Polnjene gobe v pečici s sirom in mleto meso

To je posoda za hitro prehrano, ki ne vpliva na njen okus in prehranske lastnosti. Vsem ljubiteljem gob je na voljo pečen gob v peči s sirom. Kombinacija gob in sira je win-win možnost. Kot glavna vroča jed je popolnoma združena z okrasom zelenjave ali pire krompirja, vendar pa lahko služite kot vroča prigrizek na skupni plošči - ne le zadovoljiva in okusna, ampak tudi zelo lepa. Obstajajo tri možnosti za polnjenje. Hitreje v gozd za gobe, nato pa v kuhinjo!

Polnjene gobe

Fotografija s pripravljenimi gobami že povzroča prekomerno slinjenje in ko se iz peči izteče vonj - počakajte, da obiščejo sosede. Prišli bodo točno. Polnjene gobe v peči s sirom bodo privlačne tudi tistim, ki izgubijo težo, ker občutek sitosti povzroča dolgo časa. In samo tiste, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta ali jeter, jedo gobe ni priporočljivo - preveč težko za njih, to hrano. Prav tako je nezaželeno jesti veliko gob za starejše ljudi in otroke. Odrasli, ki so dobro zdravi, noben del gob ne bo prizadel. Nasprotno, to bo prispevalo k odlični dobrobiti: pri gobah je poleg ogromne količine beljakovin veliko vitaminov skupine B, PP, D, A. Če bi jih telo lahko hitreje prebavilo, uporaba glivic ne bi poznala omejitev.

Kako rastejo sampinjoni

Šampinjoni so najpogostejši gobe na svetu. Ljudje so jih naučili pred drugimi gobami in se naučili rasti sami. Samo gojijo na gojiščih in celo doma. V srednjem veku je bila še vedno majhen delikat, dragi obrok za elito. Potem so Francozi našli način za rast šampinjonov in prenesejo izkušnje na svoje sosede. Sedaj se "pariška gobica" goji povsod: s pravilnim temperaturnim režimom gobe rastejo celo leto - v rastlinjakih in plastenkah, na odprtem tleh, v hlevih in kletarjih ter celo v apartmajih.

Polnjene gobe v peči s sirom

Potrebovali bomo : deset velikih šampinjonov, dvesto gramov trdega sira - dve, dve ali tri žlice debele kisle smetane, čebule, soli in popra, rastlinskega olja.

Kako bomo v pečici pripravili polnjene gobe s sirom

Gobe morajo biti previdne, vendar temeljito očiščene, nekoliko sušene in previdno odstranjene noge. Za to vzemite majhen nož ali samo čajno žličko. Poskusite rahlo razširiti utor, tako da je več polnil. Ampak ne smemo prekinjati celovitosti pokrovčka gob. Pražen pladenj namažite z rastlinskim oljem in pripravite gobe za polnjenje. Nežno jih solite. Zdaj pripravimo polnjenje. Zelo lepo odrežite noge šampinjonov, lupino in fino sekanje čebule. Popij čebulo in šampinjone na rastlinskem olju. Lahko dodate zdrobljen česen čiveža. Zdaj prelijmo kislo smetano in segrejemo do vrenja. Polnjenje soli in popra. Sir (lahko najpreprostejše trde sorte), ki jih potrebujete za rejo. Opečene gobe pustite, da se rahlo ohladijo in polovico naribanega sira polijete s polnjenjem. Previdno napolnite gobaste klobuke na pecilni plošči, posipajte vrh s sirom iz preostalega dela.

Pečemo polnjene gobe v pečici (s sirom - najpreprostejša možnost, spodaj pa se štejejo recepti polnjenja piščanca in mletega mesa.) Pečico je treba vnaprej ogreti na temperaturo približno dve sto stopinj. Po petnajstih minutah pečenja mora biti vse pripravljeno.

Raznolikost polnil

1. Piščančje meso razrežemo na majhne koščke in popržimo s fino sesekljano čebulo, naribano korenje, paradižnik s kožo odstranimo in seveda z gobami. Dodamo pretežno jajce, premešamo in pripravimo pripravljene klobuke. Na vrh lahko potresete sir.
2. Mleto meso je bolje predhodno ne prežvečeno, tako da ostane sočno. Moraš samo pečeno čebulo, korenje in gobove noge. Izpolnite. V pečici pecite dlje - približno pol ure. Nato potresemo s sirom in pečemo, dokler ne nastane skorja.