Guacamole: recept za recept

Nekega dne je slišala besen prepir med dvema dekleti prav ali narobe je pripravljeno guacamole omako, s katerimi so postregli solato koruzni čips. Izpodbijam svoje malo nasmejati. Navajeni, da restavracije s hrano diva sploh, se ne zdi, da razumejo, kako je njihova trditev nesmiselna. Konec koncev, kaj je guacamole? Ta omaka avokadovo meso z limono, soljo in poprom. In kaj omaka? Ta mešanica nekaterih sestavnih delov, ki omogoča katero koli jed daje poseben okus. Zato vsak kuhar ima pravico za diverzifikacijo omake z dodajanjem lastnih komponent v njih. Tudi v Mehiki, kjer smo prišli do te eksotične omake, vsaka gospodinja ga pripravlja na svoj način.

Guacamole omaka, recept od katerih je ena izmed deklet, imenovano klasično, dejansko predstavlja osnovo, na katerih izkušeni kuhar ustvarja svoje mojstrovine. Seveda je mogoče uporabljati tako "klasični" obliki, ampak okus veliko veselja ni on odgovoren. Zato je pri pripravi guacamole recept za posameznika na vseh gospodinje. Ampak najprej, kako se pripravlja temelje.

Meso iz zrelega avokada olupljen, kamen odstranjen. Dodamo v mešalnik prvi, limoninim sokom, nato pa narezan avokado - tako da ne bi bilo temno. Mlet, sol po želji. Ne dodajte olje: Avokado sama je precej mastna. Strinjata, guacamole recept razpravlja dekleta, ni zelo izpopolniti.

Poskusimo to spremeniti. Ampak najprej nekaj besed o razliki okusov. Eden od mojih prijateljev, da bi ugotovili, da je naša soseda Gruzijci guacamole recept, da je svojo ženo pripeljal iz Čila, dodal koriander, je bil zgrožen. Nekateri menijo, da je preveč dišeče koriander ubija nežno aromo avokado. Drugi gurmani so prepričani, da to ne more biti meša omako: samo kosi tujini sadja lahko prenese svojo odlično okus. Spet drugi menijo, da je samo v povezavi s Tabasco eksotičnih predjed razkrivajo njihov okus popolnoma. Ob mnenja vsakega od njih, bom upoštevajte le, da stari rek, da ni človek na barvo in okus ni bil preklican. Torej, ne bojte se eksperimentiranja: na koncu, lahko ustvarite jed avtorskih pravic, ki ne bo enaka. V tem času je nekaj nasvetov.

To guacamole recept je prišel gor s svojimi sosedi, domačini ene od južnih držav, cel kup različnih okusov in zelo okusna. Ker je zelo enostavno, da bi jedli več, kot bi si želeli.

Torej, guacamole recept z zelišči. Paradižnik so poparjene z vrelo vodo, nato pa zamenjal pod tekočo hladno vodo: tako da so lažje čiščenje. Zelo oster nož, narežemo na majhne koščke. Alligator hruška očistiti, pretlačimo z vilicami, posuto z limono. Zmešajte sesekljan koriander, vodna kreša (pravimo, da tsitsmoy), baziliko, rezine rdeče paprike. Vse sestavine so sol, poper, kapljično olivno olje. Ta omaka je dobro služil hladno, tako da pred hranjenjem mora imeti pol ure v hladilnik. Odličen dodatek k mesu in perutnini.

Imel sem zelo izvirno delo, ki bi lahko ugriz razen pite. Ampak jaz vem, kako se odražajo na sliki, tako da misel na malico, ki je jedel in je bilo neverjetno okusno.

V svojem srcu je še vedno isti klasični guacamole recept , ki sem vodil na začetku. Vendar to ni omaka, in polno pita.

To sem storil. Sprva pripravili klasično guacamole, avokado, poper in limonin sok. Ločeno, v mešalcu postalo plitvo piščančje prsi, majhen košček ananasa in rezino sira. Sem dal v mešalcu guacamole, spet dobro prahu. Dobljeno zmes dal v posodo, bi vzeli s seboj na delo. Pijan na suho kruha ali Hrustljavi pašteto prišel po okusu, ne samo meni, ampak tudi, da moji kolegi. Zato je zelo kmalu, vsak od nas se je začela, da dodate svoje sestavine v to jed.

jo in si poskusiti. To je okusno!