Moka, ptica češnja - da se lahko kuhana iz nje?

Nepretenciozno divjak češnja šteje slovanski simbol. Ona poje v pesmi in slike, vedno zanimive dišečimi cvetovi in prijetnega okusa. Splošno znano je, baktericidno, protivnetno, vitamin, obnovitveni lastnosti te rastline.

Na špecerijo police in vitrine trgovinah z zdravo hrano, so skoraj vedno mogoče videti majhne vrečke z oznako "Moka, ptičje češnja." Za nekoga, njihove vsebine - eksotičnih in neznanih, medtem ko je za druge - neke pozdrave iz otroštva.

Koristne poslastica

Moka, ptica češnja - je bila posušena in zmleta skupaj s semeni tega drevesa jagod. Ima temno barvo, vonj in amaretto sladek, rahlo trpek okus. To koristno in okusno izdelek bogat z vitamini, mikroelementi, tanini.

Doma, je ptica češnje moke, pridobljen s imajo dober mlin - trde kosti, posušene jagode so težko zmleti - rezila brusilnik lahko trpijo.

Kot pri celih jagod, ptic češnje moke za kuhanje želejev, likerje, vitaminskih napitkov, saj je dobro narediti temelje za pecivo, zvitkih, pecivo in polnjenje za sladke pite.

Sibirski pita

Za mnoge Siberians eden od spominov na otroštvo - flan kvašenih pecivo z debelo plastjo ptic češnje polnjenje, namazan na vrhu gosto kislo smetano s sladkorjem. Gobasta, rumenkaste jajca iz baze, debele temno vijolično maso jagod in ga postopoma pobarvana belo kremasto nežnost - čudovita sladica paša za oči in vpraša v usta!

Sibirski ptica češnje obirajo in posušimo v velikih količinah in jih na mlin za mletje.

Pie ptic češnje moke, pečen na veliki pekač, je bilo mogoče ohraniti in celo zamrznili za prihodnjo uporabo, le bris kremo s postrežbo.

Uporabne recepti

Večina običajnih sladkarijami recepti začnemo pregledati in spremeniti, sklicujoč se na visoke stroške, ne le izdelkov, temveč tudi za zmanjšanje vsebnosti kalorij ali kuhati v post.

Tako, kvas testo z mlekom, z velikim številom jajc, masla in sladkorja - to je gotovo okusna. Vendar pa lahko poskusite z drugimi recepti. Moka, ptica češnja je odlična za ta namen.

Lean torta kvasa

Za testiranje sito 450 gramov moke, 20 g stisnjenega kvasa (suho ali 8 g) v 250 ml tople vode, dodamo 1/3 žličke soli 2-3 žlic sladkorja (znesek se lahko poveča na 0,5 skodelice). Ko se kvas dvigne in razprši, "cap", dodamo moko in dodamo nekaj žlic rastlinskega olja.

Zamesimo testo, pokrijemo, pustimo vzhajati. Razvaljamo na pekač, ki ga dvignete na strani.

(To je isti test z manjšo količino sladkorja, ki se lahko uporablja za vitke žemljice in pecivo z vsemi slani nadevi: zelje, krompir, ribe, gobe in celo kumarice)

Za polnjenje ptic češnje moke v majhno količino kuhanega vode ali vročega mleka. Sladkor ni mogoče dodati. Zgosti prelivi, da dajo na testo sloj 1-2 cm debel, pečemo pri 180 stopinjah na prirobnicah preskusa porjavitev.

Zmleti sladko sladkor v prahu, kaplja malo limoninega soka in žlico dodati vrelo vodo, da dobimo maso, ki se lahko širi ali se uporablja v mreži na ohlajeni nadev.

Za to torto, kar potrebujete, je ne manj kot kozarec razlog ptic češnje.

Če imate vrečko, ki tehta 50 gramov, pa je mogoče narediti spremembo v ameriški "Crazy Keiko", namesto da bi se ptica češnje kakav.

Lahka črno pogačo

Zanj boste morali sprejeti:

• 300 g moke;

• 150 g sladkorja (manj kot možna);

• 50 g moke ptica češnje;

• 0,5 h. L. soda;

• ščepec soli.

Zmešamo razsutega sestavine. Dodaj:

• 200 ml vode (sok ali mleko);

• 50-100 ml rafiniranega rastlinskega olja.

dobro premešamo, vlijemo v kalup, pečemo do mehkega (preveri z zobotrebcem).

Bird-češnjev kolač moke se lahko narežemo na dve plasti in jih nalepite stepeno smetano s sladkorjem. Daj nekaj ur v hladilnik, da se namaka.

Na vrhu končnega torte pour fondant ali posuje s sladkorjem v prahu. Užitek zagotovljen!

Bird-češnjev zavitek s skuto

Nežen, dišeče, črni in beli roll prosim vse sladkarije.

Za to je potrebno, da zmešajte 2 jajci s 100 g sladkorja in 200 g kisle smetane, dodamo 50-60 gramov ptic češnje moke in ščepec pecilnega praška.

Pour 100 gramov moke, hitro premešamo in vlijemo testo na iz pecilni papir ponvi. Zglajen in pečemo 12-15 minut. Pomembno je, da pomaga ohraniti vlago.

Pri uporabi kot polnjenje mehko skuta s smetano in sladkorjem, sladko smetano sir ali skuto.

Širjenje pečenega goba torto in nežno roll roll. Okrasimo s sladko, sladkorja in / ali kokosa.

surova marmelado

In lahko kuhamo ptica češnja surovo marmelado, vendar boste morali trdo delati.

Pikanten okus daje ta marmelada je brušen kosti, čeprav je vajena človeka takšno doslednost morda zdi nevljudno.

Jagode so vsaj dvakrat za pomikanje po mlinom za meso, z uporabo prve velike, potem majhne palice. Če želite, lahko še naprej skozi sito, da odstranimo velike delce kosti. Nato zmešamo z enako ali nekoliko večjo količino sladkorja, dobro premešamo in razširjen v kozarcih. Trgovina jam na hladnem.

Debela viskozna masa je dobro v sebi, in kot nadev. Iz nje si lahko sok ali žele.

Krivici pozabljene, vendar uporabne izdelke postopoma vrnila v naše življenje, daje lepe spomine, in pomoč za ohranjanje zdravja. Med njimi je ptica češnje moka ima svoje mesto.