Kako kuhati zvitki "Philadelphia" doma: enostaven recept

Japonsko kuhinjo v zadnjih letih, ima resnično fantastično priljubljenost. Skoraj v vsakem mestu lahko najdete suši bar. Žal pa so cene v teh ustanovah, milo rečeno, "ugriz". Vendar pa to ni razlog, da opusti zvitki in suši, ker se lahko hitro poustvarili v vaši kuhinji! In zdaj, se boste naučili, kako kuhati zvitki "Philadelphia" doma.

Kaj potrebujete? (Za valja 1)

• 150 g riža ( "japonica" drugi suši riž ali konvencionalno okrogle);
• 200 ml vode;
• 1 žlica sladkorja;
• 3 žlice Suši-kis (normalni in fini);
• 0,5 TSP sol;
• kumare;
• soljeno losos (ali druge rdeče ribe);
• alg listi (nori);
• sir "Philadelphia";
• mat za suši.

Ste že založen potrebne sestavine? Potem gremo na zabavni del - kako kuhati zvitki "Philadelphia" doma.

Navodila za pripravo

1. Riž speremo, dokler voda popolnoma bistra. ga napolnite z vodo in pustimo vreti 15 minut pod zaprtem pokrovu. Po tem, smo izklopite toplote in pustimo stati 10 minut, ne da bi odstranili pokrov.

2. Naredite preliv za riž. Okusi najboljšo sliko dobiš, ko jo napolnite s tremi žlicami kisa, 1 žlica sladkor in 0,5 TSP sol. Vendar pa je količina polnjenja je najbolje, da se določi okus.

3. Cut lososa ali druge ribe in kumare. Ribje treba narežemo na trakove 1x1 cm in kumare nekoliko tanjše - 3x3 mm.

4. Voda se lahko zbirajo v skledo. Treba je mokrimi rokami. V nasprotnem primeru, pa riž, bo držijo v rokah.

5. Spread list nori grobo stran obrnjena navzgor. Vlažne roke in začeli postavitev list riža. Zaradi točenju goriva postane lepljiva in dobro prilega na nori. Pomembno! Slika ni treba določiti po celem površini in pustite blizu eni strani lista traku (1-1,5 cm), tako da bi lahko od blizu zvitek. Poskusite narediti riž plast čim tanjše.

6. Naslednji korak je, kako kuhati zvitki "Philadelphia" doma - pravica, da dajo svoj nadev: lososa, kumare in sir. Glavna stvar je, da položite nadev enakomerno, nato pa so vsi kosi zvitkov biti previdni, kot izbiro.

8. Ponovno navlažimo roke in vlaženje NORI stanja (trak na vrhu, ki smo ostal odprt).

9. Priprava zvitkih "Philadelphia" doma zahteva posebno mat - tako zaviti roll bo veliko bolj priročno. Med postopkom, držite polnjenje s prsti, tako da ne lezenju stran. Vaša naloga - da zavihamo zvitek, tako da se namoči trak prilepljen na drugi strani lista, in smo se obrnili v enem kosu, roll. S pomočjo oblike zvitka mat je mogoče nastaviti - tradicionalni krog ali malo kvadrat.

10. In zadnji korak je, kako kuhati zvitki "Philadelphia" doma - narežemo. Bolje je, da obraz, ki jih komaj stal. Cut in pazljivo razširite na krožniku. Končano!

Kaj imajo zvitki "Philadelphia"?

Vsakdo ima svoje preference okus, vendar najboljša priznana klasična kombinacija - sojina omaka, ingver in wasabi.

Če ti je všeč recept zvitki "Philadelphia", ali pa imajo svoje skrivnosti kuhanja, svoje vtise!