Krompir Dauphine. Nenavadne jedi iz preprostih sestavin

Dauphine krompir - kartica v isti regiji v Franciji. Samo ne zamenjati z drugo recept za kuhanje krompirja, ki se imenuje "Gratin", za razliko, ki je za pokrivanje (vlivanje) krompirja na vrhu. Krompir z drugim naslovom oplaten sir, drobtine in zmesi iz jajčnega krema (kar ima za posledico izrazito skorjo) in krompirjev Dauphin - kremasto mleko. V vsakem primeru je zelo okusna in okusi so specifične.

Za Krompir skuhamo Dauphine obliko, ki bo našo osupljivo francosko jed, morate namažite z maslom in enakomerno porazdelimo po površini drobno sesekljane 1 strok česna. Potem, približno en kilogram na tanke rezine rezine krompirja širijo nekoliko prekrivajo v enem sloju. Lunch krompir potrebujejo sol in potresemo s poprom, malo muškatnega oreščka in malo potresemo nekje pol skodelice smetane. Ponovi z drugimi plastmi, ki bodo 3 ali 4. V zadnjem tečenja več plasti kreme, pri kateri dodamo žlico masla. Pokrijemo z obliko folijo in ga pošlje v pečico za 30-40 minut, nato jo odstranimo folijo in daje naši krompir porjavi 15-20 minut. Krompir Dauphine je pripravljen, da se lahko predloži v enaki obliki, v kateri je pečen.

Lahko kuhamo krompir s sirom, ki je tudi zelo okusna, nadomešča kremo z mlekom. Narezanega krompirja v tanke rezine (približno 1,5 kg) dodamo sol, muškatni orešček, poper, 1 jajce in 100 gramov naribanega sira. Obstaja tudi potreba pour kozarec mleka, premešamo in dodaj dobljene mase v namaščen in nariban česen (3-4 stroka) obliki, posuje na vrhu nariban 100 gramov in 30 gramov sesekljane masla. Daj obrazec v pečico in po 40-45 minutah krompir s sirom pripravljena za serviranje. Celoten proces priprave to jed traja nekje okoli eno uro.

Nekoliko spremenjen recept za to jed, tudi ni mogoče prezreti. Za to bodo potrebovali 100 gramov sira in 60 gramov sira. Zmešamo 8 krompir rezine, sesekljane s soljo s 3 stroki česna in nariban trdi sir. razporedimo v namaščen plasti rastlinsko tvorita (potrebna polnomastno mleko steklo) vsaka plast brizganje mleka. Top valjanje v naribanim sirom in dal proizvod v pečico za 45 minut. Izkazalo se je, okusno jed s sirom skorjo in prijeten vonj.

Lahko kuhamo krompir za spremembe v mleku najpreprostejši recept. Jed izkaže prehrane, in ga lahko kuhamo, tudi za majhne otroke. 10, olupljen in narežemo krompir na večje kose drobljivi sorte je treba dati v lonec z debelimi stenami (ni emajl). Zaliv mleka ali smetane (0,5 litra) na krompirju sega nekoliko nad tekočino, dajo na ogenj. Ko vre, da zmanjšajo na minimum in da se ugasne in pol ure. Za krompir ni pridobil "asphyxiated" vonj, priporočljivo na pokrovu ne zajema. 30 minut po začetku gašenja sol in preprečiti. Take krompir topla, dodajanjem olja za vsako ploščo kos. Še posebej okusna, če novi krompir.

Pripravljeno za ta recept krompir v mleku se vroči z mesnim jedem. V zvezi z 1 odsek pokazal 140 gramov zmlet in kuhamo 8 minut v slani vodi krompirja. Odvajanje vode in dodali 60 g vročim mlekom, ga v moko passirovku 8 gramov masla in moke 2 gramov, in segrejemo. Prelito z 2 gramov masla in 3 gramov zelene.

Krompir je lepo, da iz njega, z uporabo kuhinje številnih držav po svetu, lahko kuhamo neverjetno količino hrane. V navzočnosti nekaj znanja in domišljije navadnih krompirja lahko vedno ustvariti nekaj novega. Ne skrbite, da bo zagotovo okusno!