Okusno hrano v kotlu

Kazan je železna posoda s polkrožnim dnom. To je dobro kuhati na odprtem ognju, ko je vse zajel ogenj, in s tem jed kuhana enakomerno. Vendar pa lahko uporabite to jed za peči, plinske peči in žar. V vsakem primeru lahko kuhati različne jedi v kotličku z pilaf v bogastvu juhe.

Na primer, skupno v vzhodnih državah Basma je odlična in tako prvi in drugi tečaj. Če jo kuhamo boste potrebovali meso (govedino ali jagnjetino, lahko traja debelejša) in zelenjavo. In za zadnjo veliko svobodo izbire. Med obveznih sestavin, tukaj se bo udeležil čebulo, krompir, korenje in sveže zelje. Če ima hladilnik svež paradižnik, jajčevce, papriko, pesa, kumare, so lahko prav tako zahteva. Za to jed je kotel narežemo na majhne kocke in jih plast mesa, dokler ni popolnoma zapre dno. Čebula rezano obroči (po možnosti vzeti v enakih razmerjih z mesom), ki je postavljen na vrh. Izdelki potresemo s soljo in začimbami (priporočeno koriandra in kumine, vendar si lahko od vašega okusa). Če ga uporabljamo za pripravo paradižnika, naslednji sloj je nujno, da se določi, olupljen in narezan. Nato dal korenje, nariban na grobo Rende. Treba je opozoriti, da je plast paradižnika ne sme priti v stik s krompirjem, saj bo slednja težko, in da bo dovolj močno, da zavre. To koren zelenjave je bolje, da se na vrhu korenje, malo prisolit plasti. Če je treba več zelenjave, zdaj stane zmanjšati in jih postaviti. stroka česna in zelišč, je bolje, da ne zmeljemo in uporabo cela števila. Od zelje ločeno nekaj celih listov, Pare ostalo se pošlje na vse druge sestavine, in zapre Basma cel zeljni listi.

Kazan z vsebino dal na srednje močnem ognju, pokrita s pokrovom. Če želite kuhati prvo jed, lahko dodamo malo juhe. V nasprotnem primeru pa je potrebno postaviti na vrhu novic izdelka. Ena od skrivnosti te jedi v kotličku, da je meso dušena v sok čebule, tako da lahko traja več kot zadnji. Basma pripravo približno eno uro, potem pa so stroški, da ga odstranite iz ognja in pustite stati približno eno uro.

Seveda, govorimo o hrani v kotlu, pilaf recepti ne omenjam. Tradicionalno na vzhodu se uporablja, to posoda za kuhanje sočno meso z rižem. Potreba za meso pilaf (bolje, da jagnje), korenje, veliko čebulo, riž, rastlinsko olje, malo paradižnikove paste, začimbe. Na dnu je izkazalo vlije sončnično olje, greje ognja, ki jih Cut čebulo. Ko pridobi zlato barvo, je dodal, da korenje, narežemo na tanke trakove, in meso na majhne koščke. Ves ta čas pa ocvrte, nato pa dodamo sol, začimbe, malo vode. Kazan zaprto s pokrovom in izdelki so prepuščeni dušimo približno eno uro na majhnem ognju. Ko je meso zelenjava skoraj pripravljeni, pa je določeno riž, prekrita z vodo za 2 cm levo, dokler razpis. Pred koncem kuhanja, lahko dodate tukaj žlico paradižnikove paste, premešamo. Pripravljene jedi v kotličku, je treba spomniti, da je potem, ko so jih odstranili iz ognja priporočljivo, da se jim nekaj minut, da napolni. Seveda, veliko receptov pilaf, celo uzbekistanske družin, ki živijo v bližini, ga bo pripravila na različne načine, zato bo vsaka gospodinja izbere tistega, ki je bolj po vašem okusu z njo.

Zelo aromatičen, ki ima malo vonja dima in intenzivnega okusa, pridobljeni hrano v kotličku nad ognjem. To še posebej velja za izlet na piknik, v državo, da gredo ribolov. Zato je zaželeno, da je to jed na kmetiji, da bi uspešno in v skladu z namenom, da se uporabljajo, če je potrebno.