Kako kuhati noč, nežen in nenavadno okusna

Eden izmed najbolj svetlih in velikih praznikih je velika noč. Mnogi ljudje držijo Lent, zato se ga jemlje v Svete Nedelje postaviti mizo, polno razkošno obrokov. Središče praznik praznik velike noči na deluje.

Velikonočni kolač pecilni tehnike so v bistvu enak, vendar so nekatere gospodinje se obrne nenavadno okusen. Nekateri uporabljajo pri pripravi velikega števila jajc, nekateri dodamo kislo smetano, nekateri izboljšajo okus in videz s pomočjo mandlje, kandirano sadje, razne praške. Postavlja se vprašanje: kako pripraviti pashu?

Noč je običajno okrogla ali valjasta oblika. Okrašen je s simbolom "HV", križi, veje, semena, cvetje iz barvne glazure. Odprite in smo skrivnost, kako pripraviti okusno noč.

Kaj je treba storiti pred

Veliko različnih receptov za ta praznični peki je neverjetno, celo najbolj izkušene gospodinje. Peka noč, kot pravilo, se ukvarjajo v zgodnjih jutranjih urah v petek (Good Friday). Ampak, kar potrebujete za pripravo na ta skrivnostni proces vnaprej. To mora biti čista, prepražimo in sesekljamo oreški, pranje, vpijejo in posušene rozine in suho sadje, kandirano lupino in narežemo prsi. Na splošno velja, da je bolje, da napolni za pol dneva v rum ali žganje. To jim bo dalo čudovito aromo, okus in nežnost.

Prav tako je treba pripraviti oblike za pečenje, predpranje in jih ščetkanje z rastlinskim oljem. Na dnu je bolje postaviti naoljen pecilni papir, potem je in stene kalupa posuto z drobnimi drobtinami. Moka mora biti tudi suha in skrbno odbirati skozi sito. Bolje je, da se uporabi stisnjenega namesto suhega kvasa.

Naj povem še nekaj besed o pripravah na proces peke. Seveda, boste morali začeti delati v dobro voljo. Preberete lahko tudi molitev.

potrebne sestavine

Preden se kuhamo pashu, kar potrebujete, da zaloge na naslednje izdelke:

- kilogram moke

- petdeset gramov kvasa

- dvesto gramov masla (maslo)

- iz ene v eno in pol kozarca mleka

- 10 rumenjakov

- tri proteine

- dvesto petdeset gramov sladkorja

- sto gramov rozin

- 25 gramov konjaka in kandiranega

- tri čajne žličke limonine lupine (morejo nadomestiti žličko mlete kardamom)

- pol žličke muškatnega oreščka (njegov rešetka)

- gramov soli

- vrečko ali dve vanilijevega sladkorja.

Tehnologija za pripravo testa

Zdaj pa si oglejmo podrobneje vprašanje, kako pripraviti jagnje. Najprej morate presejemo moko. potem morate pivo.

V prvi fazi, ob pol skodelice vrele mleka, dodamo, da je sto gramov moke, nenehno vmešava s svojo leseno žlico, da bi preprečil zdrs na kose. Smeše na nizki temperaturi, dokler ne nastane po mešanju elastično maso.

V naslednji fazi pasme pol kvasa skodelice rahlo segrejemo mleko in dodamo 100 g moke. Še enkrat, vsi smo premešamo in pustimo stati deset minut.

Potem združujejo dve zmesi, pokrov in dal v toploto za eno - dve uri, da se zmes fermentirani in navzgor. To je prva skrivnost, kako pripraviti okusno noč.

Osnovni postopek izdelave testa

Če govorimo o tem, kako pravilno pripraviti jagnje, je treba poudariti, da: morate strogo držati receptu in zaporedje dejanj.

Tako gnetenje najprej zmešamo rumenjak, sol in sladkor v homogeno maso, potem Mešalnikih dokler bele barve. Delite to maso za polovico, eden od njih je prišel do pour pivo, spi 250 gramov moke, zamesimo temeljito, nato pa dovoljeno pristopiti v roku ene ure.

Uro kasneje, dodamo drugo polovico, 500 gramov moke in dobro zgnetemo. Testo ne sme priti v roke in vztrajati pri tem. Nato počasi dodamo maslo, stopljeno in ohladimo, spi začimbe in prelijemo žganje.

Testo za "rast". Po tem, ko je "dovolj star" že drugič, jo poteptali. Potem moramo dati 2/3 vseh rozinami (pred tem mora biti dobro potresemo z moko). Potem odreči možnost, da ponovno testiranje. Zdaj že veste, pol saj so pripravili pasho.

Kaj bi bilo treba storiti tik pred peko

Najprej razdelimo testo na pol, razpadejo v kalupe s polnjenjem do polovice. Nato izpolnite preostanek kandiranega sadja in rozin vrhu in daje testni pristop, povečal na 2/3 obliko.

Potem razmaže dvignila Easter stepeno uporabo vilic rumenjak in pošljemo v sušilniku (moč naj bi bila približno 150 stopinj). Pomembno opozorilo: mora biti dobro predhodno segrejemo pečico. Pečemo 45 minut.

Zdaj, ko vem, kako pripraviti pashu, zrak in nenavaden okus. Vso srečo in veliko svetlobe za veliko noč in počitnice!