Kako škripcih kumare soljeno na različne načine

Hrustljavi zelenjava, sveže, ampak solenenkie - samo neverjetno predjed. Te domače soljene kumare nujno pojavljajo v poletnih mesecih skoraj vsak dom. So mešanica s skoraj vsako jed, lahko jih je sploh lahko videli na mizi počitnice. Toplogredni kumare, ki jih je mogoče kupiti v nobeni trgovini v zimskem času, ko je soljenje dobiti tudi zelo okusna, ampak sveže, oskubljene naravnost iz vrta in nato kuhane, je težko, da se ujemajo vsi enaki.

Kako škripcih slani kumare klasični način

Potrebovali boste zelenjava, zelišča, česen, sol in vodo. Prvi pogoj za uspeh - pravica do izbire za luženje kumare. Ti morajo biti približno enake velikosti, mozolji in temno zelene barve. Zato je najbolje, da jih zbirajo zjutraj, preden je sonce imel časa, da se posuši postelj. Operite ali vpijejo zelenjave v hladni vodi za nekaj ur. Za pripravo slani kumare doma, morate vzeti steklo ali emajlom skledo. Sklenina se ne sme poškodovan, sicer zelenjava lahko oksidirajo. Glavna stvar - ne soli v aluminijasto posodo kot oksida zlahka pade iz posode v izdelkih. Torej, da na dnu izbranih kontejnerskih sesekljan česen, piment, svežih zelišč. Morda boste želeli dodati češnja listov, hrast ali hren, kumare za posebno hrustljavo in dišeče.

To je čas, da se premaknete na pripravo zelenjave. Previdno trim nasvete - tako, da je jed kuhana hitreje. Če imate čas in potrpljenje, lahko tudi luknjanje vsako iglo. Tesno pakirana v vsebniku, ne ščipanje, in pripravo slanice. it (2 žlici. L. soli na liter vode) zavre. Pour to mešanico kumare, takoj, ko se ohladi malo. To je to, zdaj veste, kako škripcih slani kumare. To je še vedno treba čakati na dan - in boste lahko uživali rezultat. Hrustljavo in slani prigrizki pripravljeni.

Kako hitro škripcih slani kumare

Če ste čakali na dan, ko si ne želite, da je rešitev. Bodite kumare s tanko kožo, majhne, prileganje in rastlinjakih. Take plastični vsebnik ali stekleno posodo s pokrovom za pripravo tega presenetljiv aromatskega in okusen prigrizek. Na dnu posode Kraj narezanih svežih zelišč, nekatere sesekljan česen klinčki, poper. Kumara rezina skupaj ali četrtine (odvisno od velikosti) in ga prenesemo v skledo. Radodarno sol in zaprite pokrov. Močno stresamo, da kozarec ali posodah v prazen soku in namoči v sol enakomerno. Po petih minutah, slanica proizvedena iz soka zelišč, zelenjave in soli. Pusti plošče pri sobni temperaturi eno uro, ali preprosto stresamo približno 20 minut. To je še vedno šele nato sperite kumare, da se znebite odvečne soli. Jed je pripravljena, jo lahko služi na mizi.

Zdaj, ko vem, kako škripcih kumare, kakor hitro je mogoče, soljeno, in bodo lahko preseneti to jed tudi nenapovedane goste. Seveda je klasičen recept testira generacije, in si zasluži spoštovanje, temveč tudi hiter način, da dobimo dobre rezultate in ne razočaranje okus.