Prašiček - goba, katere koristne lastnosti so neprecenljive

Gribske prašiče lahko upravičeno imenujemo najpogostejša vrsta gozdnih daril in morda najbolj nezahtevna. Živi povsem povsod: v iglavcih gozdovih, v nasadih, v malini. Pujski so gobe, ki rastejo praviloma v velikih skupinah. Lahko jih najdemo celo v mestu na odprtem prostoru.

Zelo zanimivo je dejstvo, da je prašič goba, ki se je najprej popularno imenovala "chernushnik". To je bilo posledica precej črnega klobuka in prtljažnika. Sedanje ime gob je bilo posledica zelo mesnatega klobuka. Lahko ga zanesljivo pripisujemo tipu lamelarnih. Plošče prašičev gladko prehajajo v steblo. V odrasli gobi so robovi pokrova rahlo spuščeni na dno, medtem ko so v mladih glivah, nasprotno, povišani. Prašiče je mogoče zlahka prepoznati s klobukom, ki ima v središču majhno depresijo. Niti nepotrebno je upoštevati dejstvo, da lahko premer klobuka nekaterih odraslih prašičev doseže dvajset centimetrov ali več.

Prigija gobe: dobro ali slabo?

Treba je omeniti, da znanstveniki, zdravniki in strokovnjaki za prehrano še vedno trdijo, da so koristni in negativni učinki, ki jih ima pigman na človeško telo. Ta goba, brez dvoma, kot katera koli druga, vsebuje veliko elementov v sledovih, kot so K, Mg, Na itd. Omeniti velja, da je bil do leta 1981 prašič gobe, kar je bilo pogojno užitno. Kasneje so znanstveniki ugotovili, da to darilo gozda kopiči težke kovine, ki jih pozneje ni mogoče odstraniti iz telesa.

Kako lahko naredite gobove gobe

Prašiček - gob (zlasti odrasla oseba), ki ni primerna za dodajanje različnih juh ali praženje. Ampak za soljenje tovrstno gozdno darilo bo zelo koristno. Vendar pa je treba spomniti, da je najbolje izbrati zelo mlade vzorce majhne velikosti za luženje. To je posledica dejstva, da če soljenje ali mariniranje velikih prašičev, potem lahko klobuki enostavno plazijo. Nekatere podjetne hostese tudi te gobe namakajo in jih zamrznejo. Niti nepotrebno je omeniti, da je treba zbrane prašiče takoj kuhati, saj se hitro poslabšajo, saj so črvi.

Solata gob prašičev

Če se sprašujete, kako kuhati svinjine, potem za vas obstaja veliko receptov. Preden dodate gobo v katero koli posodo, jo je treba namočiti dve do tri ure in nato kuhati v več vodah.

Od prašičev lahko naredite zelo okusno solato. Za to jedo boste potrebovali čebulo, sesekljani obročki, petsto gramov prašičev, ki bo v vreli vodi vsaj pol ure, pa tudi rastlinsko olje. Za pripravo solate lahko uporabite gorčico ali hren. Gobe razrežemo na velike rezine in se zmešamo s čebulo, dodamo zeleni grah in sezono zmešamo z rastlinskim oljem, da ga zmehčamo. Solata pustite na lepi posodi in potresemo na vrhu s fino sesekljanim peteršiljem ali koperjem. Bon appetit!