Mushroom - je žival ali rastlina?

Ta bitja narave so seznanjeni, da nas že od otroštva. Vsakdo ve, o vlogi gliv v prehrani ljudi, v proizvodnji nekaterih živil (npr, jogurt, kruh, sir, vino), pri ustvarjanju droge-antibiotikov. Toda mnogi ljudje na vprašanje "Mushroom - to je rastlina ali žival, sadje ali zelenjavo," verjetno odgovorili še vedno na desni izgubo. Ampak, če bo znanost sama botanika na to vprašanje ugotoviti, ne tako dolgo nazaj, kaj šele navadnih državljanov?

mikologija

Koncept gob, kot izolirano segmenta Wildlife, nastala šele v 70. letih prejšnjega stoletja. Gobe opredeljeni kot kraljestvo narave združuje organizmov, ki vsebujejo elemente obeh rastlin in živali (v resnici, gobe - to in ono, in drugo). Znanstvena študija je ta bitja izstopal Mikologija znanosti - botaniko poglavje.

raznolikost

Kraljestvo gob je zelo raznolika - biološka in okolja. Ti organizmi so postale temeljni sestavni del nekaterih okoljskih sistemov, vode in zemlje v. Po različnih ocenah strokovnjakov mikologije, svet je med 100.000 in 1,5 milijona vrst teh bitij. gobe razrede (od 2008), je bilo 36, in družina - 560.

Gobe v naravi

Vloga teh organizmov v ekološkem sistemu Zemlje. Številne glive pretvorbo organskih snovi v anorganske, se ukvarjajo predvsem odstranjevanje odmrlih organskih celic. Obrat, v zameno, uresničevanju simbiozo z glivami krme za izdelke iz svojih vitalnih funkcij. Interakcijo z glivami in višjimi rastlin in alg ter žuželke in živali. Torej pri prežvekovalcih, gobe - pomemben in nepogrešljiv element za prebavo rastlinske hrane.

Vloga v življenju ljudi

Od davnih časov, glive - je, najprej, vir hrane za nekatere človeštva. Znan pisne informacije o uporabi gliv pred pet tisoč leti (vendar gotovo, se porabi kot obrok celo Cavemen). Ker so glive prisotne v različnih nišah narave - in na vodi, na kopnem in v zraku - brez njih ni uspelo in pri pripravi nekaterih živil. Nekatere sorte sir, jogurt, kvasa kruh, pivo, vino - ti izdelki so izključno zaradi ključnega dejavnosti teh organizmov. V sodobnem svetu gob - je tudi surovina za proizvodnjo nekaterih zdravil (antibiotiki), ki ubije bakterije, ki pomagajo pri zdravljenju že usodnih bolezni, kot so pljučnica.

Razmnoževanje in razpršitev

V glive je zelo učinkovita, z naravo, način razmnoževanja ustvarili. Glivične spore so bodisi ena ali več celic, ki imajo mikroskopsko majhni (od 1 do 100 mikronov). Te celice vsebujejo majhno količino snovi, za hrano, in le redko preživijo. Toda, ko so prišli v kulture in podpornega okolja, kalilne, roditi novo micelija. Nizka stopnja preživetja je nadomestilo po naravi ogromno polemik. Torej gob Trud srednje velikosti predstavlja 30 milijard spore in gob - do 40! Ali obstajajo glivične spore nespolno in spolno razmnoževanje, ki opravljajo različne funkcije v bistvu gliv življenja. Prvi - za množično preselitev v rastni sezoni. Drugi - ustvariti različne potomcev.

kefir glive

Pravzaprav, to ni samo eno, ampak celo skupino različnih organizmov. Zanimivo je, kefir glive (poznana tudi kot tibetanščini ali mleko) predstavlja sožitju mikroorganizmi različnih vrst, tvorjenih v teku dolgega razvoja. Ta bitja so tako prilagojeni na življenje skupaj, da se obnašajo kot enotna in nedeljiva telesa. Bela ali rumenkasto podlaga kefir glive posebej kislosti vsebuje kvas in streptokokov (bacillus mlečne kisline), ki določajo njegovo hranilno vrednost in koristi za človeško telo. Na splošno je sestava tega sožitju več kot 10, in različni mikroorganizmi, ki rastejo in se množijo skupaj, vključno z bakterijami ocetne kisline. Tako lahko posledica sposobnosti za življenje združb organizmov pripiše proizvode mlečnokislinskih in za izdelke iz alkoholno fermentacijo hkrati. V tibetanski pridobljen kefir vsebuje mlečno kislino, in alkohola, ter ogljikov dioksid, in encimi, ki mu daje posebno originalnost in okusnost (poleg uporabe z redno uporabo).

Zgodovina tibetanske kefir

Ima več kot eno stoletje. Po mnenju zgodovinarjev je bil kefir glive znana že več tisoč let. Menihi, nakisajte mleko v posebnih loncih gline, smo opazili, da je sours na različne načine. Tako je bila odkrita in kultivirani kefir gob. Sčasoma, tibetanski menihi izvedela, da ima tak proizvod, pridobljen z dodatno fermentacijo in delovanje različnih vrst mikroorganizmov zelo pozitiven učinek na organih človeškega telesa, z redno uporabo, krepitev in prenovo. Jetra in želodec, trebušna slinavka in srce se počutila odlično! Od davnih časov, tibetanske in zdravljenje številnih bolezni, jogurt, uporabljajo predvsem kot profilaktične.