Kako kuhati školjke? Nekaj praktičnih nasvetov

Skoraj vsak morju prebivalec ve, kako kuhati školjke - in jed dobimo kot rezultat, je zelo drugačen od fine restavracije. Samo ujeti od morja z lastnimi rokami, kuhana na zasilno ponvi v obliki lista železa školjk - pravi poslastico. Končni šteje odprto školjko. Kot pravilo, ni začimba, saj je zelo malo ljudi nosijo na plaži začimbe, vendar na način, ki so kuhane školjke odličen prigrizek do suhega belega vina ali hladnega piva.

Nekateri poskusil školjke surovin. Dvomljive užitek, saj lahko rečem, so pljuča morja: uro so šli skozi do tri in pol litra vode, filtriranje vso umazanijo, tako da jedo surove školjke, ki jih dejansko jedo, kar je izločiti. Če želite poskusiti školjke, kako pripraviti - je očitna: potrebujejo toplotne obdelave.

Kako kuhati školjke, znane v starih časih. Ob morju med izkopavanji starodavnih naselbin, pogosto cele plasti nastale zavihki lupine. Zdaj aktivno školjke jedel v Ameriki in v sredozemskih državah, so postali priljubljeni v Evropi. To ni presenetljivo: meso hranljiva in okusna, polna različnih elementov v sledovih, ki bi jih dobesedno celjenje. Cook školjke na različne načine, in ko boste uporabili bo vsak od njih uspe okusno in zdravo jed.

kuhanje školjke

Prodano oluščeni in neoluščene školjke, kako kuhati - odvisno od vas. Olupljen školjke pred kuhanjem, je treba temeljito oprati, tako da niso imeli pesek, sicer bo Citati na zobeh in pokvari zabavo. Kako kuhati školjke po - to je odvisno od vas: lahko jih prepražimo, ali kuhamo, da se omaka, dodamo k solati, da predloži kot samostojno jed. Pomembno je vedeti, da se ne zahtevajo veliko zelišč in začimb - nasprotno, če bo veliko, ne boste občutili okus mesa.

Neobdelano školjke pred kuhanjem, da je treba preučiti tudi: školjke, školjke, ki so odprti malo, da ne more biti - vsi morajo biti zaprta. Ko ste izbrali celotno lupino, jih temeljito očistiti iz alg in sperite večkrat dobro, da ne zapusti pesek. Kako kuhati školjke v lupinah, kot ste se odločili. Lahko jih kuhamo v vodi, lahko uporabite vodo namesto juho ali vino. So kuhani nekaj minut, dokler se školjke razpletati - bi to pomenilo, da so školjke pripravljeni. Lahko jih samo jesti in kuhamo podrobnejši jed. Če nekateri školjke ne odprejo, jih je treba zavreči - niso primerni za uživanje.

Klapavice z fižol v paradižnikovi omaki

Okrasimo s školjkami lahko služijo riž ali zelenjavo. Zelo okusna jed - školjke z fižol v paradižnikovi omaki. Da bi to, kar potrebujete 200-250 g kuhane školjke, kozarec fižola, nekaj čebule, 2-3 žlici zelenjave (lahko olivnega) olja, enako količino paradižnikov pire, malo česna, sol, sladkor. Kuhana zelo enostavno. Školjke in fižol kuhamo meso se lahko zemlja, in lahko ostane kot je. Sesekljajte čebulo in jo prepražimo na olju, dodamo paradižnikov pire, sladkor, sol, česen, lahko uporabite tudi juho, ki je ostala od klapavic. Kuhajte malo, nato dodamo meso in kuhamo še 10-15 minut. Get omako prelijemo fižol. Nekateri dušena fižol s školjkami - Izkazalo se je, ne manj okusna. Postrezite to jed je ohlajen riž.

Zdaj imate idejo, kako pripraviti dagnje, vendar obstajajo načini kuhanja zelo veliko. Vredno je poskusiti vsaj nekaj, da bi razumeli, ali vam je všeč ta izdelek, in v kakšni obliki.