Kako kuhati piščanca v pečici?

Piščančje meso je zelo mehko in okusno. To kuharji se uporablja po vsem svetu. Šteje se, da je najlažje, da se hkrati prehrane. Vendar pa obstajajo tudi bolj zanimivo jed tega mesa - piščanec z zelenjavo v pečici. Dejstvo je, da za njeno pripravo uporabimo mlade kokoši, ki niso le nežen o strukturi, ampak tudi zelo sočno, v nasprotju z običajnimi piščanca.

sestavine

Za pripravo hrane bo treba:

- piščanci - 2 kom;.

- kislo smetano;

- piščančja maščoba;

- hrena (prednostno smetana);

- česen - 2 stroka;

- sol;

- kapre;

- paradižnikov pire;

- pred - 1 kg;

- poper.

Priprava perutnina

Za piščanca v pečico celotnem propeksya vodnjaka, je potrebno ustrezno pripraviti. Sprva, piščanec skrbno obravnavajo na odprtem ognju, da se znebite ostankov perja. Potem je dobro izperemo ter pustimo, da se posuši. Po tem, koža majhnimi rezi za dostop do mesa pod.

Nato drgnite ptico s soljo in ji malo pivo. Nato previdno vtrite papriko in Tuck pod kožo piščanca maščobe. Tako bodo piščanci v pečici izkaže, sočno in bo imel dodaten okus.

marinada

Za pripravo dobre omet, da bi postal grozen omaka mora premešamo kislo smetano, hren, česen, opravili preko Načrt za pakiranje in paradižnikov pire. To marinade skrbno zbadanje ptica in ga pivo za pol ure.

polaganje

Ko marinirano piščančje, je treba na smetišče krompir, ki ga narežemo na majhne kocke, in kapre. V tem primeru je treba zelenjava biti rahlo sol in poper. Na tej točki, lahko dodate tudi druge začimbe, ki bodo, tako da se bo piščanec v pečici sprevrže v pravo kulinarično mojstrovino. Vendar pa mora biti točna na oster okus in vonj ni prekinil pravo vrednost te jedi.

pečenje

Po ptičji PIKLANE In ker je treba zaviti v folijo. V tem primeru se vsak piščanec zavit posebej. Nato so bili dani v ogreti pečici. Pripravite piščanca v pečici pri 160 stopinjah za trideset minut. Po tem so razširili in potrebuje še 15 minut, da se zlato rjav. Tudi na ta način se jih znebite notranje vlage na zelenjavi dogotavlivaya njih. Ko je ptica kuhana, jo razširila na ločeni ploščici, lije preostalo omako.

feed

Za namizne piščancev, kuhano v pečici, vroči ločenem ploščo v celoti. Nato se razrežejo in da iz zelenjave, ki bodo služili kot jed. Po želji jih lahko zamenja z ajdo, vendar preden se dajo v notranjosti ptica treba rahlo pečen v ponvi, dokler prasketanje zvoka. Prav lepo prilegajo in riž, vendar je bolje, da kuhamo posebej.

Ta jed topla kot jedro. Vendar pa je tudi mraz, da ima odličen okus. Za piščance odlična rdeča vina, kot tudi močnejše pijače. Kot omako, je najbolje, da uporabite omako strojar ali ananasa osnovi.