Kako kuhati piščančje borovnice?

Ko se začne sezona borovnic, številne gospodinje žurejo, da bodo zimske iz teh jagod. Vendar pa obstaja veliko receptov, kjer je potrebno sveže sadje. Z borovnicami ne le pelerine in jogurt, ampak tudi okusne pite. Za njihovo pripravo potrebuje malo časa in, seveda, najmanj izdelkov. Torej, kako narediti pite z borovnicami? Recepti, ki jih upoštevamo v tem članku.

Testenine testo

Testo igra posebno vlogo pri pečenju. Od njegove kakovosti je odvisna in okus. Za pripravo potrebujete:

• Sončnično olje - 1 steklo.
• Sladkor - 200 gramov.
• Voda je hladna - 0,5 litra.
• Sol je ščepec.
• Kvas - 50 gramov.
• Pšenična moka - koliko bo testo.

Kako kuhati testo?

Iz tega testa dobite zelo okusne pite z borovnicami, katerih recept je zelo preprost. V ločenem vsebniku morate mešati sončnično olje, sladkor, sol in vodo. Nastala masa mora biti nameščena na ogenj in vrela. Sestavino je treba kuhati pet minut. Po tem se mora masa stati in ohladiti na sobno temperaturo. Po tem, kvas in moko je treba vlije v prihodnje testo. Če vam ni všeč preveč sladke pite z borovnicami, potem lahko polijete le polovico tega sladkorja.

Zdaj lahko gnetete testo. Najprej bi morala biti sestava kot palačinka: nekoliko tanka. Postopoma dodajte moko v testo. Na koncu ne bi smelo biti zelo kul. Testo po gnetenju je treba pustiti nekaj časa, da se bo pojavilo. Po tem lahko začnete kuhati pite.

Oblikujemo pite

Za polnjenje pripravite izdelke vnaprej. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• Borovnica sveža - 400 gramov.
• Sladkorni pesek - 100 gramov.
• Krompirjev škrob - 100 gramov.

Najprej morate pripravljeno testo razdeliti na majhne koščke in jih iz njih iztisniti. Treba je opozoriti, da ko pečenje sveže borovnice daje veliko sok. Zato je v tem primeru potreben škrob, da se tekočina zadrži znotraj patty. Torej, kako oblikovati lepo pite z borovnicami? Najprej morate na vsakem pogače položiti škrob. 0,5 čajne žličke bo dovolj. Prašek mora biti dobro razporejen po celotni torti.

Na plasti škroba je določena jagode. Vsaka pita zahteva 2 do 3 žličke borovnic. Po tem je treba jagode posuti s sladkorjem. Njena količina je odvisna od tega, kakšne vrste piti imate: sladek ali ne.

Patties je mogoče izdelati v kakršni koli obliki. Izvirni videz je pečen v obliki trikotnikov. Obdelajte obdelovanca s šivom. To bo preprečilo polnjenje polnila na pladnju za pekač. Potem, ko so piščančje borovnice postavljene, jih je treba pustiti 40 minut, tako da rastejo še malo.

Ko se pečenje poveča, ga je potrebno mastiti s pretepljenim jajcem. Pecene borovnice se pečejo, recepti katerih se lahko celo prodajajo neizkušenim gospodinjam, približno pol ure pri temperaturi 200 ° C. Mastite končne izdelke z maslom.

Pite z borovnicami iz testa kvasovk

Ta recept za kuhanje je znan mnogim iz šole. Za mešanje preizkusa, ki ga potrebujete:

• Mleko je toplo - 0,5 litra.
• Sol - 0,5 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Maslo ali mast je žlica.
• Sladkor - 2 žlice.
• Moka - koliko bo testo.
• Suhi kvas je desertna žlica brez vrha.

Za polnjenje:

• Borovnica zamrznjena.
• Sladkor.
• Škrob.

Postopek kuhanja

Navedene komponente je treba mešati. Če želite začeti v ločenem posodo, morate toplo mleko vliti in dodati kvas. Ko se raztopijo, lahko dodate preostale sestavine. Mleto vbrizgamo s sestavo bolje na samem koncu. Testo je treba dobro gnetiti, tako da so vse sestavine mešane. Zdaj je treba sestavo pustiti nekaj ur. Posodo s preskusom je treba postaviti na toplo mesto in prekriti z vlažno brisačo. To bo preprečilo izsušitev vrhov.

Po tem dodajte moko v testo, da dosežete želeno konsistenco. Končni sestavek je treba namestiti v plastično vrečko, ki jo predgubimo z rastlinskim oljem od znotraj. Testo je treba dati v hladno za 12 ur. Lahko se naredi ponoči, zjutraj pa pripravite kvasovke s borovnicami. Treba je omeniti, da se to testo shranjuje približno dva dni v hladilniku.

Kako pečemo torte?

Če se za pripravo pite uporabijo zamrznjeni borovnice, ga je treba predhodno odmrzniti. To bo izpraznilo odvečno tekočino. Jagode je treba pomešati s sladkorjem, tako da je polnjenje sladko.

Testo je treba razdeliti na majhne koščke, vsak približno 70 gramov. To bo piščancev z borovnicami enake velikosti. Vsako torto je treba zviti in postaviti v sredino polnila. Prvič, dajte malo škroba na predoblik, nato pa postavite jagode.

Po tem je potrebno oblikovati pastozo in ga postaviti na pekač, predhodno oljen. Ko je plesen poln, morate nekaj časa pustiti pečenje. Ko se testo poveča v velikosti, je treba vsaka pasta zmešati z utrjenim jajcem. Delikateso pecite pol ure pri temperaturi 200 ° C.