Popoldanske plohe ali kremna česnova omaka

Kuharji pravijo v omakah je duša hrane. Dejstvo je, razpon izdelkov uporablja v kuhinjah po vsem svetu, ni tako veliko metode za njihovo zdravljenje - še manj. Zato omake dati vsaki kuhinji poseben pečat. Orientalska kuhinja ni predstavljati brez sojine omake, evropski - ne majoneza, Američani ne morejo živeti brez ketchup.

Omaka je dišeča jutranje treba dodati, da je pripravljen-obrokom ali med predelavo. Če povzamemo, preliv obsega podlogi zgoščevalec in različnih začimb in aditivov.

Priznani voditelji v kulinarične umetnosti in Francozi so ostali. Vedeli veliko o in omake: zgodovina je izumil več kot tri tisoč različnih receptov. Majoneza, bešamel (bela omaka), tatarski - so vse te začimbe dobro poznamo. Ampak danes bomo govorili o tem, kaj kremasto česen omako. ga hitro in enostavno pripravo, preveč zapleteni izdelki ne zahteva, in dobili dober okus in je primeren za številne jedi.

Kremna česnova omaka, prvi recept

Za pripravo tekoče začimbe, potrebujemo: žlico rastlinskega olja, 200 ml smetane, 4 stroki česna, žlico zmletih mandljev, žličko limoninega soka, sol, poper, origano, peteršilj po okusu.

Česen narežemo na tablicah in prepražimo na maslu do zlato rjave barve, vlijemo smetano, dodamo mandlje in pustite minut na 5. Nato dodamo poper, origano in limoninega soka. V končni kremasto česna omako prelijemo drobno sesekljane zelenice. Takšna sprememba omako je najbolj primeren, da dobimo pasto.

Nekoliko spremeniti okus začimb, lahko eksperimentirate z začimbami. Na primer, če bi namesto origana dodamo baziliko in koriander, nato pa kremna česnova omaka bo tudi v harmoniji z ribje jedi in morski sadeži. Meso, perutnina, solate, zelenjava ne pokvari, če so dodati omako. To lahko postrežemo v skledi za ready-made jedi in dodamo med kuhanjem. V prvem primeru bo mogoče poskusiti kosov z omako in brez primerjave okus, drugi - vse sestavine imajo čas, da temeljito vpijejo okus in vonj drug drugega, ki bo končni jed bolj zasičen.

Če uporabljate kremo in česen omako, se prepričajte, da v mislih, da je okus lahko nekdo ni všeč. Zato ni potrebno izpolniti vse jedi, je bolje, da ga vloži v ločenem skledo. Ohladiti omaka je lahko največ teden dni.

Eden od neskončnih variacij kremnih omak postalo kremasto kaviar omako. Odličen, poslastico začimbe bo tudi v harmoniji z jedmi iz rib, kot so losos in postrv, in morskih sadežev. To se lahko jutranje na drugi jedi: riž ali testenine.

Kremni kaviar omaka drugi recept

Za pripravo potrebujemo 300 ml smetane, limonino-tla, žlico moke, 2 žlici kaviar žlico masla, muškatni orešček, sol in poper - po okusu.

S čisto off limonino lupino in iztisnite sok. V ponev z prepražimo masla malo moke, premešamo, tanek tok pour smetano, dodamo limonin sok in lupinico in sesekljan skupaj in kuhamo, dokler vre 2 minuti po. V končnem kremne kaviarja omaki dodamo nariban muškatni, sol, poper in jajca. služi, da je vroče. Kaviar za to omako bo ustrezala in rdeči in črni barvi. Veliko od tega ni potrebno, vendar pa bo začimba prefinjen videz in okus te poslastico.

Uporaba pri kuhanju različnih omak, tudi najbolj pogosti, lahko nasičena običajno hrano z novimi in živahnih okusov. Privoščite si nekaj posebnega, namesto običajnih jedi in hrana bo bolje okus.