Manna na jogurt: torto in torto ob istem času

Verjetno niti ena družina na svetu, ki ne poznajo takšnega torto hitro kuhanje kot mane. Ampak za vsako državo značilna svojih skrivnosti in značilnosti te sladice.

Torej Vplivati Angleži služijo čaj zdrob torto pod debelo plastjo prahu, brez sladkih omakah in kremah. V južnih državah, bogatih z svežim sadjem skozi vse leto, mana, da jogurt z breskvami, slivami, grozdje, kivi, itd Poleg tega so dodali, da testo ni majhne koščke, in precej velika, tako da je, ko je torta cut, je rez viden sočno in sladko sadje. Toda v Rusiji, v času Sovjetske zveze, ko je bila hostesa želijo očarati goste s svojo izvirnostjo in hitrosti pripraviti sladico s čajem, mana spremenila v torto. Toda to skrivnost malo kasneje.

Torej začnimo kuhanje mano na kefir. Najprej morate pripraviti teren za pito, tako, ki je odločil, da si doma, začeli to vnaprej. Osnova je sestavljena iz skodelice (lahko pol) zdrob "namočeno" v 200 ml jogurta. Zakaj je to storil? Prezasićen zdroba in vode in dobro napolnjene. Le na ta način je lahko žita, pečemo, postane svoboden in nevezanih. Po 30-40 minutah, ste pripravljeni za kuhanje bolj mane kefir.

Ker zdrob glutena dovolj, potem obstaja neposredna potreba za uvedbo moke testa. Nekaj žlic lahko tudi rešitev tega problema. Tudi dodaj za sode, gašeno kis, pecilni prašek ali polpaketika. Zdaj je prišel na vrsti jajc. Začnite s tem, da razžvrkljamo 2 jajci ščepec soli. Prisotnost soli v sladico, ki temelji na dejstvu, da je mana na kefir - torto, zmago na razliko v okusu (slano - sladko). Toda to ne pomeni, da bi moralo biti veliko, dovolj za konico čajne žličke. Vnesite stepanje jajc v skodelico sladkorja. Zdaj je treba združiti stepenim jajcem z glavnim "test", namažite v obliki rastlinskega olja in ga potresemo z moko. Put obdelovanca v segreto 200 ° C pečico in pečemo mano za 40 minut.

No, zdaj je obljubil skrivnost. Natančneje o tem, kako torto, da spremeni v okusno zdroba torto. Si kdaj slišal o italijanski poljubčki? Če ne, potem veste, da je narejena iz dveh delov: sladkornega sirupa in beljakovin smetano. Dajanje uparjeni sirup (300 mL vode, 1,5 razl. 1 žlica sladkorja in limoninega soka), začetek 4 stepanje beljakov s 3 žlice sladkorja in 1/2 ure. L. limonin sok. Ko sirup gre za pripravljenost (v napetosti na prste dobili tanko "nit"), njeno vrelišče pour tanek tok v beljakovine, medtem ko še naprej stepemo, dokler jajce pena ne bo debela in sijoča. Na tej točki, je meringue ohladi in lahko začnete okrasitev torte z uporabo pecivo brizgo.

Tiste, za katere se zdi, da je težko in zamudno proces oblikovanja italijanske meringues, lahko vedno zatekajo k preprost in zelo pozna recept kislo smetano, ki gre tudi s sadjem. In tudi s tem testom, lahko eksperimentirate veliko, tako da mu kava, kakav, sladkano zgoščeno mleko, mak, orehi in čokolado. Tukaj omejuje na vaši domišljiji ne. Zato se pripravite na zdravje in raduyte blizu tako nezapleten, vendar zelo okusno zdravljenje!