Kako prepražimo panirane ribe: recept s fotografijo

Ko cvrtje ribe v ponvi, da se ne izsušijo to, da se ohrani hranilna vrednost, oblika, poudari okus, file rezine namočeno v testo. Kremasto testo, ki je narejen iz moke in jajc z dodatkom koli tekočine, prispeva k oblikovanju v hrustljavo rib, zaradi česar je jed dobi Okusen videz in sočen okus. Če je potrebno, lahko kuhamo meso, gobe, zelenjavo, sadje in prepražimo ribe v testo. Recept s fotografijami jedi je mogoče najti v našem članku. Predstavljamo najboljše recepti za ribe na žaru z različnimi vrstami testo.

Ima okusno testo

kuhanje uspeh Okusen videz, sočna in okusna riba je kot testo. Pri mešanju testo in cvrtje rib kosov je priporočljivo upoštevati naslednje smernice:

1. Do testa, da dobimo homogeno in brez grudic pri mešanju je bolje uporabiti mešalnik ali Mešalnikih namesto vilicami.
2. Pri pripravi testa do testa lahko dodamo ne samo vodo ali mleko, ampak tudi pivo, belo vino ali vodka. To bo poudari okus ribe.
3. Testo mora biti hladno. Če želite to narediti, morate sestavine za testo je treba vzeti neposredno iz hladilnika. Priporočljivo je tudi, da se ohladi testo eno uro pred uporabo.
4. Odvisno od želenega rezultata skladnost testo lahko tekoča ali gosta. V drugem primeru, bo skorja bolj gosto, kot kruh.

Znebiti odvečne maščobe, ki se absorbira pri cvrtju rib v testo, bo pomagal navaden papir prtiček. Dovolj je, da postavitev izdelek za nekaj minut, nato pa se jed lahko služil za mizo.

Kako fry ribe v testo v ponev: klasičen recept

Pri pripravi klasičnega testa tradicionalno uporabljajo jajca, moko, sol in mleko. Z dodatkom mleka skorje na ribe postane lepo zlato barvo, nežen in hrustljavo.

Recept za ribe na žaru v klasični testo je, kot sledi:

1. Ribji fileti (tilapia, trske, Pollock) narežemo na majhne koščke in jih damo v skledo, potresemo s soljo in poprom, dobro premešamo. Razveljavi ribe na stran za nekaj minut, dokler se pripravimo testo.
2. Mešanje testo v globokem posodi z vilicami 3 stepeno jajce in nato zlijemo v mrzlo mleko (200 ml) in presejanega moke (200 g). Okus v nadev dodamo sol in poper.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Ko se je gosto testo ribe in čips pripravili, smo lahko samo naučiti, kako prepražimo ribe v testo v ponev.
4. Zadostno količino rastlinskega olja zlijemo v ponev in ogrejeta. Ribje kose potopimo v testo in jih v ponev z vročim oljem. Ribji fileti ocvrto testo brez pokrova za 3 minute na vsaki strani, ali do zlato rjave barve.

Ribji file na sirov nadev

Občutljivo testo s pikantnim okusom sira je idealen za trske, ostriž in drugih rib. Da bi jo lahko uporabite katero koli sir, ampak prednost je bolje, da dam ostrejše sort.

Kako prepražimo Ribje fileje v testo lahko opišemo v naslednjih korakih spodaj:

1. sir (100 g) smo namažejo na grobo Rende vilicami pomešamo z jajcem, majoneze (2 jž. žlice) in moke (50 g). Po okusu dodamo sol in poper.
2. Ribji fileti narežemo na majhne koščke, namočeno v testo in širijo v ponev z vročim oljem.
3. Kosi ribe so ocvrti na obeh straneh za nekaj minut. Ko se testo oblikuje na rumen skorji, se lahko šteje za obrok pripravljen.

Ocvrti uničena ribe hranijo s okras pire krompir ali riž.

Kako okusno fry ribe v testo za pivo

Pri vseh rib zelo primerna pivo testo. Zamesimo testo lahko s pomočjo jajc in brez dodajanja te sestavine.

Klasična pivo testo pripravimo kot sledi:

1. Ribje fileti (1 kg) smo razrezali na majhne koščke in zmešamo v skledi s soljo in začimbami za ribe.
2. Posodo se preseje pšenične moke (125 g) in dodamo ščepec soli.
3. Suhe sestavine zlijemo lagerskega piva (125 ml) smo dodali 2 jajci, pretepli vilice in žlica stopljeno maslo.
4. Z corolla gnete testo homogeno strukturo.
5. Pripravljena kosov ribjih filetov v testo dol in jih v ponev z vročim oljem.

Kako fry ribe v testo (na pivo testo brez jajc), zastopane v spodnjih korakih:

1. Poveži vse suhe sestavine v skledo: moka (250 g), mlet črni poper, sol in kurkuma.
2. Dodaj narezano kopra in lager pivo (0,5 L).
3. Uporaba mešalnik ali Mućkalica zmešamo testo. Dip ribje filete v testo in ga prepražimo v ponvi na obeh straneh.

Heck, ocvrt v rastlinskem tempuro

Za kuhanje rib v testo, ni nujno, da se za to izjemoma filetov. Viskozna testo lahko tudi zamenjate običajne moke, ki se najpogosteje uporablja pri praženju celo ribo. Idealno za to jed primerne osliča in polaka. Karkasa ribje notranje organe in očistiti plavuti se razreže na kose debeline 1,5 cm in vložene v mešanico začimb in soli z dodatkom limoninega soka.

V tem času se pripravlja preprosto testo, ki bo predvsem v povpraševanju na delovno mesto. V skledo steklene moke zlijemo 100 ml vode, dodamo sol, poper in narezanih zelišč. Ostaja le, da se naučijo, kako prepražimo paniran ribe. Če želite to narediti, vsak kos marinirana ovojnico v testo v ponev in širjenje z maslom. Rezultat je okusna riba z okusnim porjavi skorje.

Ribe v testo za sode

Riba v zraku, hrustljavo in testo nizko vsebnostjo maščob, lahko pripravimo z naslednjim receptom. Celotna skrivnost okusne rjave skorje je gazirana voda, in sicer v mehurčkov, ki dajejo testo s posebno strukturo.

Kako mladic panirane ribe za ta recept, lahko opišemo v treh korakih:

1. Skleda vozi v 4 jajca in zmešamo s pomočjo corolla.
2. Zlijemo mleko in soda (za pol odstotka.), Dodano sol, kot tudi steklo in žlico moke. Zamesimo testo.
3. Ribe, namočeno v testo in ocvrte v ponvi na obeh straneh.

Ocvrte ribe v testo majonezo

Zelo mehka in gosta skorja, ki spominja na kruh, se je izkazalo, da testo na osnovi majoneze. Pripravimo testo je zelo enostavno in hitro. Par jajc, moke in majonezo (2 žlici. Žlice) stepeno s soljo v homogeno testo. Pripravljen testo gre naprej za pol ure v hladilnik, medtem pa pripravimo ribe.

Kako fry ribe v testo? Torej, tako kot kuhati testo. Prvič, rezine ovojnico v gosto testu, nato določeno na ponvi in ocvrt na obeh straneh, dokler ne tekne skorjo. Končni kosov opral iz olja na papirnato brisačo in služijo z okras.