Kako kuhati kimchi - recept, ki jih niste vedeli

Kimchi, recept, ki vam bo povedal, zdaj - to je tradicionalna korejska jed. Če ne veste, o okusu Kimchi, lahko najprej misliš, da je to najpogostejša kislo zelje. Vendar pa v resnici ni tako.

V Koreji, je ta jed cenjeno. To bi morala biti sposobna kuhati vsako žensko, in brez ene vrste. Kimchi - glavna jed vsi prazniki. Kdo ve, kaj se je ljubil s Korejci? Mogoče pikanten okus? Mogoče svetel pogled? In, morda, v tem se skriva nekaj drugega skrivnost, da smo preprosto neznano. V vsakem primeru, kaj je govoril o tem, kako bi kimchi.

Opozoriti je treba, da je kimchi pripravljena izključno iz kitajskega zelja. V slovanski način življenja se pogosto zamenja z najbolj običajnega zelje. No, taka rešitev je primerno, in je okus Kimchi iz zelja, ni slabša, da pripravimo iz Pekinga.

Torej, če se boste odločili za kuhanje kimchi recept vključuje uporabo glavo zelja kitajskega zelja. Samo eno povprečno vodja zelenjave in izračuna vse zmanjšano številko sestavin. Izbor glava je treba zmanjšati na štiri dele, ki morajo biti enake. Pred tem je zaželeno, da se odstranijo zgornji listi - so te le ovira v pripravi, in njihov okus se razlikujejo od tistih listov, ki so pod njimi, ne na bolje. Potem ko prestregla glavo na kose, je treba prečno narežemo na delce, katerih širina ni večja od enega centimetra.

Kako kuhati kimchi, tako da je okus enak tistemu, ki je narejen v Koreji? Najprej, bodite primerne posode - mora nujno biti širok in globok. Treba je postaviti zelje, ko rezina ga. Lahko ga napolnimo s tremi žlicami soli in pustite, tako rekoč, da marinado, ampak tik preden je nujno, pokrijemo s folijo. Ob koncu dneva, ko ste končali marinirati ohrovt, odstranite folijo, premešamo vsebino posodo in možganov sok, ki je že uspelo, da izstopa iz nje.

Zdaj je čas, da se zavzamejo za rezanje čebule. Morate zelena čebula perje, ki jih je treba razbiti. Crush nekaj stroka česna, nato pa mu dodamo vse že kislo zelje, Kimchi. Recept določa, da mora biti končni jed pikantno. Da bi bilo res zgodilo tako, boste morali dodati chili - to bo le dve stroki. Da bi jed je izkazalo, najlepši in barvita, si lahko senzor za rdečo in eno zeleno stroka. Tako potrebujemo dober pranje paprika odstranimo semena in narežemo na majhne koščke. So, seveda, dodati v zelje. Sedaj lahko ingverjeve korenine (približno 4 cm) in ga pobožal na Rende, in dodamo v Kimchi. Recept vključuje tudi dodajanje sojine omake v Kimchi. To, seveda, posamično in po vaši presoji. Vendar, če ste še vedno izrazili željo, da bi ga uporabili, naredite naslednje: traja približno pet žlici sojine omake in ga zmešamo z dvema žlicama sladkorja, enako količino paprike in pet žlic kisa (po možnosti za ta namen izberejo rižev kis). Zmešamo vse sestavine in vlijemo v Kimchi.

Ob tem vse ureditve do konca. Sedaj je vaša naloga - da bi napolni težo za nekaj dni pod pokrovom zaprta.

Ta recept kimchi postane najbolj realna najdba za prave ljubitelje ostrega premalo. Treba je omeniti, da je v Koreji, ki je dom Kimchi, je ta jed šteje za predjed in so pogosto postrežejo z mesom in rižem.