Recept palačinke s kaviarjem - pravi ruski jed na mizo

Zagotovo ne vsi vedo, kako kuhati palačinke. Konec koncev, se lahko raztrgana, da dobimo gosto, - na splošno, mnogi prvič poskuša spečemo palačinke in utrpela v tem primeru ni uspelo, samo vrgel ta podvig in se ga ne začne. In zaman, ker če boste našli dober recept, palačinke s kaviarjem bo izkazalo, res super, tudi če nimate znanja v kuhanju.

Za začetek, da razkrije, da vas skrivnost: da palačinke niso bila raztrgana in dobro obrnil v ponvi, se prepričajte, da temeljito ogreje ponev in ne samo pour sončnično olje, še namažite pan slanino, nanizani na vilico. Toda namesto svinjske masti, ki jih lahko uporabite pol čebule. Zdaj premakniti na pripravo palačink.

Nalijemo v veliko skledo en liter mleka (če je mleko doma, ga lahko razredčimo s pol litra vode in mleka). Lahko namesto tega uporabite liter seruma. Dodamo tri stepena jajca, dobro premešamo, malo več kot pol čajne žličke soli in po svojem okusu, dodamo sladkor. Še enkrat, vse zmešamo skupaj. Pour 2,5 skodelice moke. Ne pozabite, da dodate žlico testo rafiniranega olja. Vse to metlico mešalnik. Testo je pripravljen.

Zdaj se segreva ponev, jo namažite z oljem in maščobo in vlijemo malo testa, s čimer zasuk ponev, tako da se širijo enakomerno. Opečeni palačinka na eni strani obrnite na drugo stran s posebnim rezilom.

Gotove palačinke Postavite rdeči ali črni kaviar in roll off svoje zvitki.

Podobnim recept: palačinke s kaviarjem v tem izvedbenem primeru dobimo preprosto veličastna. V veliko skledo, prelijemo 75 gramov rži in pšenične moke. Tukaj lahko dodate tudi eno žlico sladkorja v prahu, stepeno tri jajca in sto mililitrov mleka. Vse rahlo premešamo, postopoma lije še dve sto mililitrov mleka. Beat testo mešalnik in dodamo sto gramov stopljenim maslom.

Zdaj začnejo prepražimo palačinke na vročo ponev. Ogenj med cvrtje, je bolje, da v povprečju. Vaši palačinke naj bi dobili tanke in s luknje. Lahko jih dajo na krožnik in namažite z maslom. Top nesejo jajca bodisi rdeče ali črne, in zaviti palačinke v kuvertah. Pri uporabi te recept, palačinke s kaviarjem je mehka in dišeča. Bolje je, da kuhamo palačinke na litega železa ponvi ali na posebnem palačinka. So peče v likalnik hitro in enostavno, le eno minuto vašega palačinka je pripravljen.

Recepti za palačinke zelo veliko. Zato je mogoče, da eksperimentirate s kuhanjem. Na primer, poskusite kuhati to jed, po naslednji recept - palačinke s kaviarjem kvasa. Imajo precej zapleteno, vendar je vredno. Oni so pridobljeni tanke, dišeče, mehko in z luknjami.

Segreti 750 ml toplega stanja mleka. Dodamo 25 g svežega kvasa in žlico sladkorja. Ko se vse raztopi v mleku, postopoma potresemo na 200 gramov moke in dobro premešamo. Nato dal pivo v toplem prostoru, tako da se testo dobro povečala. To bo trajalo približno dvajset minut. Najbolje je, da pivo posodo postaviti v skledo tople vode, da testo vzhaja hitreje.

Vzemite tri jajca, beljake v ladji hladilnika in rumenjaki grind z maslom, bo treba sto gramov. Dodajte rumenjake z maslom zmelje pivo in premešamo. Nato solimo po okusu in dodamo še dodatnih 200 gramov moke. Postavite testo za eno uro na toplem. Včasih ga zmešamo.

Medtem, bič z ohlajeno beljakov in dodamo v testo, nato dobro premešamo. V tem primeru, če imaš trd testo, dodamo malo toplega mleka. Testo za palačinke pripravljenih. Pred kako narediti palačinke s kaviarjem, zagotovo potrebovali veliko potrpežljivosti. Konec koncev, ta proces ne dopušča naglico. Tukaj morate biti previdni in narediti vse, kar je, kot je napisano v receptu.

Zdaj smo poslali testo v ponev. To bi moralo biti vroče in maslom. Ko dno palačinka postane zlato rjav, ga obrnite in popecite na drugi strani.

Na vsak končal, vendar že čas, da se malo ohladite palačinka postavite jajca in zavijanje.

Zdaj veste točno, kako kuhati palačinke s kaviarjem. Dober tek!