Piščančja obara z omako - preprost recept

Obstajajo kuhinje različnih narodov jedi kuhanih zelo preprost in enostaven, vendar je njihov okus ne slabša. Piščančja obara z omako - ena od teh jedi. To ne zahteva prefinjene sestavine in kuhamo, da je sposoben koli hostesa, niti ne zelo izkušen v domačo kuhinjo. Poleg tega, piščanec omako, del, omogoča veliko različic, tako da lahko vedno prinese recept je nekaj novega, svojega. No, poskusimo kuhati?

Pijani piščanec z omako. osnovni recept

Potrebovali bomo: Piščanec kovčke, drgnjenje sol, rastlinsko olje, dva srednje korenje, nekaj čebule, sveža zelišča - kup bazilike, kup peteršilja, nekaj žlic moke, nekaj stroka česna in začimb po okusu (glavna stvar - ne bo več). Piščanec je bolje, da se v trgovini (pitovnih), ne preveč. In se prepričajte, da poskusite, da ne kupujejo zamrznjene in ohlajeno. Če je piščanec dušena z omako pripravimo iz zamrznjenega izdelka, je treba na začetku odmrzovanje nežno (npr pri sobni temperaturi v kuhinji).

pripravljeni odpustiti

1. Temeljito sperite glavni izdelek. Cut trupa v ličnih majhnih koščkih (dovoljena pridobivanja že razrezane dele, kot so boki ali drugo, vendar je še posebej okusna, ko bo belo meso izmenično z rdečo).
2. Pripravljeno piščanca v veliki ponvi in napolnite s čisto vodo (približno 2 litra bi bilo dovolj). Zavremo, odvajanje toplote in odstranite peno. Kuhamo v prostem teku približno eno uro.
3. V tem času v ponvi v rastlinskem olju (po možnosti olivnega olja, da se, vendar je to mogoče in običajno, sončnično), prepražimo sesekljano čebulo in korenček.
4. Piščanec je vzet ven iz lonca in premik kotliček (za je njegova odsotnost lahko uporabite globok pekač z visokim robom). Obstaja tudi - nekateri piščančje juhe (a preostanek v ponvi, se lahko nato uporabijo za juho) in ocvrti na cvrtje zelenjave. Za zelenjavo, lahko dodate žličko moke in paradižnikov pire, začimb in soli. Ne pozabite, da mešamo. Kot začimba, če niste prepričani, vas prosimo, da uporabite mešanico paprike, tal, ki je zdaj priljubljena. Samo, upoštevajte, da se je njeno članstvo vključenih nekaj soli - ne pretiravajte jed. To piščančje meso omaka bo dala dodatno sočnost in mehkobo.
5. Kuhajte 15 minut več teže na majhnem ognju (to je lahko več: za tiste, ki želijo zagotoviti, da meso ne raztopi v ustih). Piščančja obara z omako je skoraj pripravljena.
6. Pred pripravljenost, da dodamo sesekljane zelišča in česen. Ugasnite ogenj, pokrijemo s pokrovom in dajejo pivo (15-20 minut).

Kako bi na mizo?

Piščančja obara z omako postrežemo na mizo kot popolnoma samostojno jed. Kot okras se lahko uporablja kot preproste žit, riža in ajde, ki krhka. Lahko služi s pire krompirjem ali kuhamo kuhan krompir in solato s svežih kumar in zelja - zelo harmonično zavojev, in poudarja, da je okus piščanca.

v multivarka

Pijani piščanec z omako iz multivarka pripravo preprosta. Glavna stvar - prisotnost naprave v vaši kuhinji. Nato opravimo vse pripravljalne korake, s sestavinami (glej osnovni recept). V Multivarki skledo vlijemo malo rastlinskega olja in nesnice (mimogrede, poskusite uporabiti prsi: Izkazalo se zelo počasi). Fry do polovice v načinu "Hot" ali "peko" (30 minut približno časovnika). Čebula in korenje damo po posegu. Izpolnite žlico paradižnikovo mezgo, mešano z juho ali vodo (bodisi svežih paradižnikov sok steklo), tako da se tekočina pokriva skoraj meso. Kuhajte, dokler ga še pol ure. Dobra jed je kuhan mladi krompir, lahko vložite solata sveže zelenjave in zelenja, začinjena z olivnim oljem in limoninim sokom. Ne pozabite, poper in prelijte kuhano omako okras.

Variacije na temo

Najpogostejši Sprememba je nadomestiti paradižnikovo mezgo (če nekdo ni všeč okus) na kislo smetano. Get pametno belo omako z zelenjavo, ki jo je mogoče zaliti s prilogo. Piščanec se lahko predložijo kot samostojno jed, velikodušno zaliv z veliko mešanico, ki je primeren za dip svež kruh.