Dimnica iz soda, da bi enostavno. Osnovna pravila načrtovanja

Prekajeno meso in ribe so bile vedno priljubljen med amaterji od dobrot, in vneme lastnika. Still - okusno, hranljivo, traja dlje in ne zahteva takšne stroge pogoje, kot so surove hrane. Kaj le dimnica: iz soda, opeke, varjene železa rjuhe ... smo gospodarno in Hoarders lastnik lahko vedno najdete gradiva, da bi svoje roke podobno oblikovanja. Glavna stvar - da upošteva načela naprave.

Vsak dimnica iz soda ali opeke mora vsebovati naslednje elemente:

1. Kurišče.

2. Dimnik.

3. Kajenje komora.

Peč se uporablja za postopek izdelave dima. Njegov vstop v komoro za kadilce zagotavlja dimnik, dolžina, ki določa, kaj je način kajenja - hladno ali vroče. Prva možnost zahteva dolžina cevi vstavi 4-5 m in druga vključuje 2 m. Pušnica 200 litrski sod se lahko izdelajo iz železa, kot posode in lesa. Lahko kupite novega ali rabljenega staro posodo, ki se pojavljajo. Kamera prestregla rob cevi na obeh straneh in dobimo valj. Set na izbrani lokaciji in počijo jarka (dimnika) širino in globino dolžine 40 * 40 cm potrebno.

Zelo peč delaš, kolikor je mogoče, da se zagotovi primerne gostote dima in temperature. Les se prilega v to, bolje je. Če je mogoče, prekrijejo z opeko peči in dimnika. jarek vrh jeklenih plošč kositra ali železa. Pokrita s temi materiali spoj med komoro in na koncu dimnika poškropi tla izboljšati oprijem. V notranjosti komore kajenja na razdalji 15 centimetrov nad tlemi, je zaželeno, da se varnostne mreže za preprečevanje škode od izdelkov, če bi prenehali. Set na vrhu vrata ali zvarov, ki so v resnici, bo suspendiran kljuke nanizani na proizvode. Pokrijemo z železom listi, skrilavca, ali čaka na vlažnimi ponjavami. Juta mora biti mokra med celotnim procesom dimljenja.

Pravzaprav je v tej elementarni design je načelo gradnje dimnice iz soda. nekateri ponudba namestiti fotoaparat neposredno nad pečjo za vročo predelavo proizvodov, vendar vam priporočamo, da ga ne. Kako pepel, saje, ni mogoče izogniti odpadki iz procesa upadanja, saj lahko pokvari okus in barvo kuhanega mesa in rib. Poleg tega, boste neprijetno gledati in podpirajo proces kajenja, ki ima čas in ni nobenega ognja v sami komori.

Najbolje je, da uporabite sekance in sadnih dreves za proizvodnjo dima. Juniper daje dober rezultat, ki daje proizvode lepo barvo in vonj. Aspen in jelša, so kot nalašč, da bi dobili dober dim. Čas obdelave je odvisen od kosov izdelkov.

Pregledali smo temeljna načela dimnico naprave iz soda, ki je v celoti sposobni zgraditi koli. Vendar pa lahko vedno na mizi pršut, klobase ali ribe. Lahko celo organizirati majhno podjetje. Če je vaš design pravilno opravljeno in bo kakovost izdelkov, je na za javnost višini od želijo kupiti, da ne bo vaše meso.

Dimnica za hišo - ni le eden od produktov možnosti za shranjevanje, temveč tudi različne jedi na vaši mizi. Poskusi, da bi to zasnovo svoje roke - in ti bo uspelo. Srečno!