Katere jedi lahko pripravimo iz filetov trske

Cod se nahaja v zmernih zemljepisnih širinah Atlantika in Pacifikom. Ob obali Evrope, se nahaja na otoku Spitsbergen v Biskajskem zalivu. To je prva morske ribe, ki se je naučil ujeti ljudje. Kaj je tako dragocena, ta pasma? To spada v tako imenovano "vitke" rib. Kaj to pomeni? To je vse, živalska maščoba kopiči v jetrih. Telesna teža včasih do enega kilograma! Trske jeter je zelo cenjen zaradi svojega okusa, ampak tudi zato, ker je bogata z vitaminoma D in A. Glede na celotno trupa, naslednje so recepti, kako kuhati okusno file trske.

Po svojem okusu meso te ribe ni slabša od mesa drugih prebivalcev morij. Z njim lahko kuhamo juho, da prigrizki in glavne jedi, in lahko pečemo na žaru ali dal v mletega mesa kotlet. Toda preden razmišljanje, kaj kuhati fileti trske, kar potrebujete, da se naučijo nekaj skrivnosti skupne predelavo rib. Daj nekaj minut trupa v mrzli vodi, rahlo acidulated z limoninim sokom. Pri kuhanju, ne odstranimo kožo, in ne odstranite rep in plavuti. Manjši naredite luknjo v ribah, manj pa kuhaj. To je samo dobro pranje vredno in strganje znotraj črno folijo.

Toda, če želite, da fry ribe, potem boste morali zmanjšati ogrodje za izdelavo fileti trske. Če želite to narediti, prestregla plavuti, glavo in rep, in nato po grebenu, od odseka rep, kožo odstranite nežno. Potem ločiti ponudbe mesa iz hrbtenice. Z trske morali imejte odprte oči in vedeti, kdaj prenehati: Če v bučki uho, bo imel grenak okus, in če razkuhajo ribe bo brez okusa in suha. In zdaj smo začeli kuhati.

Recept "Bonanza" ponuja funt filejev trske narezanih na kose, začimbe in začimbne soli, povaljamo v moki, dani na ponev, limonin sok poškropi. Pokrijemo z čebule, narezane velike obroči, pour majonezo (100 g). Naslednja plast - v pločevinkah koruze (dovolj za eno banko). Na vrhu je treba nariban sir. Peka poslati v prej ogreti pečici pri 180 stopinjah 20 minut.

In tukaj je, kako lahko pripravite vročo prigrizek trsko. Narazrezat file na majhne koščke. Nenehno vmešavanje Fry teže potrebo ribe na stopljenim maslom približno četrt ure na zmernem ognju. Ločeno, da se omaka: bešamel olandez ali drugo. Ribe se postavi v zhulennitsy, prelijemo z omako in dopech do pečena v pečici.

In tukaj je recept, kako kuhati file trske v baskovskem. Ponev z visokim odbijačev dal narezan krompir (funt), nasekljano čebulo in korenček. Ta "blazina" zelenjave, da poskrbi filete narezane na kose. Potresemo ribe začimbe in sol, vlijemo skodelice smetano in kuhamo 20 minut pod pokrovom. Po tem, kar ribe, razpadel na zelo majhne koščke (ni težko - meso bo sam sesulo). Podlo smetano, rumenjak in kladivo funt v homogeno pire. Daj maso nazaj v ponev. Potresemo z naribanim sirom in pošiljanje dopekayut v pečici do zlato rjave barve.

In končno, recept zarebrnice fileti trske. poteka skozi mlinom za meso ali fino sechem nožem dodajanjem granulirane čebula, topljeni sir in roll namočeno v mleku. Sol in poper po okusu. Zdaj samo še oblikujejo pleskavice, roll v moki ali krušnimi drobtinami in cvrtje v rastlinskem olju.

Dober tek!