Hrana in pijačaRecepti

Kako škripcih lososa?

Skoraj vsak praznična miza vsebuje tradicionalne sendviči z rdečim kaviarjem , ali soljene ribe. Poleg tega, če ste se odločili, da se suši doma, potem zagotovo ne more storiti, ne da bi slastno rdeče ribe.

Toda kako škripcih losos sami? Pripravite soljene ribe ni doma težko. Najbolj pomembna stvar - da bi za slanem sveže celega trupa z glavo. To je najbolj primeren postrv, losos ali lososa. Če uporabljate zamrznjene ribe, v tem primeru boste morali pustiti za nekaj časa, dokler se ne stali. S tem s pomočjo mikrovalovne pečice ni priporočljiva. Zato menimo, kako škripcih lososa hitro in okusno.

recept №1

Najprej morate izbrati sklenine ali stekleno posodo, ki je slano losos. Ne uporabljajte kovinsko posodo za to, saj lahko uniči okus ribe.

luženje izdelkov na 1 kg lososa:

Sol, jodiramo velika;

sladkorja;

Začimbe za ribe - poper, lovorov list, zelišč;

Salmon - 1 kg.

Sprva, morate zmanjšati ribe, da ga počistite lestvic, odrezati rep, plavuti in glavo. Od teh teh delov, lahko kuhamo odlično ribjo juho ali juho. Nato razrežite linijo trupa hrbtenice in potegnite kosti. Po tem, kuhamo upal sol in sladkor v razmerju 3: 1, da se je zgodilo približno 3 žlice. Dodajte tukaj začimbe in zelišča, nato Masiranje zmesi proizvaja lososa. Zdaj zaviti ribe v Gaza in ga položimo v posodo, kjer je načrt, da ga škripcih. Prav tako je mogoče postaviti top 2 ali 3-litrski kozarec kot obremenitev. Potem pusti losos pivo nekaj ur pri sobni temperaturi in nato postavili v hladilnik. V enem dnevu, boste lahko uživali svoj čudovit okus. Tukaj je, kako doma okusna škripcih losos.

recept №2

Ta metoda je zelo preprosta. sestavine:

Sol velika - 2 žlici;

Sladkor - 1 žlica;

Začimbe za namizne oljke - 1/2 žlico ;

limona;

Red ribe (losos, losos, Necro, prijatelj losos, postrv) - 1,2 kg.

Prvič, morate dobro sperite z ribami in čisti od znotraj. Po tem, to in suho krpo operite. Razdelite trupa vzdolž grebena in narežemo na kose. Zdaj morate zmešamo vse sestavine za soljenje rib in dobro vtrite na vseh straneh. Potem malo pokapajte z limoninim sokom in dal ribe v emajla skledo, da pritisnete na vrhu tovora. Infused ribe dan ali pol dneva, potem pa super malica je pripravljena za uživanje. Zdaj, ko vem, kako škripcih lososa sam.

recept №3

Ta metoda soljenje, v nasprotju s prvima dvema, in lok obsega kis. sestavine:

Sol - 2 žlici;

Črni poper - 5-7 grah;

Lovorov list;

Kis - 1 žlica;

Rastlinsko olje;

Čebula - 1 glava;

Voda - 0,6 l;

Lososov file - približno 1 kg.

Najprej morate ločiti meso ribe iz kože in ga narežemo na koščke, nato pa postavite v posodo. Slanica pripraviti v ločenem skledo. Če želite to narediti, nalijemo vodo v posodo in razredčimo soli v njej. Nastalo slanico, pour lososa in pod pritiskom za nekaj ur. Potem možganov in napolni drugo, mešanje z zadostno količino tekočine z kisa z žlico. Sedaj pusti ribe 7 minut v tej raztopini in še enkrat odcedimo. Nato cut čebulo in jo zmešamo s poprom, maslom in lovorjev list. Dobljeno zmes in potresemo z lososom in pustimo stati 19 minut, lahko zdaj uživajo sladek okus lososa. In če še vedno ne vem, kako hitro škripcih lososa, potem je to način, ki vam ustreza. Dober tek!

recept №4

soljenje izdelke lososa:

Salt - 4-5 žlice;

Sladkor - 3 žlice;

Lososov file - 1,3 kg;

koper - 220

Zato je potrebno zmešati sladkor in sol, nato jih zdrgnite z mešanico ribjih filejev. Sperite rezilo, nato pa se posuši, nato pa na vejah v dnu posode za razsoljevanja. Nato pa v enakih kosov kontejnerskih stranskih ribje kože navzdol, in na vrhu put vejic kopra. Tako je dal celo lososa, premik zelišč. Po tem pritisnite navzdol, malo rib obremenitvijo in pustimo stati približno 7-8 ur v sobi. Nato dal v hladilnik za dva dni.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.unansea.com. Theme powered by WordPress.