Pink losos pečen v foliji v pečici z zelenjavo in naribanim sirom

Pink losos pečen v foliji kot celote, je veliko okusnejša, če je dodatno dodati hranljive zelenjave. Poleg tega je pred kuhanjem rdeče ribe, je priporočljivo za nekaj ur kratki v okusom marinadi kislo.

Pink losos pečen v foliji v pečici: potrebne sestavine

Potrebujemo:

• Novi krompir - sedem majhni gomolji;
• Korenček - tri velike kose;
• zrelih paradižnikov - dva medija;
• jodirane soli - par odvzemi;
• Sir - sto petdeset gramov;
• rastlinsko olje - tri velike žlice;
• maščob kisle smetane - petdeset gramov;
• čebula - tri visoke glave;
• sveži losos - dve veliki kosi.

Pink losos pečen v foliji v pečici: predelava rib

Za pripravo te jedi je priporočljivo kupiti sveže zamrznjene celo ribo. Tako, da je potrebno počakati na popolno odtajanje lososa, previdno operite, odstranite vse nepotrebne elemente (glave, repa, drobovje, plavuti in tako naprej. D.), in potem se dve uri v marinadi.

Potrebne sestavine za marinado:

• Lemon - ena celota;
• jodirane soli - 1/3 majhno žlico;
• mleti poper - nekaj ščepcev;
• začimbe za ribe - po lastni presoji;
• sveža zelišča - velik kup;
• por - pet puščice.

Postopek priprave marinado

Limona je v celoti potrebno stisniti v skledo, nato pa dodamo, da je jodirana sol, poper, sesekljan svežih zelišč, por in vse začimbe. Vse sestavine zmešamo, po katerem mora biti dobljeno zmes popolnoma aromatski plašč z dvema opazovanih ribah.

Pink losos pečen v foliji v pečici: priprava zelenjava

Nov krompir, sveže korenje, zrele paradižnike in čebulo je treba dobro operite, odstranite kožo in lupino, nato pa narežemo na kocke ali rezine. Po tem so vsi proizvodi razen paradižnika, morate v skledo in okus z majhno količino jodirane soli in dobro premešamo z roko.

Pink losos pečen v foliji v pečici: oblikovanje jedi

Po dveh urah, mora vložene ribe v celoti preselili v ponev, na kateri naj bi pred kuhanje ležal tesno folijo. Poleg roza lososa mora objaviti vse razrezanih in začinjeno z začimbami zelenjave. Na vrhu jih je treba skrbno navadno vsebujejo sesekljanih zrelih paradižnikov, ki so dodatno prevlečene z maščobno smetano obilno. Pred dobro zaviti v folijo za jed je potrebno tudi dodati debelo plast naribanega sira.

Kako speči ribe v foliji v pečici: toplotna obdelava

Pekač z roza lososa in zelenjavo je treba dati v ogreti na 190 stopinj pečico, kjer naj se jed pečenega približno petdeset minut.

Pravilno služijo jedi na mizo

Ko so ribe in zelenjava mehka, bi morali dobiti iz pečice, odstranite iz kuhanje folijo in jih na veliko ravno jed, ki se pozneje zahteva, da okrasite rezine limone, zelišč in drugih sesekljane sveže zelenjave.