Piščanec, pečeno v pečici: nekaj novih možnosti za kuhanje

Pečen piščanec - to ni samo "piščanec Tobak" in še nekaj drugih tradicionalnih jedi. Ta člen določa, ni čisto običajne recepte za pripravo teh jedi, kot so ocvrtega piščanca v pečici. Fotografija, njihova dopolnilna jasno kažejo faze priprave za peko (druga slika) ali pripravljene rezultat (prvi in tretji strel). Kajti vseh opisanih metod značilna uporaba aromatičnih omake, zaradi katere so vse jedi presenetljivo okusna in samo "topijo v ustih."

Piščanec, pečeno v pečici s krompirjem in kutine (foto 1)

sestavine:

• mlad piščanec tehta približno eno uro in pol kilogramov;
• 3 velike krompir;
• 4-5 kosov kutine;
• 2 veliki sveži stroka česna;
• 5 tabeli. žlice medu;
• sol, sveže mlet poper in pripravljena.

priprava

Ta piščanec, pečeno v pečici, kuhana v rokavu. Zahvaljujoč njemu, v procesu pečenju mesa prežeti s sladko-pikanten okus. Rešetke izperemo zmes piščanec soli zdrobljenega česna in popra. Ne pozabite, da zdravljenje notranjo površino. Prenos trupa v globoki obliki, prelijemo z medom in pustite delovati deset do petnajst minut. V tem času, kutine sprostitev od jedra. Polovica celotne mase narežemo na majhne koščke in jih napolnite piščanca. Sew ptica in mesto na pekač v rokavu nazaj gor. Brušenega krompir in sesekljamo na večje kose, enake velikosti s preostalo kutine. Piščančja obloži okoli zelenjave, sadja teži, in nato nalijemo vse pobegnil iz vrha medu trupa globoko obliko. Tie cev in se od prvih dveh ali treh majhne zareze. Pečemo piščanca za približno eno uro. Potem morate odpreti rokav in nadaljevati kuhanje še petnajst minut. Jed bo rožnato in hrustljavo. Ponudite piščanca, narežemo na porcije, z zelenjavo, solato.

Piščanec, pečeno v pečici z zelišči pod gorčično omako (slika 2)

Želite presenetiti svoje goste z nenavadnim pikantnost? Nato uporabite za polnjenje dišeče svežih zelišč. Priprava to celo pečenega piščanca. V pečici pečemo mora biti napolnjena trebuh prvotne polnjenje. Pripravimo trupa na običajen način: pranje, rub s soljo in poper in pustimo stati eno uro in pol marinirati. Nato pa v piščanca narezanega na rezine limone 4 timijan vejic, kup peteršilj, šest stebel žajbelj in rožmarin tri kose. Postavite dobljeno predoblik pekač in pečemo pri impresivno in petdeset minut. Potem se uporabljajo za meso s pomočjo kulinarične čopičem naslednjo mešanico: tri žlice majoneze, dve zdrobljeni stroki česna in dve žlici pripravljena gorčica. Pečemo piščanca za nadaljnjih petnajst minut.

Piščanec, pečeno v pečici z oranžno glazuro (3 photos)

Kuhanje perutninsko jed lahko tudi sesekljan trupa. Kosi predhodno marinirana v zmesi majoneze, sol, poper in česen, spečemo v pečici segreti štirideset minut. Nato nalijemo karamelni sladkor mesa. ga pripravi na naslednji način: stopi 2 žlici sladkorja in prelijemo sok iz čeden dveh pomaranč. Ko je kuhano maso v desetih minutah, lahko zmes treba zaliti piščanca cvrtje in še nekaj časa. Zlato rjave barve izgleda zelo Okusen mesa na krožnik. Jejte za vaše zdravje!