Mehiška hrana - svetla barva država

Mehiška kuhinja je nastala z združitvijo dveh kultur - Aztekov in španskih, od osvojitve. Španci sami sposodil svoje tradicije iz vzhoda. Tako, na primer, mehiško hrano, kot so burritos, spominja na shawarma. Veliko jedi iz te kuhinje je dolgo osvojil svet. Mehiška dostava hrane, je zdaj v skoraj vseh večjih mestih. In da bi se pravilno odločali in se izognili zmedi pri imenih, gre na pot, je treba razumeti zamotanost lokalne kuhinje.

Svetlost barve

Nacionalni jedi iz Mehike je zelo nenavadno. Jih je težko zamenjati z nobeno drugo kuhinje na svetu. Najprej so se spomnili svojo ostrino. Tipične sestavine: koruzne moke (ki ga pripravimo iz različnih vrst slaščic), fižol različnih sort in popra (čili, jalapeno). Mimogrede je Ostrina od jedi. Znanstveniki so pokazale, da kapsaicin, vsebovane v vročih paprike, stimulira proizvodnjo endorfinov. Morda je to skrivnost, veselje do življenja Mehičanov. Konec koncev, ne pa najbogatejši in najbolj uspešna država na svetu, pogosto ohranijo veliko prisotnost uma. Fižol, koruza, buče, paradižnik, arašidi, svinjine in sira - glavne sestavine, ki je bogata z mehiško hrano. Prigrizki so pogosto Burrito - nachos, tacos, quesadilla. Lahko so izdelana iz koruze in pšenične moke. Snack polnjene s tako mehiški mesa hrano z zelenjavo, sirom in poprom. Pastile so lahko različnih oblik in velikosti - nekateri podobni zvitkih, nekateri skoraj kot cmoki.

glavne jedi

Mehiška hrana je zelo zadovoljujoče, zaradi velikega števila toplih jedi. Golaž (olla podrida) iz različnih vrst mesa, je govedina v kombinaciji z debelimi fižolovo prilogo, juhe in nekaj svoje kompleksnosti in bogastva ni slabša od evropskih (chilli con carne). Služili vse enako Burrito s (enchiladas, burritos, empanadas, tamale z omako). Druga eksotičnih prigrizki - guacamole, pire avokado zmes s kislo pikantno omako z okusom česna in začimb. To dunk kosov tortiljo. Veliko jedi v solinah sveže pripravljene in vroče.

Sweet in pijača

Sladica kruh Roscoe de voyage - ritual obrok, ki je vdelan v lik Jezusa Kristusa. Preprostejša različica peke - churros. To so majhni koščki sladke ocvrtega testa, posuta s sladkorjem v prahu. Churros nekaj spominja na orientalsko Chak-Chak. Osvežimo po zaužitju vroče in začinjene hrane z mehko pijačo horchata. Narejena je iz posebnih sort mandljev, drobljenju v mešalniku in pretakanju nastalo mleko. Horchata z okusom cimeta in vanilije, služil ohlajeno. In, seveda, moramo omeniti glavno Aztec sladko - vroče čokolade. Mehiška kakav, ki se uporablja za te pijače vsebuje visok odstotek teh kakavovih zrn. In zato ima značilno grenkobo. Tequila - ena pijača, brez katere v okvari mehiško hrano. Ime je zaslišal veliko, ampak kako piti tekilo so sposobni ni vse. Poleg tega bo ščepec soli zahtevajo pol apna, ne limonino rezino, kot je splošno prepričanje.