Recept za burgerje s polnjenjem. Polnjenje za pecivo

Kakšen recept burgerje veš? Če ne morete odgovoriti na vprašanje, vam bo ta članek pomagal pri tem. Iz njega se boste naučili, kako gnetite testo za okusne domače torte, kakšno nadev za uporabo, kako oblikovati in pečati izdelke.

Korak po korak recept za burgerje s polnjenjem

Ni vsakdo lahko v trgovini kupuje okusne in občutljive pecivo. Zato priporočamo, da to storite sami. Če ne veste, kaj potrebujete za to, predlagamo uporabo recepta spodaj.

Torej, za test, moramo vzeti:

• Kvas v granulah - žlička brez sladkorja;
• Mleko je toplo - okoli 200 ml;
• Sladkor - 1,7 velike žlice;
• Maslo ali kakovostna margarina - približno 140 g;
• Jajce je veliko - 1 kos. V testu in 1 - za mazanje izdelkov;
• Toplo vrelo - približno 300 ml;
• Sol - 1/3 majhne žlice;
• Pšenična moka - od 800 g (dodamo do zgostitve baze).

Mesim osnovi

Predstavljeni recept za hamburgerje s polnjenjem je treba shraniti v kuharski knjigi vsake ljubice. Konec koncev, vam pomaga dobro, če želite narediti krepko in slastno pecivo, brez dragih in redkih komponent.

Torej, preden začnete oblikovati peciva, morate zamenjati osnovo kvasovk. Za to je potrebno toplo mleko združiti s toplo pitno vodo in nato raztopiti sladkor v njih. Nadalje je treba pridobljeno bazo vliti v granuliran kvas in počakati ¼ uro, dokler ne nabreknejo.

Po tem času dodajte jajca, sol in močno mehčano margarino ali maslo sestavinam. Mešanje komponent z rokami, morate piti v pšenični moki. Kot rezultat, bi morali dobiti precej mehko bazo, ki le rahlo drži dlani.

Za pečenje, recepti, ki jih obravnavamo v tem članku, se izkažejo čudovito, morajo biti pokriti z debelo brisačo in pustiti na toplem mestu uro in pol. In vsakih 25-35 minut je treba testo razbiti z veliko rokami, tako da se dobro poravnava.

Izbira polnjenja

Polnjenje domačih pecelj je lahko drugačno. Odločili smo se za uporabo izdelka, kot je marmelada. Če vam ta možnost ne ustreza, lahko uporabite karamelne bonbone, koščke čokolade, kuhanega kondenziranega mleka in tako naprej.

Postopek oblikovanja izdelkov

Kvasovke s polnjenjem v obliko niso zelo težke. Za to naredite globoko obliko in jo namastite z oljem. Nato morate s stebla iztegniti kos testa in ga narediti s kroglico s premerom do 6 centimetrov. Po tem je potrebno izbrano polnjenje postaviti v njegovo debelino. Tako je treba marmelado pritiskati v testo in zatakniti oblikovano luknjo.

Po oblikovanju peciva je potrebno vse podmažiti z oljem in jo pripraviti v pripravljeno obliko. Vsi drugi proizvodi morajo biti pripravljeni na popolnoma enak način. Postaviti jih je treba v isto skledo. Kot rezultat, bi morali dobiti neke vrste "daisy". Ne skrbite, da se v procesu peke vsi izdelki držijo skupaj. Še vedno bodo zelo dobro ločeni drug od drugega.

Toplotna obdelava

Sedaj poznate recept za kvasne kvase. Ko so proizvodi oblikovani in postavljeni v plesen, jih je treba namaščiti s pretežno jajcem in jih poslati v pečico. Pečenice priporočamo približno 55 minut pri temperaturi 196 stopinj. V tem času se bodo izdelki dobro dvignili in rjavi.

Ponujamo vam okusne domače pecivo

Nove receptorje za buns uporabljajo gospodinje. Navsezadnje se skoraj vsi uporabljajo za pecivo, ki so ga za svoje družine pripravljali že več let. Vendar priporočamo, da se pogosteje sklicujete na nenavadne recepte. Tako kot zgoraj omenjena metoda z marmelado lahko služi kot taka.

Ko so proizvodi pečeni, jih je treba previdno odstraniti iz kalupa z zelo širokim rezilom. Priporočljivo je, da v pečici s toplim čajem ali skodelico vročega čaja ali kave uživate takšne peciva.

Novi recepti za sendvič zvitke

Kdo je rekel, da je treba peciva pripraviti le iz testa kvasa? Seveda so najbolj okusne, hranljive in visoko kalorične pridobljene s takšne podlage. Ampak zgoraj smo vam že povedali o tem, kako narediti buns. Recepti domačih pecelj lahko zagotovijo uporabo testa peska in skuta. Za njega bomo potrebovali:

• Suho grobo grozdje - približno 200 g;
• Maslo je zelo mehko smetano - približno 200 g;
• Sveža jajca - 2 kosi;
• Soda kantine - nekaj velikih pinches;
• Pšenična moka - iz dveh polnih očal;
• Sladkor - okoli ¾ skodelice v polnilu in ¼ v testu.

