Priprave za zimsko: kisle šparglji (recept)

Nekoč je bila beluši šteje v eksotični kulturi naše države. Medtem ko se v Evropi že dolgo bil imenovan "kraljica zelenjave." To poslastico v preteklih letih je postala bolj priljubljena. Sčasoma so se ljudje naučili, ne samo raste, ampak tudi za pripravo zelo zanimive in okusne jedi iz tega edinstvenega izdelka. Še posebej, kot mnogi marinirano beluši. Recept kuhanja je odvisen od osnovnih sestavin, ki se uporabljajo v procesu. Kot primer vzemimo nekaj zanimivih možnosti.

šetraj

Če želite popestriti dnevno prehrano, lastnik ponavadi kaže na mizo nekaj nenavadnega. To je treba to jed lahko marinirani beluši. Recept določa naslednje sestavine: 0,5 kilograma beluši potrebujejo stekla jabolčni kis, 1 žlica sladkorja, sol in semena janeža, 2 stroka česna, 10 grah popra in pol žlice rastlinskega olja.

Proces poteka v več fazah:

1. Prvič, steblo je treba očistiti. Lahko uporabite nož za zelenjavo. V zrelih zadel na spodnjem delu stebla, postane oster. Zato je lahko 2-3 cm se reši.
2. Mladi beluši predkuhanega, da dajanje v cedilo in nato posušimo. Mature stebla morali imeti v vrelo vodo za nekaj minut. Nato so morali pour mrzlo vodo, in nato posuši.
3. Pripravljeni, da določijo svoje klice v sterilizirane kozarce, tako da je "kopje", ki se nahaja na vrhu.
4. V ponvi na ognju (ne zavre) kis. In potem jo raztopimo v soli in sladkorja.
5. Dodamo sesekljan česen na tanke rezine, maslo, koper in poprom.
6. Kuhano marinado prelijemo v kozarce. jih zapreti tesno s pokrovom in postavimo v hladilnik.

Po 6 urah, lahko izdelek varno na voljo na mizi kot prvotni starter.

Odlično dopolnilo

Tender zelena stebla lahko odlično dopolnilo za mesne jedi. Če želite to narediti, samo je treba malo pripraviti. Smo dobili čudovito marinirani šparglji recept, ki se začne z izbiro potrebnih sestavin. Torej, boste morali: 1 šopek beluši, žličko sladkorja, 1 žlico kisa in sojine omake, 2 žlici sezamovega olja.

V tem primeru, opravite naslednje korake:

• Pralni špargljev stebla ima 4 minute v vrelo vodo.
• Za hlajenje, jih postaviti na ledu.
• Izdelki posušimo s papirnato brisačo in se dogovorite na krožniku.
• Od preostalih sestavin recepture za pripravo marinado in pustimo, da napolni za približno 1 uro.
• Rosenje dišeče sestavo špargljev, pokrijemo in čaka na hladnem vsaj 2 uri.

Lahko jih tudi pusti na vso noč. Naslednje jutro izdelek bo čudovit izvedbeni prigrizki piknik. Poleg tega je v hladilniku, je lahko precej dolgo. Dišeči polnjenje hkrati vsebuje konzervans, da ne dobimo produkt slabša.

nežen okras

Obstaja pa še ena možnost, ko je le nekaj minut, se je izkazalo, mehko in sočno marinirano šparglje. Recept vsebuje najmanj sestavin: poganjek kuhan litra vode, 30 g soli in sladkorja, in 10 g citronske kisline.

Postopek priprave je zelo preprosta:

1. Prva stvar, ki izhaja sperite in jih očisti od zunanje kontaminacije. To je dovolj, da se navadne hladne vode.
2. Po tem, ki jih potrebujejo, da se razreže na kose z dolžino 10-12 cm.
3. Pripravljene izdelke Blanch 5 minut v vreli vodi. Sperite s hladno vodo in čaka na vnaprej sterilizirali pločevinke.
4. Izvedi polnilo z raztapljanjem v vodi, sladkorja in soli ter nato dodali citronsko kislino.
5. Sveže sestava zapolniti kozarec.
6. Proizvodi sterilizirani v vodni kopeli. Glede na volumen posode običajno traja 10 do 25 minut.

Po ohladitvi izdelek je pripravljen za porabo. To lahko postrežemo kot samostojno jed, rahlo začinjeno z rastlinskim oljem, ali se uporabljajo za pripravo drugih, bolj zapletenih solate.

gredice za prihodnost

Vsak zelenjavni izdelek je čas, ko je najbolje, da bi jedli. Preostanek časa ljudje morali iskati različne možnosti za trajno shranjevanje je primerna za hrano. Eden od najbolj priljubljenih načinov za to je nedavno šteje mariniranja. Temelji na učinkovanju kisline, ki lahko inhibirajo aktivnost mikroorganizmov, zaradi poslabšanja živil. Ta lastnost se uporablja pri pripravi marinirani beluši. Recept za zimo vam omogoča, da pripravi toliko sočno zeleno izdelek, kot je potrebno.

Seznam glavnih sestavin v tem primeru vključuje 2 kg sveže beluši, žlica soli 3 skodelice vode, 3 stroki česna, 2 skodelice kisa in pet odstotkov žlička začimb, ki se uporabljajo za dekapiranje.

