Avokado ali aligator hruška

Alligator hruška ali avokado - majhna velika plod južnoameriškega porekla. Njegova tako nenavadno ime je dobil zaradi Britancev. Bili so prvi ugotovljene podobnosti lupine sadja s temno zelenim krokodilje kože.

Alligator hruška spada v isto kategorijo rastlin kot kafra, cimeta in zaliv drevesa. To je zimzelena sadnega drevja s široko krošnjo in precej krhkih vej, ki lahko doseže višino petnajst ali dvajset metrov. Hkrati pa, presenetljivo, na primer drevo raste zelo hitro. Listi aligator hruška široko, usnju, nekoliko zoži na koncu. Cvetoče drevo v februarju in aprilu, so njeni beli cvetovi, zbrani v paniculate socvetja lepe. En obrat proizvaja v povprečju okoli 1000-1200 sadja na leto. Za popolno zorenje plodov potrebujejo veliko vode, sonca in toplote. To je razlog, zakaj so zgodovinska domovina avokada šteje, da je Mehika in Peru. Njihovo blago subtropsko in tropsko podnebje je optimalna za dane pogoje drevesa. Danes, na aligator hruške v industrijskem merilu, gojene v ZDA, Braziliji, Afriki, na Havajih, v Mehiki in Izraelu. To so glavne države izvoznice tega izdelka.

Trenutno v svetu obstaja več kot štiristo sorte avokada, od katerih vsak je drugačen od prijateljev obliko, barvo, vsebnost olja in težo. Odvisno od tega, kaj natanko sort hrušk, lahko sadež je prevlečena z gladko ali luknjasti kožo tesen s skoraj črne do temno zelene barve. V njej je veliko trdega kosti. Plodovi se lahko doseže na njihovo težo do dveh kilogramov, vendar komercialne razred hruške, običajno ne presega 250-300 gramov.

sadni okus je zelo nenavadno, njeno zeleno ali rumeno-zeleno meso je nekoliko podoben tradicionalnim maslo z rahlim Nutty okus.

V svoji domovini - v Južni in Srednji Ameriki - aligator hruška ima približno enako vrednost kot v evropskih državah, kruha in mesa. Njegova ponudba meso je sestavljen iz beljakovin in maščobnih kislin, ki je, čisto rastlinsko olje. Skupaj učinkovito zaščito plovila zagotoviti potrebno količino energije srčne mišice, spodbuja boljšo prebavo maščob topnih vitaminov. Ostalo pade na tako pomembni za zdravje in lepoto mineralov, kot so folna kislina, vitamini A, B, E, C, PP. Ti materiali so odlični okrepi imunost, imajo anti-stres in kozmetične lastnosti - navlažijo, neguje in mehča kožo, obnovo poškodovane lasno strukturo in pomladiti organizem kot celoto.

Prav tako moramo opozoriti na vpliv glutationa - aminokisline, ki jih vsebuje tudi avokada in zaščito pred nekaterimi vrstami raka, in fitosteroli - snovi, maščobe in podobno, ki so odgovorni za zniževanje holesterola. Olje se pridobiva iz sadja aligator hruške v, je našel svojo vlogo v sodobni zdravstveni industriji. Zdravilo, ki je izdelan na njegovi podlagi, ki se uporablja za zdravljenje in profilakso parodontalne bolezni, skleroderma in artritisa.