Gnetenje osnov

Buns-vrtnice so zelo lepe, in kar je najpomembnejše - okusno. Toda, preden jih skuhate, bi morali gneteti skuto s kratkimi pecivi. Da bi to naredili, v skledo mešalnika dajte suho zrnato skuto in jo zbrisajte z največjo hitrostjo. Nato mora izdelek dodati blago jedilno olje in nadaljevati postopek mešanja, vendar veliko počasneje.

Po dobi homogene mase naj pripravi rumenjake jajc, pa tudi mizo bikarbonata in sladkorja. Po mešanju sestavin jih je treba aromatizirati s pšenično moko. Kot rezultat, morate oblikovati mehko in elastično testo, ki ga je treba dati v vrečko in poslati na mraz. Priporočljivo je vzdrževati substrat na ta način približno pol ure.

Kuhanje

Polnila za buns-vrtnice so lahko drugačna. Vendar pa je v standardnem receptu za takšno zdravljenje priporočljivo uporabiti vnetje beljakovin. Zahvaljujoč njih bo izdelek postal še bolj bujen, okusen in hrustljava.

Torej, če želite sami polniti, morate premagati jajčne belce, dokler se ne vzpostavi obstojna pena, ki jim postopoma dodaja sladkor.

Oblikovanje "rozete"

Za bun-rože so se izkazale zelo lepe, zato jih je treba oblikovati zelo hitro. Po polnjenju v obliki beljenih beljakovin se lahko takoj poravnava in izteče iz baze.

Torej, za izdelavo izdelkov, morate odstraniti osnovo iz soli iz hladilnika in jo zviti v 6 cm debelo plast. Nadalje na rezultatiziranem testnem listu morate enakomerno porazdeliti sladke whipped proteine, ne da bi dosegli robove 3 centimetra. Po tem je treba osnovo zviti v valj in razrezati na kose s širino 30 milimetrov. Skratka, dobljene proizvode je treba položiti na papir za peko z rezinami navzgor in navzdol. Razdalja med "rozetami" mora biti najmanj 5 centimetrov. Navsezadnje se bodo v procesu pečenja nujno povečali.

Toplotna obdelava

Predstavljeni recepti burgerjev z polnjenjem predpostavlja kuhanje 47-57 minut pri temperaturi 198 stopinj. Ta čas bi moral biti dovolj, da je sladica popolnoma pečena, okusna in krhka.

Postrežemo domače pecivo

Po "rožah" postanejo rožnati, jih je treba odstraniti iz kulinaričnega papirja in lepo postaviti na široko ploščo. Ponujati jim družinske člane po možnosti v toplem stanju s skodelico kave ali čaja. Mimogrede, poleg tega se lahko taki proizvodi posipajo s praškom.

Druga možnost za izdelavo okusnih "rozet"

Kuhinjske peciva v obliki lepih "vrtnic" ne morejo biti samo iz skute-peskaste baze, temveč tudi z uporabo luskavega peciva. V tem primeru bo sladica pripravljena v eni uri po začetku priprave. To dejstvo je posledica dejstva, da je plastno podlago lahko enostavno kupiti v kateri koli trgovini.

Torej, potrebujemo:

• Testo brez kvasovk - 1 pakiranje;
• Moka - za prah;
• Cimetova tla - približno 2 velika žlica;
• Sladkor velik rjav - 4 velike žlice.

Postopek priprave zvitkov

Taki izdelki so zelo enostavno oblikovani. Če želite to narediti, je treba zdrobiti pecivo, če je bilo zamrznjeno, in ga nato zvijte v pravokotno plast. Nato je treba osnovno ploščo posipati s polnjenjem iz mletega cimeta in velikega rjavega sladkorja. Po tem je treba plast zaviti v tesen valj in razrezati na kosih 3 cm širok.

V prihodnosti morajo biti proizvodi, ki nastanejo, postavljeni na papir za peko z rezinami navzgor in navzdol. V tej obliki je treba pečice poslati v pečico in peči pri temperaturi 198 stopinj približno pol ure. V tem času bi se trebušni izdelki povečali in morali namočiti z dišečim in sladkim polnjenjem.

Kako naj se predstavi gospodinjstvo?

Končane izdelke je treba odstraniti iz kuhinjskega papirja in postaviti na široko ploščo. Predloži jih mizi, se priporoča šele po obsežnem škropljenju sladkorja v prahu. Mimogrede, nekatere ljubice jih vodijo s čokolado zaledenitve. V vsakem primeru so takšne buns-vrtnice zelo lepe in okusne.