Soli, seveda, in poper.

Piščančja jetra obsushivayut, veliki kosi sem narežemo na pol in prepražimo v ponvi nad visoko vročino za 3-5 minut. Glavna stvar - ne razkuhajo. Jaz stisnite jeter česen, premešamo - in mladice za drugo minuto. Nato razširil na jetra, zelenjave.

Zdaj pour vse to razkošje in še enkrat pripravljeno stepeno omako. Topla solata s piščancem jeter je treba vztrajal 10 minut, ki jih lahko zapirajo plastični pokrov, ali, veliko bolj učinkovit, je hrana zaviti folije ali filma.

Mimogrede, je možno, da bi jedli in ohlajeno. Dober tek!

Topla solata s piščancem jetrih in solata arugula

Ta solata je veliko lažje - 2-krat manj sestavin. Ampak, sestavine so zelo zanimivo - če bi si mislil, da se pomešajo piščančje jetra z grozdjem? Ne? In zaman, verjemite mi, se med seboj odlično dopolnjujejo.

Potrebovali boste 10-12 kosov. Piščančja jetra:

• en kup arugula;
• Olje (so) za cvrtje;
• balzamični kis in sol - po okusu;
• grozdje (brez semen) - po okusu.

I reši vsak jetra 2-3 kose, prepražimo na segret ponev z oljem, mešamo pogosto, na koncu cvrtje soli. Pan odstrani iz toplote, ne ga izklopite. Brez pečk grozdja sem prerežite na pol in dodamo na jetrih. Spet sem dal ponev na štedilnik, premešamo in ogreje za minuto. Moj rukola, obsushivayut, širjenje listje na ploščo, na kateri so jetra z grozdjem, vse posuto s kisom (balzamičnega). Topla solata s piščancem jeter pripravljena, po želji - sem zapolniti sok, ki ga tvori cvrtje. Lahko jesti s krožnika, in jih je mogoče zaviti v rukola zvitkih, je tudi okusno.

Topla solata s piščancem jetrih ... maline sirup!

Ti so se tako nabor izdelkov ni pričakovati, kajne? Ne skrbite, to ni tako strašno. Nočem reči, zalivanje piščančje jetra z malinovo marmelado, pa sploh ne. Toda to topla solata s piščancem jeter vas bo navdušilo.

Vzamem naslednje izdelke:

• mešana solata - en paket (koruza, rukola, blitva);
• piščančja jetra - funta;
• mandarine - 2 kom;
• češnjev paradižnik - po okusu.

Za marinado:

• sojina omaka - dve žlici;
• Suho belo vino - 100 ml;
• kumina - ščepec;
• Provansalske zelišča - ščepec;
• sol, poper.

Za malinovo omako:

• sveže maline - 100 g;
• Olivno olje - 50 ml;
• limonin sok - ena žlica.

Marinira piščančja jetra 10-15 minut. Medtem, bič z mešalnikom sestavine za omako. Piščančje jeter se odstrani iz marinado in mladic v ponvi z malo olja, da sol, poper po okusu.

Na razpona jed mešana solata na vrhu - jetra, rezine mandarine, češnjev paradižnik polovičke zalivanje maline omako.

Po želji potresemo pinjole. Solata s piščančjim jetra, originalni recept je pripravljena!