Ali veste, kako kuhati manti?

Če razmišljate o tem, kaj naj nahranite svojo družino ali goste, potem je dobra rešitev za pripravo manti. To je ena najpogostejših jedi Uzbekistične kuhinje, ki je bila cenjena v številnih državah sveta. Po tradiciji je kuhana v mantisi, vendar je v njegovi odsotnosti uporabljena tudi parna kopel, pan ali multivark.

Ni vsakdo ve, kako pripraviti manti, zato vam bomo dali nekaj receptov. Postopek kuhanja te posode je preprost in ne zahteva veliko časa.

Kako kuhati manti?

Potrebne sestavine: kilogram mesa, pol kilogram moke, kilogram čebule, poper, približno 150 gramov maščobnih maščob (lahko ga nadomestimo z raztopljenim maslom), kislo smetano (2 žlici) in soljo.

Način priprave:

Začnimo z izdelavo testa za prihodnje mantice. Če želite to narediti, kislo smetano pomešajte s kozarcem slane vode, postopoma dodajte moko in gnetite testo.

Potem morate narediti pripravo polnila. Z uporabo mesne mlinice, zvijte meso, pa tudi čebulo in pitane maščobe. Dodajte poper in sol, premešajte.

Po tem rezite kos testa, ga zavrtite z rokami, tako da je potrebno na vrvi in razrezati na majhne koščke majhnih kosov. Če jih kosite v moko, jih zvijte s kotalnim čepom in postavite nekaj mletega mesa v sredino nastalega kroga.

Zdaj lahko plesni plesni. Ali veste, kako pravilno kuhati manti? Za to je treba kos testa zložiti tako, da je podoben ovojnici v obliki. V tem primeru mora biti minerje od zgoraj zgoščeno le delno.

Potem so nastale plašče na mrežah mantise postavljene tako, da ne pridejo v stik. V tem času sprožite plin in spustite vodo na ogenj. Posoda mora biti pol polna. Po vreli vodi morate rešetko postaviti v ponev in jo tesno zaprati s pokrovom. Po približno 45 minutah je posoda pripravljena.

Kako kuhati manti s bučko?

Sestavine:

Za test - funt moke, tri jajca, majhna žlička soli, 80 gramov vode.

Za polnjenje - čebula, buča, stopljeno maslo (približno 100 gramov), pol žličke zire, toliko soli in popra.

Priprava:

Z nožem potegnite bučo in čebulo fino v kocke. Mešajte in dodajte zir, poper in sol. Ghee je treba postaviti na toplo mesto, da se talini, in tudi dodati v prihodnje polnjenje.

Pripravite testo za mantije z mešanjem sestavin. Z valjčastim zatičem, ga spustite in razrežite na kvadrate. Iztrebimo in zalepimo nasprotne robove testa, tako da so plašči v obliki kvadrata. Nato ga položite v ogrinjalo in kuhajte približno 50 minut.

Kako kuhati manti v multivarku?

Sestavine:

Testo - 450 g moke, 150 ml mleka, pol žlice (čaja) soli, 2 jajca;

Mleto meso - krompir, dve čebuli, kilogram mesa.

Priprava: izločite sestavine za testo v izdelovalec kruha, vključite način "testo" 15 minut. Začnemo narediti polnjenje, za katerega očistimo krompir in čebulo in jih razrežemo na majhne kvadrate. Meso se razreže tudi na kocke, vse mešane in soljene. Po tem vržite polnjenje v cedilo in počakajte, dokler se odvečna tekočina ne odteče.

Iz testa zavijete majhne krugljaši, na njih napijete in napolnite. Napolnite multivarkovo vodo 5 multistakanov, namažite skodelico parne mase z rastlinskim oljem in enakomerno porazdelite manti na to mesto, nato ga položite v multivark. Izberemo program "Steam" in ga nastavimo za 40 minut. Po zvoku večvarkovnega signala, odstranimo plašč z lopatico in v vsakem položimo majhen kremasto maslo. Posoda je pripravljena.

Po branju predstavljenih receptov vam ni treba vprašati, kako kuhati manti. Obstaja želja in izdelki, okusna jed, seveda, bo privlačna za goste in člane gospodinjstva!