Sladice Egg: recepti, sestavine. Liker, torte, kreme

Sladkarije - najbolj veseli človeške komponente menija. Brez njih, življenje postane bolj dolgočasen in žalostno. Tako pripravljajo različne dobrote, praktično vse gospodinje. In med vsemi vrstami receptov za najbolj priljubljenih jajc sladice. Zanje je značilna velika raznolikost. Obstajajo dobrote, ki so zelo hitro kuhane, da so dobrote, ki zahtevajo skrbno in potrpežljivost. Povezovalno funkcijo receptov - okusno rezultat. V tem članku smo zbrali najboljše možnosti, ki jih mnoge generacije sladkosnede odobril.

najhitrejši piškotki

Najpogostejši sladice z jajci in moko. Njihova velika raznolikost, in med te raznolikosti, je težko dati prednost spodmika tla. Toda eden od receptov pritegne pozornost, ki jo potrebuje za utelešenje zelo kratkem času - in njegov v naših življenjih vedno ni dovolj. Če želite ustvariti piškotek, ki je potreben, da se ublaži olju pol paket (ne topel, ne utopijo - seveda). Olje je bilo usmerjeno v dve jajci, dodamo moko (pol skodelice), pol žlico sode in polno - cimet. Oboževalci lahko ingver za okus torte in te začimbe. Redko gnete testo, žlico položil na pekač s pergamentno prostelenny - in v pečico za deset minut pred lepo skorjo. Odstranjeno iz potrebe vroče plošče.

poljub

To je najbolj znana sladica iz jajc in sladkorja. ga Priprava je preprosta, če se pravila obdržati stepanje beljakovine. Le dva izmed njih:

1. In jajca, in sposobnost za stepanje je treba v hladilniku.
2. Jedi morajo biti popolnoma suha.

Pet proteine zelo natančno ločimo od rumenjaka in obdelajo mešalnik do stabilne, gostih vrhov. Potem, brez zaustavitve bitje, sladkor (steklo) je uvedel par žlic. Tu je treba imeti potrpežljivost in vztrajnost poklicati na pomoč. Postopek naj traja vsaj 10 minut. Masa razpade majhne diapozitive na listu, pečico, segreto na 100 ⁰ stopinj Celzija, in poljubčki uvlečen v njej približno eno uro.

medene kroglice

Sladice iz jajc lahko vključuje vrsto dodatnih sestavin. Ta recept je povabljen, da eksperimentirate z medom. Par žlic tega izdelka je malo segrevamo in mešamo z dvema jajca, sto gramov sladkorja in pol žlico sode. Po temeljiti gnetenje dodali cimet in pol skodelice moke. Testo Izkazalo se je gosta, vendar ne toga. Iz nje z mokrimi rokami roll kroglice so dani na peki - v pečici četrt ure pri standardni temperaturi (180 stopinj).

"Ptičja mleko"

Morda najbolj ljubljeni otroci sladica iz čokoladnih jajc in dokaj realna kuhamo sami. On bo veliko okusnejša od nakupa. Eno in pol žlici želatina namoči v topli vodi polustakane. Skozi tretjo uro, želatina nabrekne, ko se segreje na končno raztapljanjem v vodni kopeli. Štiri protein pravilno stepeno; ko povečanje volumna za polovico, je malo vlije kozarec sladkorja. Bitje se nadaljuje, dokler se vrhov ne bo vzdržno. Na tej točki, brez zaustavitve mešalnik, zlijemo ostuzhennoy želatino. Dobljeno maso vlijemo v kalup in je izravnan. Pot skrita v hladilniku, dokler se zmes strdi. Potem stopljeno čokolado (ponovno v vodni kopeli) in zlijemo na "Ptičje mleko." Sladica spet skriva za hlajenje; je treba zmanjšati vroč nož - to ne bo sesulo čokolado skorjo.

"V rumenjake sv Teresa"

jajčni sladice so priljubljeni po vsem svetu. Opisano spodaj je recept prišel iz Španije, če smo natančni - Avila, tako da se je "rumenjake" se včasih imenuje tudi Avila. Mimogrede, in tukaj Saint Theresa, ni bilo mogoče ugotoviti. Edina stvar, ki združuje sladica z njim - to je mesto, ki je bil res svetnik tesno povezana.

Za pripravo španski dobrotami smo 20 ml naravnega limoninega soka (stisniti sam) razredčimo dvakratniku količino vode. Tekočino zlijemo sladkor (110 g, to je nekje pol skodelice) in sirup kuhamo do začetka žličke ne raztezajo preje. Tekočino ohladimo na stanje, kjer se lahko dotakne brez opeklin. Sirup lije mešamo, dokler gladko šest rumenjake. Tanka tok, s Mešalnikih. Na isti stopnji se vlije ščepec cimeta, in lahko dodate lupinico. Na mirni, ne pa tudi minimalno toploto, med mešanjem, dokler je prinesel gosta masa. Ko se ohladi, od svojih dveh žlic ščepec off kosov in zapakirano v sladkor ali v prahu. Nato so zviti v kroglice in postaviti na sladkarije manšeti.

sladka omleta

Naslednja sladica mleka in jajc lahko enostavno zamenjati otroka zajtrk - in bi jedel z užitkom. Dve jajci stepeno s pol kozarca mleka, ščepec soli in žličko sladkorja. Nato dodamo dve žlici zdrobovimi diapozitivov in veliko pet minut pred - oteklost križ. Omleta vlije vroča, namažite ponev, pokrov, in da imajo za približno tri minute, dokler ne zgrabi rob. Nato je center določeno tanko plast malinovo marmelado in sladica dozharivaetsya do pripravljena. Omleta zložen dvakrat, dajo na krožnik in še enkrat prelijemo z marmelado. Krepko, okusno in lepo!

