Recept za polnjene paprike: dobro in okus

Poletje - to ni le čas za prosti čas in novih izkušenj, pa tudi sezona sveže zelenjave. Pojavljajo se na policah trgovin in trgov, saj spomladi, in jih aktivno vključiti v vaši prehrani - v resnici v zimskem obdobju, naše telo izgubi vitamine, in mnogi v tem času razvil hipovitaminoze, ki vodi v depresijo, zapravlja in izguba privlačnosti. Poleg tega je prehod na dieti zelenjave - odličen način za poteg fizično obliko in se znebite nekaj dodatnih kilogramov se nabrali v zimskem času, ko smo morali jesti visoko kalorično hrano - potem vse poletje tako želijo videti privlačna in občutek enostavno. Vrtnine, pripravljene solate in juhe, so ocvrte, polnjene, vendar je morda ena od najbolj okusnih jedi sezone - polnjene paprike z mesom. Bilo je poletje popra postane zelo poceni, zato je ta jed je lahko samozavestno imenujemo poletje. Ni ene same recept za polnjene paprike, vendar pa je še posebej okusne paprike, polnjene z mesom in rižem.

Recept za polnjene paprike

Za pripravo polnjene paprike, je treba vzeti 10-12 paprike, pol kilograma mletega mesa, 200-250 gramov kuhanega riža, 200 gramov čebule in korenja. Za omako potrebujemo kozarec kisle smetane, paradižnikov pire in omako, ki je v poletnih mesecih je bolje, da namesto svež paradižnik (3-4 kosov), zelišča. Začimb, ki se tradicionalno uporablja poper in lovorov list, vendar pa lahko dodate katero koli drugo - glavna stvar, ki se je izkazalo, okusno.

Pred tem, kako kuhati polnjene paprike, ki jih potrebujete za pripravo paprike: jih je treba temeljito očistiti in narežemo v delu, ki nosi nogo. Cut potrebuje ostrim nožem okoli kroga, ampak včasih, če je poper precej tanka, je mogoče preprosto odreže -, ampak v tem primeru je potrebno, da se odstranijo semena z roko. Ponavadi je steblo odstrani skupaj s semeni, vendar morate umivati vsak poper semena od znotraj, sicer grenka lahko okus.

Čebula cut fino in korenje naribamo, in vse, ocvrt v rastlinskem olju - in jih polovico, da, drugi, bo druga polovica gre v omako. Ko je pečen ohladi, ga je treba mešati z mletim mesom in kuhanega riža, vse s soljo in poprom. Dobljeno zmes izpolniti vsako poper, jih dal v lonec mešati z narezanim paradižnikom, če so bili uporabljeni, in prelijemo z omako. Omaka poteka na naslednji način: mešanica preostalo nasekljano čebulo in nariban korenje, kislo smetano, paradižnikova omaka ali pasta, če so izbrani za omako, kozarec tople vode (mora voda nujno topla, sicer zmanjša smetano). Možno je, da najprej pripravimo omako v ponev, ki naj bi dal ven poper, nato pa dodate do paprike. Nato dodamo toplo, vendar ne vroče vode - to bi moralo biti dovolj, da so ga pokriva paprika prodrl. Ponev pokrita s pokrovom, ki je pripeljal do vrenja in obdelali za 40 - 60 minut na majhnem ognju.

Na voljo je tudi recept za polnjene paprike, ki je primeren za tiste, ki ne jedo mesa in mlečnih izdelkov: to je dovolj, da preprosto povedano te sestavine tam. Namesto mesa za spremembe, ki jih lahko uporabi tudi zelenjavo, na primer, se je izkazalo zelo okusne polnjene paprike s pečeno jajčevca.

Polnjene paprike, postrežejo s kislo smetano in zelišči, orošene z omako. Če ga morate toplo - je najbolje, da to storite v omaki, ki jo je pripravljala, ni ponev.

Moram reči, da je to recept za polnjene paprike mogoče uporabiti ne le za dejansko poper - zelo okusna dobimo, če podoben način kuhati paradižnik, vendar v tem primeru, paradižnikova omaka, seveda, niso potrebni, in poper, po drugi strani pa bo lahko dala to značilen okus.