Chebureks klasični recept z mesom.

Jed se imenuje "cheburek" prihaja k nam iz bogate mongolske kuhinje ljudi in je dolgo imela časa, da bi Zavoljeti naših rojakov. Trenutno se Pasties mogoče videti na prodaj na vsakem koraku: na ulici, v restavracijah, v kavarnah. Včasih je zelo priljubljena kavarna za posebne chebureks pripravo tako imenovanih OKUS. Vendar Pasties, doma kuhano, seveda, je veliko bolje, okusnejša in varnejši.

V tem trenutku obstaja veliko načinov za kuhanje to okusno in okusne jedi. Različne izvedbe testa, je lahko, na primer, rastlinskega ali klasično nekvašenega, kvasa ali izpuhu. mleto možnosti mesa tudi na pretek. To je lahko meso, to je govedina, svinjina, piščanec, ali, po tradicionalnem receptu, jagnjetina, poleg tega pa lahko uporabimo kot nadev vseh zelenjava, kot so zelje, čebulo, squash, bučke in gobe, še posebej bela ali gobe, jajca z zeleno čebulo in celo različne vrste sira: slano in sladko. Dovolj je, da dodate ali zamenjate na katero koli sestavino, in jed bo dobil povsem drugačen, poseben in edinstven okus. Ampak za vse te možnosti je osnova za klasičen recept chebureks z mesom, ki je predlagana za vašo pozornost. Seveda, lahko uporabite vse druge recepte, ampak to je najlažje in najbolj pogosti.

Klasičen recept chebureks meso

Že veselimo okus prihodnjih chebureks? Nato se nadaljuje s pripravo. Ta recept chebureks meso ni zapleteno, priprava traja relativno kratek čas in, še pomembneje, rezultat je zelo okusna in okusna jed.

Za gnetenje testa chebureks potrebujemo tri četrtine skodelico vode, dve jajci, štiri ali pet skodelic mehke moke.

Za mora polnjenje traja štirideset gramov ovčjega, sto gramov ovčje maščobe, petdeset gramov riža, ena velika čebula, tri žlice vode in poper in sol po okusu.

Poleg tega je kuhanje je potrebno pripraviti dvesto gramov stopljenim jagnjetine maščobe ali rastlinskega olja ali maščobe kombinirano.

Mleto za chebureks pripravljene, kot sledi: celuloze ovčje maščobe in sesekljano čebulo potrebno na majhne koščke, ali pomikanje po mlinom za meso. Nato k tej zmesi dodamo sol in poper po okusu in peteršilj, nato lije tri žlice vode. Kuhani riž, ohladimo in dodamo k mletega mesa.

Testo pripravimo takole: temeljito vmešamo moko, vodo, sol in jajce zmešamo in nato ohladimo sveže testo (kot za pripravo cmokov). Ko se ga pusti za nekaj časa, potem platnena prtiček, in nato ponovno pritisnite navzdol.

Lahko pripravimo tudi pusto testo za chebureks brez jajc. Če želite to narediti, sprejmejo enake sestavine, vendar ne dodamo jajce.

Po polnjenje in kuhanje testo lahko nadaljuje z glavno procesu oblikovanja chebureks. V ta testo razvaljamo na tanko plast in reši kroži velikost majhen krožnik.

Polkrog, ki jih pripravimo kuhane sesekljane, nato polovico pokriva drugo, in robovi so stisnjeni skupaj in zaschipyvaem. Po cheburek zaslepljen, da lahko predhodno namazati s stepenim jajcem. Da bi dobili okusne Pasties in izgleda rožnato in okusne, jih prepražimo v veliki količini olja v globoki ponvi ali kozici.

Chebureki so zelo hranilna in zdrava jed, ki se lahko opravljajo bodisi samostojno ali poleg glavne jedi menija, kot je boršč ali škripcih. Za to jed, lahko uporabite različne omake ali pa samo kislo smetano in adjika in tkemali.

Kot lahko vidite, ta recept chebureks meso ni zelo zapletena. Dober tek!