"Floating Island"

Zelo hitro pripravo sladica iz jajc v mikrovalovni pečici, in se izkaže, zelo okusno. trije proteini biti previdni, da loči, dodamo pet žlic sladkorja in premagati vse mešalnik na nizki hitrosti, dokler puhasto. Nato v maso potrebno postaviti dve žlice kakava, poveča hitrost mešalnik in še naprej bije. Kakav bolje razdeliti malo vsega je, da so beljakovine iz uvedbo "kupa" poravnavo in ni več dvignila. Ko dobimo močna, ne padajo na vrhove, se teža premakne bodisi v veliki posodi ali v skodelice, pol višine posodo. Obdelovanec je dal na pol minute v mikrovalovno pečico, s prikolice z močjo 800 vatov. Izkopani dobrote lahko zlijemo čokoladni sirup.

RJAVČKI

Ta sladica jajc in kakava tudi zelo hitro kuhana. Prav tako ne bi bilo treba trpeti iz beljakovin - jajca so v gibanju v celoti. Nepopolna paket olje (150 g) stalimo. To je dovolj za vzdrževanje pol minute izdelek v mikrovalovni pečici. Olje dodamo skodelico sladkorja, bolj kakav paketov (65 g) in žlico ekstrakta vanilije. Po mešanju maso izmenično vozi v dveh jajc. V presledkih med injekcije sladica prihodnje dobro ravna-mešalnik. Zadnje mešane moke, okoli tri četrtine skodelice. Testo je razdeljena oblike in se nahaja v mikrovalovni pečici 4-5 min., Je izbran način visoke moči.

avstralski sladica

Za to bodo potrebovali dva hladilnih beljakovin. So odporni stepeno s peno s kančkom soli. Ko je pena postane bujne, začne podsypanie presejano sladkor v prahu. To je uveden postopoma, skupaj s pol skodelice. Po dodatku vseh stepanje prahu se nadaljuje še nekaj minut. Krema je porazdeljena po naoljen papir in dal v pečico, segreto na sto stopinj, petnajst minut. Meringue mora biti trdna površine in mehka notranjost. To je prekrita s stepeno smetano, svežih jagod rezine in metine liste.

klasična liker

Preučili smo različne sladice iz jajc. Vendar pa so, tako pravijo, žvečilni. In potem je čudovita pijača, ki ne samo dobrega okusa, ampak tudi koristno. Seveda mislimo liker. Znanstveno je dokazano, da je klasična različica zelo koristna pri boleznih grla. En del je izvedel dve jajci. Treba jih je razdeljena na beljake in rumenjake. Prvi skriva v mrazu; hlajenje traja približno deset minut. V tem času, so drugi sestavni deli dobro stepena s sladkorjem in nekaj zrn soli. Sladkor se jemlje s pogledom na svojih okusov. Bitje gre, dokler zmes ne postane dvakrat. Ohlajeni belci stepeno v drugi posodi, tudi s soljo in sladkorjem. Oba masa lepo skupaj v kozarec, potresemo s muškatnega oreščka in okrašena s smetano.

različica kava

Prvotni liker se lahko razlikujejo glede na različne načine. Na primer, da je tonik pijačo. Jajčni spet razdeljena je protein stepeno z mešalnikom, in rumenjak je razbijalo s sladkorjem. Kozarec mleka rahlo segrejemo in zlijemo v kozarec. Vlije na vrhu nekaj žlic instant kave na vrhu - jajčni rumenjak, in v centru - stepenim jajcem belo. Pijte to stavbo brez mešanja.

praznično možnost

Liker lahko alkoholne koktajle. In v Ameriki, je zelo priljubljen kot božično pijačo. To pripravimo kot sledi. Štiri kozarca mleka segrejemo; ko tekočina segreje, da dodamo pol žličke vanilije, nageljnovih žbic bud in pet žličke cimeta. Ogrevanje je bila izvedena malo več, vendar ne more dati mleka, da zavre. V globoki posodi, ducat rumenjakov stepene s sladkorjem. To traja skoraj dve skodelici, ampak število se lahko razlikuje glede na osebne preference. Teža posega v mleku z močnim mešanjem, tako da so jajca ni zvit. Ponev nazaj na štedilnik in se hranijo na ognju, dokler skladnosti osnov ne bo podoben jajčno kremo. Potem, masa znebil gvozdichek, zlije v kozarec in par lepih ur ohladi. Počasi vlijemo rum (tri očala) - in zmogljivosti spet skriva v mrazu celo noč. Služil alkoholni liker v kozarcih okrašena s koščki čokolade. Dober tek!