Meni za večerjo: kuhanje mletih mesnih kroglic

Kuharice so že dolgo postale znana jed za družinsko večerjo. Hkrati se mnogim zdi, da so krušne kosice iz mletega mesa zelo preprosta. Vendar ima skoraj vsaka ljubica svoje lastne skrivnosti in recepte. Konec koncev, morate narediti občutljivo in dišeče posodo, ne zgoreli in imeti izvirnega okusa.

Najprej morate izbrati prave stvari. Seveda je najboljša možnost, da to storite sami. To bo najprej prepričano, kakšno meso je narejeno, in drugič, bo bolj nežno in sočno od kupljenega. Preden se priprava začne, ga je treba večkrat vzeti proti mizi, nato pa postane posoda s tako mleto meso postala ponudnik.

Eden od klasičnih receptov bo naslednji. V kilogramih mletega mesa (optimalna možnost se odvzame v enakih deležih svinjine in govejega mesa) se namoči v mlečnem valjarju, zvita v mesni mlinček, sesekljano čebulo, surovo jajce. Sestavine so dobro pomešane, soljene, prežete. Mleto meso je rahlo repulirano, soljeno, prežeto. Da bi posoda postala bolj sočna, lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo. Mleto meso je razdeljeno na več majhnih kosov, ki so okrogle ali ovalne oblike, ocvrti v ponvi na obeh straneh približno 10 minut. Dobra stranska krožica za kokoši je pire krompir in zeleni grah. Povedati je treba, da takšen pripravek mletih mesnih kroglic prihrani veliko časa in ne predstavlja posebne težave.

Če je potrebno kuhati kosmiči iz mletega piščanca, potem zelo okusno in občutljivo lahko izkaže Kijev kokoši. Da bi jih naredili, morate vzeti piščančje prsi, očiščene iz kože in kosti. Pomika se v mlin za meso, da se mu doda malo belega kruha, jajca, soli, popra. Mleto meso je razdeljeno na majhne koščke, ki so postavljene v obliki ravnih peciva. Sredi vsakega je nameščen kos masla, robovi se lepijo dobro. Žlindre so potopljene v pretešena surovo jajce, po katerih se razpadajo v drobtine in se pošljejo v ogrevano ponev. Če piling ni dovolj, se lahko ponovijo sloji.

Sesne kozice so pripravljene z mletim mesom in sirom. Za njihovo pripravo se v mleto meso doda mleto kruh, čebula, surova jajca. Če je mleto meso kuhano sam, lahko v njej položite samo jajce. Vsakdo postane jezen in prežeto. Ustvarjene kocke, je bolje, da jih naredimo malo dlje in ocvrti z dveh strani na zlato rjavo. Pri pripravljenem, namaščenem olju, so pečeni pločevini določeni izdelki. Zgoraj so podmazane z majonezo, drobljene gobe, krompir, znova zamrznjena z majonezo, posuta z naribanim sirom, v srednji pečici segrejemo 20 minut.

Moram reči, da je priprava mletih mesnih kroglic drugačna. Torej, ne morejo samo žar, ampak tudi obara ali pečen v pečici. Naslednja jed ima bogat okus. V košarju morate dodati 2 kroglice, ki se pomikajo skozi brusilnik mesa, kruh, nekaj časa namočeno v mleku, žlico majoneze, sol, poper. Nastala masa se zmeša, zrezki se ocvrtejo, ki so obarjene na visoki vročini z obeh strani. Polizdelki se doda v globljo posodo, napolnjeno s bujonom in ogenj. Po vrenju tu najdemo več lovorjevih listov in črnega popra. Zamašene kozice pod zaprtim pokrovom približno 20 minut. Tik preden so pripravljeni, se jim dodaja žlička paradižnikovih pasti. Na okrasu tukaj lahko prihajajo testenine, ki se napolni s posledično omako.

Vsaka priprava mletih mesnih kroglic pomeni krepko in krepko večerjo. In če jih istočasno naredite v skladu z neobičajnim receptom, lahko v dnevnem meniju zabeležite raznolikost.