Kako pripraviti škripcih

Če je juha dal kumare škripcih ali neposredno kumarice, kot juha postane škripcih. To velja za pravi biser ruske kuhinje in eden najbolj okusne jedi. Ponavadi je kuhana z ješprenj, ta recept je klasična. Kljub temu Marinada kuhana z drugih žit, kot so ajda, proso, riž. Vendar se lahko dajo, če tako želi, in rezancev.

Ker škripcih čaka kumarice, je označen s posebno kislino. Njen okus je ni mogoče zamenjati z nobeno drugo. Pogovorimo se o tem, kako pripraviti škripcih.

Jed lahko pripravimo kot mesa in zelenjave juho. Classic škripcih - je meso, ječmen, krompir. Z dodatkom riža ni klasična, vendar veliko ljudi, še posebej tiste, ki ne marajo ječmen, raje bi škripcih z rižem.

Leta je dodatek narejen z vloženo zelenjavo, lahko tudi kuhamo z vloženih kumaric. V tem primeru, pa je slanica iz kisle kumare niso bolje v dodani juho, saj je po navadi preveč kis. Imejte to v mislih, se spraševala, kako narediti škripcih z dodatkom kumaric.

Ruska kuhinja klasične škripcih kumare so se pogosto uporablja tudi kot prigrizek z vodko.

Kot je bilo že omenjeno, del ponavadi vključuje meso. Vendar pa se z njo veliko napora. Če razmišljate, kako narediti škripcih hitro, vam predlagamo, da ga kuhamo s klobaso. Pri tem receptu, klobasa dimljen je bolje, da se, saj bo to okus veliko bogastvo. Bomo potrebovali približno 300 gramov. Priprava škripcih s klobaso.

Vsebuje žitarice - ječmena ali riža, vzemite kramp. Žitarice potrebovali približno tretjo skodelico. Potem pridejo zelenjave: korenje, 4 srednje kartoshinu, čebulo in začimbe - poper, lovorov list. No, glavne sestavine rassolnik - nekaj kumarice in pol skodelice slane vode.

Najprej smo se obara zrna in še nekaj zelenjave. Korenje mora biti rešetke, sesekljajte čebulo, drugo zelenjavo narežemo na kocke. Ko je ječmen kuhan, ga dodamo k krompirju in kuhamo vse skupaj za petnajst minut. V tem času smo se pečenje klobas in zelenjave. Najprej prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato pa korenje, in nazadnje, da dodamo kumarice in klobase. Naj to mešanico za deset minut na majhnem ognju. Nato vstopijo v križa in dobljeno slanica pečenko, sol. S tem rossolnik do vrelišča in ji dati pivo. Postrezite s kislo smetano.

Ampak to še ni vse načine, kako naredite škripcih. Možnosti je veliko.

Ponujamo vam kuhati vegetarijansko gob škripcih.

Potrebuješ: 2 litra vode, čebule, 100 gramov gob (sušen), 50 ml rastlinskega olja, pol por, korenje, 200g zelena, koren peteršilja, 5 krompir, 5 vložene kumare, 100 ml raztopine soli, sol, poper zelenicah.

Posušene gobe imajo pour vrelo vodo čez noč. Naslednji dan, zavre namočene gobe v 2 litra vode, dokler razpis.

Čebulo narežemo na pol obroči, zeleno, peteršilj in korenje - majhne kocke.

Segreti ponvi rastlinsko olje in prepražimo do pregleden lokom.

Put korenine, kuhamo 10 minut ob neprestanem mešanju.

Izvlecite z zarezo žlico pripravljene gobe z juho, dal krompir, narežemo na majhne kocke.

Kuhane gobe cut in dal zelenjave, še naprej kuhamo skupaj, dokler kuhanim krompirjem.

Postavite por, narežemo na pol droga pustimo vreti nekaj časa celo 2 minuti.

Postavite paro zelenjavo na krompirju v gobovi juhi. Kuhamo 8 minut.

Nato je treba kumarice treba očistiti kožo, narežemo na trakove in jih v škripcih in kuhamo 2 minuti, po okusu, dodamo sol in poper.

Dajanje zelenja in takoj prelijemo škripcih sklede.