Brownie z sveži sir in češnje. Recepti sladko peko

Nič dvigala duhove, kot je ta, kot okusen košček čokolade. In včasih si želite nekaj nenavadnega, ampak vedno čokolado. Če takšno stanje obisk in si potem je čas, da odkrijete nekaj novega. Kaj pa okusno in aromatično piškote? Ste že kdaj poskusili to sladico? Potem bomo svobodo, da vam urediti majhen izlet na kraju, kjer je nekoč bil rojen čas čokolado, in po, in slavni torto. In bomo zagotovo deliti z vami recept za neverjetno piškote z sveži sir in češnje, in vam povem o klasičnem načinu kuhanja.

Ko je v Ameriki ...

Zgodba se je začela daleč v Ameriki. Kdo in kako je bil avtor tega "delikt" danes in izvedeli. Vendar pa obstajajo govorice, da Brown - svetovno znana ameriška sladica - ni bilo čisto po naključju, zaradi raztresenosti kuharja. Hostesa, pripraviti torto, samo pozabil dodati pecilni soda, in ker se ni povečala. Obstaja pa še ena, bolj plemenita različica. To piškote torta je bila ustvarjena posebej za naročilo za eno veliko damo.

Po naključju ali ne, vendar se je izkazalo, da sladica več kot uspešna. In tako zelo, da že več let ostaja najbolj priljubljena poslastica, ne le v Ameriki, ampak tudi v mnogih drugih državah. Seveda, v preteklih letih, je tradicionalni recept doživela veliko sprememb, vendar verjetno le za danes nam prosim z brezhibno okusa. Sodobni mojstri umetnosti sladkega kuhanega piškote z sveži sir in češnje, karamele, s zrelega sadja in kandiranim sadjem. Vendar pa obstajajo nekatere funkcije, povezana prav v tem sladico. In če se boste odločili za kuhanje to okusno torto, nato pa si je vsekakor treba vedeti o njih.

Torej , kaj je piškote?

Prejete piškote torta njegovo ime iz dejstva, da je - rjava (rjava) zaradi glavno sestavino - temno čokolado. Toda obstaja veliko receptov, so tiste, v katerih je čokolada uporablja je bela in sladica se imenuje preprosto - Blondie.

Težko je reči, kakšno obliko peke: se prav tako imenuje in torto in piškote in torto, vendar je večina od tega je torta. Browne classic mora imeti izrazit čokoladni okus. Bližnji, bi moralo biti mokra, sicer bo izgubila svoj edinstven okus, in skorjo - je prepričan, da se posuši in hrustljavo. Če ste se odločili, da pripravijo torto najboljše kakovosti, ki jih morajo izpolnjevati točnosti njegovo pripravo tehnike in zalog gor na najboljši možni čokolade. Konec koncev, bo dal sladico okus. In zdaj, z besedo - do točke, vam povem, kako kuhati pecivo.

Klasične čokoladne piškote

Tradicionalno se uporablja samo resnično temno čokolado, lahko pa bi sploh, najboljši v svoji lastni presoji. Zdravljenje z bogatim okusom in značilna grenkoba, je malo verjetno, da si otroka. Ker poskus.

Služi tradicionalno sladico, jo narežemo na kose - Piroženko, čeprav je na začetku je pečen, kot normalno torto. On bi jedel z mlekom, smetano ali sladoledom, ampak tudi povsem primerno, da se ob skodelici kave ali kakava. Tipično je taka sladica vroči toplo, potem je struktura predloženega piškote - mehko, rahlo vlažno na sredini. Toda, če želite, lahko in kul, se izkaže, ne manj okusna, vendar mora biti bolj kot piškotek in izgubili mehkobo Brown.

Priprava hrane

Brownie torta pripravlja zelo preprost, kot verjetno, večino ameriških jedi. Potreba za taljenje čokolade v vodni kopeli in maslo. Če želite to narediti, bo majhno posodo ali ponev, ga prelijemo z vodo in dal na ogenj. Top treba namestiti ustrezen premer lonec ali ponev, železa skledo, ki bodo spali čokolado. Pod vplivom vroče pare bo počasi stopi in zaradi svoje okusnosti ostajajo mogoče.

Break na koščke, 160 g čokolade in ga poslati rastaplivatsya. Ko postane mehka, dodamo 180 g mehkega masla, med nenehnim mešanjem, da bi množično homogenost. Pustimo, da se ohladi.

stalnem mešanju kladivo v zmesi čokolade oljem 3 jajca. Vymeshivaya stalno dodajamo presejano moko - 125 g, 1 žlička pecilni prašek, 40 g čokolade (prekinjena melenko) in sesekljane orehe - pol skodelice. Še enkrat dobro premešamo in testo je pripravljen.

pečenje

Ta znesek se izračuna v obliki 20 do 20 cm - je treba upoštevati. Dno plesni morali utreti papir za peko in malo hoje na olje it. Potem morate vlijemo testo in gladka (testo mora biti tekočina).

Put obliko v ogreti pečici na 170 stopinj, na centralni ravni. Pečemo približno pol ure, nato pa preverite, če je pripravljen. Pierce torto z zobotrebcem običajno, če površinskih dovolj propeklas, toda srednji, Otroški voziček in nitke ostale vlažne kepe - sladico je pripravljen.

Brownie s češnje in sveži sir

Brownie z sveži sir in češnje niso samo zelo okusna, ampak tudi lepa. To je odlična sladica za odrasle in otroke. Sestavine, ki jih potrebujete, so praktično enake, vendar še vedno, da zaloge sira in češnje (koščic, seveda). Lahko se uporablja ali sveže ali konzervirane (zamrznjeno). Pa začnimo.

Priprava hrane

Melt v vodni kopeli in 100 gramov čokolade 120 g masla, ob stalnem mešanju. Zanimive maso.

V ločeni mešalniku s pomočjo skledi stepemo 2 jajci z dodajanjem vrečko vanilijev sladkorja, 50 g sladkorja in ščepec soda. Vnesite maso v mešanici čokolado in dobro premešamo. Dodajte 130 g moke, žličko pecilnega praška in utrip na nizki hitrosti, dokler se testo bujne.

V mešalcu Mešalnikih 2 jajca in sladkor (100 g) in skuta (300 g). Moral bi imeti enotno skuto.

pečenje

Ta test je zadostna, da se tvori 20 do 25 centimetrov. Posnetki njegovih robovih in dnu pergamentu in premažemo z malo olja. Razdeli čokoladno maso do 3 delov (konvencionalno) in prelijemo prvo serijo v kalup, enakomerno porazdeljeno. Po laični pol skuto in tudi nemoteno izvajajo. Vrh DECOMPOSE češnja (približno 150 g). Postopek nato ponovimo: sloj čokolade, kreme, jagod in testo znova. Iz zgoraj navedenega lahko dal malo skuto in kaotične vzorce stavke, tako da dobite lepo marmorno površino.

Pečici segreti na 170 stopinj spusti oblike. Pečemo piškote z sveži sir in jagode približno 40 minut ali malo več. Pustimo, da se kolač ohladi, in potem odstranimo iz kalupa. Sladica pripravljen.

Upamo, da bo tako priljubljeno ameriško zabavo v in moraš poskusiti, saj ni za nič od njega toliko zvestih navijačev. Recepti lahko spremenite po vaših željah in dodal, jagode, oreški koli in vse, kar so lahko zapolni le torto, glavna stvar - to izkazalo okusno.

Dober tek!