Za pripravo takega ohranjanja, je treba:

• Rešiti z beluši stebla in odrezani svoje tesen konca.
• Operite hrane in jim izpolnite čiste kozarce za tri četrtine obsega.
• Preostale komponente so zbrani v enem vsebniku in prinese zmesi do refluksa.
• Nalijte marinada v kozarce, tako da nekaj prostega prostora na vrhu.
• Pokrijemo posodo s kovinskimi pokrovi in steriliziramo v vodni kopeli 15 minut.

Po tem, da banke potrebujejo da zavihamo in jih postavite v skladišču na hladnem.

lastnosti proizvoda

Vsaka ženska mora biti dobro seznanjeni v izdelkih, in razumeti, da je potrebno na mizo njegovega gospodinjstva. Tukaj, na primer, kisle šparglje. Prednosti in škoduje tega izdelka, so med drugim precej tanka črta. Včasih pri opravljanju pozitivnega rezultata, lahko dobite neželene posledice.

Da bi to preprečili, morate biti jasno o vseh prednostih tega priljubljenega rastline:

1. Beluši vsebuje velike količine vitaminov, mineralov in vlaknin.
2. Ima močan diuretik lastnosti, ki pomagajo pri pravočasno razbrati iz telesa škodljivih snovi.
3. Vsebuje zelo malo kalorij: 20 enot na 100 g svežega proizvoda. Zato je koristno za tiste, ki trpijo zaradi debelosti.
4. Zahvaljujoč asparaginsko kislino uravnava presnovo toksinov in škodljivih snovi.
5. Zaradi posebne postavke, imenovane "kumarin" šparglji ureja srce, preprečuje povečano strjevanje krvi in nastajanje strdkov.
6. Saponini, ki so v veliki meri v tem obratu, pomaga pri boleznih dihal. So redčijo sluz in sluz iz bronhijev izhod.
7. Produkt ima protivnetni učinek.

Kljub temu, beluši ima tudi svoje slabosti:

• Saponin, ki počisti pljuča negativno vpliva na sluznico želodca. To lahko povzroči alergije, gastritis, razjede in celo sladkorna bolezen.
• Šparglji je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo zaradi cistitis in revmatizma.
• Za nekatere ljudi je posameznik nestrpnost izdelka.

Poznavanje te podatke, si lahko mislite vnaprej svojo prehrano.

Dobra analogija

Kot tudi mariniranimi šparglji, stročji fižol za zimo , preveč, je pridelano. To je mogoče doseči na različne načine. Ena izmed najbolj priljubljenih vključuje naslednje razmerje: 500 gramov stročjega fižola bo treba 50 gramov peteršilja in svežim koprom in pol gramov korena hrena, žlico sladkorja, 10 graha popra, 2 žlici soli, 3 posušene nageljnovih žbic, 2 g mletega cimeta in 50 gramov kisa.

Vse je narejeno zelo preprosto:

1. Sveži fižol je morda malo toplo v ponvi na rastlinskem olju.
2. Vode, sladkorja, kisa in soli za pripravo marinado.
3. Fižol razgradi v sterilizirane kozarce.
4. Top dajanje zelenicah in potresemo z začimbami.
5. Pour marinade in pokrov izdelkov s kovinskimi pokrovi.
6. Banke sterilizirajte 15 minut, da jih postavi v vodni kopeli.
7. Po tem so izdelki potrebujejo dober roll, flip na glavo in pokrita z odejo. Bolje je, če bo hlajenje postopno.

Končni proizvodi se lahko shrani v hladnem ali hladilniku.

domov konzerviranje

Za tiste, ki ne marajo kisle beluši, stročji fižol za zimo z sončničnega olja je odlična izbira pripravljenih jedi za vse tople jedi na.

To bo naslednji nabor izdelkov: 4 kilogramov svežega fižola stroki sprejme pol litra vode, 200 gramov sladkorja, pol litra kisa, 150 gramov soli in strt česen, pol kilograma sladke paprike, 250 g rastlinskega olja, 4 peteršilj in grenak poper (neobvezno).

Kadar so izdelki pripravljeni, lahko začnete:

• Najprej morate pripraviti marinado. Za to, vsi izdelki razen česna in zelene združiti v ponev in zavremo.
• Dodajte izprane fižol. Sestavni deli morajo sodelovati kuhati 25 minut.
• 5 minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljan peteršilj in drobno sesekljan česen.
• Končni izdelek je razširjena v sterilizirane kozarce, dobro plute svoje kovinske pokrove in se obrnil na glavo.

Bolje je, če se proizvodi ohladijo počasi. Če želite to narediti, jih je treba zaviti v odejo.

vreden nadomestni

Če je nekdo kontraindiciran pri marinirane beluše, bo stročji fižol odlična zamenjava. Iz nje, preveč, lahko odlične priprave na zimo.

To bo zahtevalo: na pol kilogram fižola - 3 stroki česna, čebule, 100 gramov korenja, 2 žlici sladkorja, 10 g soli, pol litra vode, 5 g zelene pekoče paprike, 3 grah piment, in žlico kisa.

V tem primeru se postopek bo naslednji:

1. Zelenjavo narežemo na kakršen koli primeren način. Lahko se spremeni v majhne klini ali dolge slame.
2. Fižol operemo, osušimo in odstranite utrjena območja, če je to potrebno.
3. Soli, sladkorja in vode za kuhanje marinado.
4. Izdelki zložena v čiste kozarce. Ločeno, vlijemo kis na vrhu.
5. Napolnite prostor z marinado.
6. Pokrijte in sterilizirajte 15 minut.

Po tem, da je treba plute kozarce in pokrita z odejo in pustite za počasno hlajenje. V zimskem času, bo ta solata je pripravljena, da je pravi blagoslov.