Kurnik tradicionalni recept listnatega testa

Kurnik - okusno torto, izredno priljubljen pri kuhanju slovanske. Njegova hranilna vrednost različnih gastronomske kakovosti, izvirnimi nadevi. Seveda, tam je prastari recept za torto, ki je klasika. Ampak kuharji in gospodinje - ljudje so ustvarjalni, in prvotna različica je že dolgo nadgrajen z vsemi vrstami dodatkov.

Sprejeta za kuhanje

Klasičen recept Kurnik puff pastry vključuje piščanec, jajce, gobe, ajde, palačinke (palačinke) in je podlaga sloonki. Seveda je lažje kuhati jed, če je, na primer, za nakup ready-made testo. Čeprav se lahko gnete in, če to dopušča čas. Pito polnjenje se uporablja v dveh oblikah: meso in kašo in gobe. Kako Palačinke peče, toliko plasti in bodo vključeni v receptu Kurnik listnatega testa. To je prvo opozorilo kuhanje. Na drugi kasneje.

• Polnjenje. Meso meso vzemite srednje velikih piščanca ali nekaj kokoši, zavre v slani vodi, dokler razpis, so izvzeti iz kosti in kože. Lahko ga pustite v tej obliki, narežemo na majhne koščke. In še vedno lahko prepražimo in - Kurnik recept puff pastry dopušča obe možnosti. Samo prepražimo na maslu (to je drugi mali trik), potem bo mleto meso je sočno in nežno. Glavna stvar, ki je imel veliko mesa, to je meso pita! Nato kašo. Dvesto gramov ajde zavre in dodal, sol, začimbe, itd V ponvi prepražimo gobe s čebulo (100-150 g, sesekljan), dokler kuhani. Kurnik klasični recept listnatega testa omogoča uporabo belih gob, ali res vse vrste, ki je na voljo na dosegu roke. Luke žal, ni vredno. Dodate lahko na koncu malo česna razbijalo. Nato pa v kašo gobe, premešamo in pustimo stati nekaj minut na ogenj. Nato izklopite. Tudi, kuhamo 3-4 trdo kuhana jajca, sesulo. Vsaka vrsta polnila poprom, potresemo z vašimi najljubšimi začimbami, začimbe, samo ne pretiravajte!
• Zdaj zbiramo našo jed vlečeno testo. En list sloonki, da bo uvedla tak premer, ki je bil več Palačinke. Razvaljamo drugega stanja, še malo več. Prvi postelja, na primer v obliki ponvi ali peko. Površina pred-oljen. Robovi dvignite. Palačinke dal prvi. Zmešajte jajca in meso, dal na palačinke. Dajemo na vrhu drugega palačinke. To - mletega žita in gobe. Spet Palačinke in meso. In tako dolgo, kot ena izmed sestavin je končana. Zdaj pokrijemo z drugo torto testo stanja rob zaschipyvaem in "kritje" maže razžvrkljanim jajcem. Vse, kar se lahko dajo v obliki ponvi ali v pečici. Izdelki iz listnatega testa, fotografije si oglejte v članku jasno kaže, kaj bi moral biti končni rezultat.
• Trik do zadnjega. Pred pošiljanjem torto speči v središču njegovega lepo morate storiti majhno luknjo od prve plasti na dnu palačinke. Nalijemo v nekaj žlico juhe, ki smo jih dobili pri kuhanju mesa. Kurnik nato pa dobil zelo ponudbe, sočno, okusno. Peč mora biti kratkotrajna, le blush lupino testa, saj je notranjost polnjenje je popolnoma pripravljena!

Če je vse narejeno, kot bi moralo biti, torto Izkazalo se je dobro. Polnjenje je mogoče vklopiti in svoje najljubše sestavine, izboljša okus individualnim potrebam.