Edinstvena zelenjave - ohrovt. Prednosti in Harms, nasveti za kuhanje

V zadnjih letih, domači pridelovalci začeli rasti precej nenavadne zelenjave. Bilo je kot nov in izviren izdelek je Ohrovt, koristi in škoda še ni znan mnogim Rusom.

opis

Ta edinstven predstavnik družine zelja je dovolj blizu, da običajno zelje. Prav tako zelenjavni oblike precej velik zelje. Toda za razliko od ohrovt ima tanke mehurček liste, ki so praktično brez črte.

Koristne lastnosti ohrovta, da so njegove poškodbe znana že dolgo časa. Razvit je bil v Italiji v okrožju, ki je dala ime zelenjave - Savoie. Že v XIX stoletja, številni evropski kuharji ocenil Cole pridelke. Začeli so ji radi še bolj kot bela. Vendar pa je do sedaj ohrovt ni razširjena v Rusiji.

gojenje

Pojasnite, zakaj je Savoy zelje, uporabne lastnosti, njegova škoda za telo je še vedno malo znanega našim sodržavljanom, čisto preprosto. Dejstvo, da mnogi menijo, zelenjava precej težko, da raste. Toda to nikakor ne drži. S svojimi kmetovanja in Savoy zelje so zelo podobni. Najprej moramo gojiti sadike, nato izvedejo njeno strjevanje. Ko bo grmovje okoli pet pravih listov, zelje , zasajenih v tla.

V prihodnje oskrbo rastlin ohrovt ni tako zelo drugačen od gojenja v različici, ki zahteva svoje brate. Glavni postopki so: zalivanje, okopavanje, odstranjevanje plevelov in škodljivcev. Pomembno je, da se spomnimo, da je bolj hladno odporni ohrovta. To lahko zdrži zmrzovanjem do osem stopinj.

koristi

Edinstven izdelek - ohrovt. Opis njegovih koristi za zdravje začne s študijo o sestavi materialov. Torej, v tej edinstveni zelenjave vsebuje:

- Vitamini: B6, B2 in askorbinske kisline;

- elementi v sledovih molibden, baker, mangan;

- makro elemente: kalij, fosfor, magnezij.

Poleg tega ohrovt dalo aminokisline in pektin.

Takšna zelenjave preprečuje staranje, normalizira živčni sistem, ne dovoljuje rakotvornim vpliva na organizem. Vse to je posledica vsebnosti edinstvene naravne antioksidanta - glutation.

Ohrovt ima zelo nizko kalorično vrednost. Zato je idealen za prehrano tistih, ki se trudijo, da izgubijo težo. Poleg tega, da vsebuje nadomestek sladkorja, kar pomeni, da lahko brez težav uporabljajo diabetiki. Iz zdravstvenih lastnosti ohrovta diuretikov lahko izoliramo kot zelenjave, kot tudi njegovo sposobnost za normalizacijo pritiska. Zelje je idealen za hranjenje otrok in starejših, pa enostavno absorbira v telo.

Poškodba

Govorimo o tem, kaj ohrovt iz rastlinskega koristi in škode ne bo pozabil omeniti. Kontraindikacije za njeno uporabo, so:

- pankreatitis;

- po kirurškem posegu, zlasti v zvezi z prsna in trebušna;

- gastritis in želodca;

- akutne motnje gastrointestinalnega trakta;

- nepravilno delovanje ščitnice.

rastlinska družina jesti križnice rezultat lahko napihnjenost in napenjanje. To je razlog, zakaj sveže Ohrovt se ne sme uporabljati za ljudi z boleznimi srca, sicer lahko pride do težav in kršitev tega organa.

kuhanje Nasveti

Zdaj razumem: so značilne za "Ohrovt" korist izdelka in škodo. Priprava za glavno kakovost zelenjave ne vpliva. Vendar pa zaradi dejstva, da je ta izdelek ni znano, se bo osredotočil na osnovnih pravil:

- ne prepražimo surove kodrasti ohrovt, je zaželeno, da se predhodno zavremo;

- in je potek paro zelenjave preveč mehko, bo to pomagalo, da se prepreči dodajanje majhno količino kisa jed;

- pred sezono Ohrovt juho, ga držite v mrzli vodi;

- zelje se ne sme zmanjšati vnaprej;

- v povezavi z nežnostjo, da ni primeren za namizne oljke in fermentacijo.

Pomembno je, da se spomnimo, da je ohrovt lahko v procesu praženja absorbirajo preveč olja. Rezultat je močno zmanjšana iz "" dajatve za uporabo izdelka ohrovta. In škoda, da telo lahko presežejo pozitivne kvalitete zelenjave.

recepti

Zaradi občutljivih listov ohrovta je idealen za pripravo solate in polnjene zelje. Vendar pa zaradi dejstva, da je ta zelenjave v Rusiji novost, mnogi preprosto ne vedo, kako jo kuhamo. Zato bi bilo odveč povedati nekaj receptov.

Polnjene zelje z ribami

Najprej moramo ločiti liste iz zelja in vlijemo malo vrele vode. File lososa narežemo na koščke in solimo. Poleg tega pripravimo rastlinsko zmes paradižnika, čebule, paprike in ocvrte korenja.

Zdaj smo tvorijo polnjene zelje. Na zelje listov previdno položimo košček rib in zelenjave, obrnite ovojnico. Polnjene zelje ležala v obliki, nalijemo paradižnikovo omako in v pečici. Po približno 45 minutah jed je pripravljena.

Solata s prekajenim piščančjih prsi

Shinkuem julienned prekajene piščančje prsi, kodrasti ohrovt, papriko, izhajala zelena. Solata posuto s sveže mletim črnim poprom, sezono z domačo majonezo.

schnitzels

Ta edinstvena jed bo pritožba na veliko. Ohrovt liste kuhamo v mleku do mehkega, roll ovojnice. Potem se zrezki, namočeno v rahlo osoljeni stepenim jajcem in sesekljane orehe. Ko so pražena na vročem olju na obeh straneh do zlato rjave barve.

Tako je edinstven zelenjave je zelje Savoy. Prednosti in škoduje s svojim telesom prinaša, je treba upoštevati vsakdo, ki želi, da poskusite to nekonvencionalno izdelek.